ירקות גינה ברוטב לימונית

קטגוריה ראשית > מתכונים > מתכוני סלטים

מאת: מערכת Diet

מנות: 4
קלוריות למנה: 138
מידת הקושי: קל

רכיבים:
לירקות:
200 גרם תפוחי אדמה קטנים קלופים וחצויים
8 גזרים גמדיים קלופים
12 גבעולי אספרגוס קטנים
100 גרם שעועית צהובה טרייה
100 גרם שעועית ירוקה עדינה
100 גרם במיה צעירה קטומה

לרוטב:
1.5 כפות שמן זית
1.5 כפות מיץ לימון
1.5 כפות לימונית קצוצה
1 שן שום כתושה
1 כף מים
קורט מלח
קורט פלפל שחור

הוראות הכנה:
1. לרוטב: בקערית קטנה מערבבים ביחד היטב את כל רכיבי הרוטב.
2. בסיר אידוי מרתיחים מים.
3. לאחר הרתיחה מאדים את תפוחי האדמה במשך 6 דקות.
4. מוסיפים את הגזרים ואת השעועית ומאדים 5 דקות נוספות.
5. מוסיפים את הבמיה והאספרגוס וממשיכים לאדות עד שכל הירקות רכים אבל פריכים.
6. מסדרים את הירקות על צלחת הגשה. מנערים את הרוטב יוצקים מעל הירקות.

בתיאבון!

לא ניתן להגיב למאמר זה.