תרופות סבתא לבריאות הפה והשיניים

מאת : מערכת Diet

כולנו רוצים חיוך של מיליון דולר, ידוע כי אנשים בוחרים הרבה פעמים להסתיר את החיוך שלהם לא בגלל שהם לא שמחים או לא מאושרים, הרבה פעמים זה בגלל שהם מתביישים במראה השיניים שלהם.

הלבנת שיניים בצורה טבעית

שיניים מוכתמות או מצהיבות לאו דווקא מרמזת על הזנחה או אי טיפול, זה יכול להיות גנטי, בגלל עישון סיגריות, זיקנה, מסיבה זו הרבה אנשים בוחרים ללכת לטיפול הלבנת שיניים בלייזר או לרכוש מוצרים שנמצאים על המדף בפארמים השונים, המבטיחים הלבנת שיניים .

אני זוכרת את סבתא שלי בתור ילדה קטנה משפשפת את השיניים שלה בכל בוקר בפחם, המראה היה לא מובן, פחם הרי צובע את השיניים בשחור לא ? אז זהו שלא ! אחרי שהיא היתה שוטפת את הפה במים השיניים שלה היו צחורות כשלג, וכך היה עד שנפטרה מהעולם .

אז איך הסבתות שלנו טיפלו בשיניים מצהיבות ?

1 .תות שדה –  הפרי שבכל התרבויות העממיות מצאתי שמשתמשים בו לכל מיני טיפולי יופי, גם הלבנת שיניים, המומלץ הוא למעוך את התות שדה ולצחצח איתו את השיניים מה שמבטיח שיניים לבנות, ואכן כשבודקים את הפרי במעבדה מגלים כי תות שדה מכיל חומצה מלית בכמות גדולה שבכוחה להסיר כתמי קפה, קקאו, קולה או כתמי תה משיניים מצהיבות ולהלבין אותן.

2 . קליפת תפוז – החלק הפנימי הלבן בקליפת התפוז מכילה חומרים מלבינים טבעיים כמו : לימונן, ויטמין סי, סיבים תזונתיים וגלוקרט.

חשוב להשתמש בקליפת תפוז אורגני, שכן, הגידולים הרגילים מכילים חומרי הדברה שלא מומלצים, את הקליפה עם החלק הלבן יש לשטוף ולשפשף עם חלקה הלבן את השיניים במשך מס דקות, חשוב לדעת שאמצעי הלבנה זה יעיל בהסרת כתמים שטחיים מהשן .

3 . שמן זית – לצחצח את השיניים בבד לבן או צמר גפן טבול בשמן זית, אפשרי גם לגרגר שמן זית למי שיותר נוח לו .

4 . צמח אלוורה טריה – חותכים את הצמח עד אשר יוצא הג'ל הטבעי ואיתו מצחצחים את השיניים .

5 . סודה לשתיה – לצחצח את השיניים עם מברשת שיניים וסודה לשתיה, מומלץ רק בין פעם לפעמיים בשבוע, מכיוון שהחומר הפעיל בסודה לשתיה יכול לשחוק את השיניים ולפגוע בהם .

6 . כדאי לאכול מזונות עתירים בסיבים תזונתיים, מזונות אלו כמו : תפוחים, סלרי, גזר, תרד, ברוקולי, וחסה, עצם לעיסתם משמשים כפילינג לשיניים, בכלל מומלץ למי שנמצא בסיטואציה שלא ניתן לצחצח שיניים לאכול תפוח המסייע בניקוי השיניים .

7 . בננה – קליפת הבננה בדיוק כמו קליפת התפוז מסייעת בהלבנת שיניים, מחקרים מצאו כי המינרלים שבתוך הקליפה, כמו : ברום ואשלגן מסייעים בהלבנת השיניים מבלי להותיר נזקים.

8 . חומץ תפוחים – יש לצחצח את השיניים בחומץ תפוחים ולאחר מכן צחצוח נוסף במשחת שיניים ללא פלואוריד, התוצאה אומנם תראה לאחר זמן מה, אך חומץ תפוחים יכול להסיר כתמים עקשניים במיוחד של קפה וניקוטין.

המנעו ממזונות משחירי שיניים כמו : יין אדום, קפה, סיגריות, תה, משקאות קלים, אם צרכתם ממזונות אלו, מהרו לצחצח שיניים מיד בכדי למנוע את ספיגת הכתמים בצינוריות ציפוי השן.

כשם שיש מזונות שפוגעים בצבע השיניים, יש מזונות מלביני שיניים כמו : ירקות קשים, תפוחים, גזר, קליפת בננה, תות שדה וקליפת תפוז .

שיהיה לכם יום של חיוך צחור

מאת : מערכת Diet

אכילה בריאה היא לא רק פילוסופיות תזונה קפדניות שהמטרה שלה היא להישאר רזים, או למנוע מעצמכם את המזונות שאתם אוהבים לאכול, אכילה בריאה זו דרך חיים הגורמת הרגשה נהדרת, יש יותר אנרגיה, מצב הרוח יציב, וחיים בריאים ככל האפשר.
כל אחד מהרגשות אלה יכולות להיות מושגות ע"י לימוד כמה יסודות תזונה ושימוש בהם בדרך שמתאימה לך, אתה יכול להרחיב את מגוון אפשרויות המזון הבריאים שלך וללמוד כיצד לתכנן מראש כדי ליצור ולשמור על תזונה טעימה ובריאה .

FreeDigitalPhotos.net

טיפ 1 : הגדר את עצמך להצלחה

כדי להצליח לשמור על תזונה בריאה, תכנן את המטרה בצעדים קטנים, אל תעשה צעד דראסטי אחד גדול, שנה את אורח חייך בהדרגתיות ועם מחויבות, כך תצליח להשיג כל מטרה שהצבת לעצמך בחיים .
במקום להיות מודאג יתר על המידה עם ספירת קלוריות או מדידת גודל מנות, חשוב על הדיאטה שלך במונחים של צבע, מגוון ורעננות. בדרך זו יהיה לך יותר קל לעשות בחירות בריאות, להתמקד במציאת מזונות שאתה אוהב ומתכונים קלים המשלבים כמה מרכיבים טריים, בהדרגה התזונה שלך תהיה בריאה יותר וטעימה יותר .
להתחיל לאט ולבצע שינויים בהרגלי האכילה שלך לאורך זמן – אל תנסה להפוך בין לילה להיות אדם שאוכל בריא, זה לא מציאותי או חכם, שינוי דראסטי בבת אחת בד"כ מוביל לרמאות או ויתור על תכנית האכילה החדשה שלך , לעשות צעדים קטנים כמו הוספה לסלט מלא ירקות בצבעים שונים פעם ביום, או מעבר מחמאה או שמן רגיל לשמן זית בבישול וכו, השינויים הקטנים במהלך הזמן יהפכו להרגל, אתה יכול להמשיך ולהוסיף אפשרויות בריאות יותר לתזונה שלך.

טיפ מס 2 : תחשוב על מים ופעילות גופנית כקבוצות מזון בתזונה שלך

מים : המים מסייעים לשטוף את החומרי הפסולת והרעלים שלנו בגוף, ובכל זאת אנשים רבים לא שותים מספיק מים וסובלים מעייפות, אנרגיה נמוכה וכאבי ראש, הרבה פעמים גם תחושת יובש וצמא גורם לאנשים להתבלבל ולחוש רעב .
פעילות גופנית : מצא פעילות גופנית שאתה רוצה לעשות והוסף אותו לסדר היום שלך, בדיוק כמו שאתה מתכנן את התזונה היומית שלך, היתרונות של פעילות גופנית לכל החיים מועילה מאוד בשמירה על בריאות הגוף והנפש.

טיפ מס 3 : מתינות

עבור רובנו, מתינות או איזון אומר לאכול פחות ממה שאנחנו אוכלים בד"כ, באופן ספציפי יותר זה אומר לאכול הרבה פחות מהמאכלים הלא בריאים (סוכר מזוקק, שומן רווי וכו ) ויותר לאכול מזונות יותר בריאים (פירות וירקות טריים), אבל זה לא אומר שצריך להימנע לגמרי ממאכלים שאתה אוהב.
אכילת פיצה לארוחת ערב פעם בשבוע, למשל, יכול להיחשב מתינות אם אתה אוכל באותו יום ארוחת בוקר וארוחת צהריים בריאים, תמיד כדאי לאזן, אם יש יום שיש בו אירוע ואתה אוכל בו יותר מהרגיל, ביום למחרת אפשר לאזן עם מנות יותר בריאות שכוללות ירקות ופירות .
זה לא רק מה שאתה אוכל, זה איך שאתה אוכל

אכילה בריאה היא יותר מאשר האוכל על הצלחת שלך, אלא גם איך אתה חושב על אוכל. ניתן ללמוד הרגלי אכילה בריאה וזה חשוב להאט ולחשוב על אוכל כמזון ולא רק משהו כדי לחטוף בין פגישות או בדרך לאסוף את הילדים.
קח את הזמן כדי ללעוס את האוכל שלך וליהנות מארוחות, אנו נוטים למהר לאכול את הארוחות שלנו ושוכחים לטעום ממש את הטעמים ולחוש את המרקמים, צריך להתחבר עם השמחה שבאכילה.

הקשב לגוף שלך – שאל את עצמך אם אתה באמת רעב, אם אתה מרגיש רעב שתה כוס מים ובדוק האם התחושה היא צמא או רעב, במהלך הארוחה הפסק לאכול לפני שאתה מרגיש מלא, זה באמת לקוח כמה דקות למוח לספר לגוף כי אכלנו מספיק, אז לעיסה איטית והקשבה לגוף מועילה לזהות רעב אמיתי .
לאכול ארוחת בוקר, ולאכול ארוחות קטנות לאורך כל היום – ארוחת בוקר בריאה יכולה להתניע את חילוף החומרים שלך, ואכילה נוספת של ארוחות קטנות ובריאות לאורך היום ( 6 ארוחות קטנות במקום 3 ארוחות גדולות ) שומר על אנרגיה גבוהה וחילוף חומרים מהיר .

טיפ מס 4 : לצרוך שומנים בריאים ולהימנע משומנים מזיקים

שומן בריא ואומגה 3 הם שומנים חשובים במיוחד אשר מזינים את המוח, הלב, התאים, השיער העור והציפורניים, ויכולים להפחית מחלות לב וכלי דם ולשפר את מצב הרוח ולסייע במניעת דמנציה .
הוסף לתזונה הבריאה שלך :
שומן בלתי רווי, משמנים צמחיים כמו שמן קנולה, שמן בוטנים ושמן זית, כמו גם אבוקדו, אגוזים (שקדים, אגוזי לוז, אגוזי פקאן) וזרעים ( דלעת, שומשום ).
שומנים רב בלתי רווים כולל אומגה 3 ואומגה 6 וחומצות שומן, שנמצא בדגים שומניים כמו סלומון, הרינג, מקרל, אנשובי, סרדינים, מקורות אחרים של שומנים רב בלתי רווי הם חמניות מוסקים, תירס, סויה, שמני זרעי פשתן, ואגוזי המל .
לצמצם או למנוע מהתפריט שלך :
שומנים רווים, נמצאים בעיקר במקורות מן החי, כולל מוצרי חלב, ובשר אדום .
שומני טראנס הנמצאים בשמנים צמחיים כמו מרגרינה, קרקרים , סוכריות, עוגיות, חטיפים, מזון מטוגן, מאפים ומזונות אחרים מעובדים שנעשו עם שמנים צמחיים מוקשים חלקית .

טיפ מס 5 : חלבונים

חלבון נותן לנו את האנרגיה לקום וללכת ולהמשיך ללכת, חלבון במזון מתפרק ל – 20 חומצות אמינו שהם אבני הבניין הבסיסיים של הגוף לצמיחה ולאנרגיה, וחיוני לשמירה על התאים, רקמות ואיברים. חוסר בחלבון בתזונה שלנו יכול להאט את הצמיחה, להקטין את מסת השריר, מערכת חיסונית נמוכה יותר, ולהחליש את מערכת הנשימה והלב. החלבון הוא חשוב במיוחד לילדים שגופם גדל ומשתנה מדי יום .

הנה כמה קווים מנחים לכוללים חלבון בתזונה בריאה שלך:
נסה סוגים שונים של חלבון. או אם אתה צמחוני, נסה מקורות כגון חלבונים שונים כמו קטניות, אגוזים, זרעים, אפונה, טופו, סויה ומוצרים אלה יהיו אפשרויות חדשות לארוחה בריאה.

• קטניות: שעועית שחורה, שעועית חומה,חומוס ועדשים הן אפשרויות טובות.
• אגוזים: שקדים, אגוזי מלך, פיסטוקים, אגוזי פקאן הם בחירה מעולה.
• מוצרי סויה: נסה טופו, חלב סויה, טמפה, והמבורגרים צמחוניים, לשם שינוי.
• הימנע מלוחים או אגוזי מסוכרים ושעועית מטוגנת.

צמצום מנות החלבון שלך. אנשים רבים במערב אוכלים יותר מדי חלבון. נסה לצמצם מהחלבון להיות במרכז הארוחה שלך. התמקד במנות שוות של חלבון, דגנים מלאים, וירקות.
דגש על מקורות איכותיים של חלבון, כמו דגים טריים, עוף או הודו, טופו, ביצים, שעועית, או אגוזים. כשאתה רוצה לצרוך בשר, עוף, או הודו, השתדל לקנות בשר שהוא ללא הורמונים ואנטיביוטיקה.

טיפ מס 6 : סידן לחיזוק העצמות

סידן הוא אחד החומרים המזינים העיקריים שהגוף שלך זקוק כדי להישאר בריא וחזק. זה אבן בניין חיונית לבריאות העצם לכל החיים בגברים ונשים, כמו גם תפקידים חשובים רבים אחרים.
אתה והעצמות שלך תהנו מאכילה רבה של מזונות עשירים בסידן, הגבילו את המזונות הפוגעים בחיוניות הסידן, הקפד כי חלק מהמנה היומית שלך תכלול מגנזיום והוויטמינים D ו-K-חומרים מזינים המסייעים לסידן להיספג היטב בגוף .
רמות סידן מומלצות הן 1000 מ"ג ליום, 1,200 מ"ג אם אתה מעל גיל 50. נסה להשיג כמה שיותר סידן ביומיום שלך ממזון ככל האפשר, והשתמש רק בתוספי סידן במינון נמוך כדי לפצות על כל מחסור.
מקורות טובים לסידן כוללים:
• חלב: מוצרי חלב עשירים בסידן בצורה שמתעכלת בקלות ונספגת בגוף. חלק ממקורות הסידן נמצאים במוצרים : חלב, יוגורט וגבינה.
• ירקות וירקות: ירקות רבים, הירוקים עלים במיוחד, הם מקורות עשירים בסידן. נסה לפת, עלי חרדל, כרוב ירוק, חסה, סלרי, ברוקולי, שומר, קישואים ,שעועית ירוקה, כרוב ניצנים, אספרגוס .
• שעועית: ירק זה עשיר בסידן, נסה שעועית שחורה, שעועית מנומרת, שעועית, שעועית לבנה, לוביה, או שעועית אפויה.

טיפ מס 7 : סוכר ומלח

אם תצליח שמרבית התזונה שלך תהיה סביב פירות עשירים בסיבים, ירקות, דגנים מלאים, חלבון רזה, ושומנים טובים, אתה עלול למצוא את עצמך באופן טבעי מקצץ במזונות מרובי סוכר ומלח .

סוכר
סוכר גורם לעליות וירידות באנרגיה והוא יכול להוסיף לבעיות בריאות ומשקל. למרבה הצער, הפחתת כמות הממתקים, עוגות, וקינוחים שאנחנו אוכלים היא רק חלק מהפתרון. לעתים קרובות אתה לא יכול אפילו להיות מודע לכמות הסוכר שאתם צורכים בכל יום. כמויות גדולות של סוכר מוסף יכולות להיות מוסתרות במזונות כמו לחם, מרקים וירקות משומרים, רוטב פסטה, מרגרינה, ארוחות קפואות, מזון מהיר, רוטב סויה, וקטשופ. הנה כמה טיפים:
• הימנעו ממשקאות ממותקים. בסודה לדוגמא יש קרוב ל 10 כפיות סוכר, יותר מהמגבלה היומית מומלצת! נסה מים מוגזים עם לימון או מים עם נענע וכו .
• המתק בעצמך. רכוש את המזון ללא סוכר והמתק אותו בעצמך, כשזה בידיים שלך את ממתיק פחו ממה שהיצרן עושה את זה
• לצרוך מתיקות בצורה הטבעית שלה – כגון פירות, פלפלים, או חמאת בוטנים טבעית כדי לספק את השעה המתוקה שלך. שמור על מזונות אלה שימושיים במקום ממתק או עוגיות.

מלח
רובנו צורכים יותר מדי מלח בתזונה שלנו. אכילת יתר של מלח עלול לגרום ללחץ דם גבוה ולהוביל לבעיות בריאותיות אחרות. נסה להגביל את צריכת הנתרן ל -1,500 ל2,300 מ"ג ליום, שווה הערך לכפית אחת של מלח.
• מזונות מעובדים – להימנע ממזונות מעובדים או ארוזים מראש. כמו מרקים משומרים או ארוחות קפואות מכילים נתרן נסתר שעולה על הגבול המומלץ ביום .
• היזהר כאשר אוכלים בחוץ. רוב הארוחות במסעדות ומזון מהיר מלאות בנתרן. חלקם מציעים אפשרויות נמוכות יותר נתרן או שאתה יכול לבקש שהארוחה שלך תעשה בלי מלח. רוב הרוטב והרטבים נעשים עם מלח, כדאי לבקש את המנה כאשר הרוטב מוגש בצד.
• העדיפו ירקות טריים או קפואים במקום ירקות משומרים.
• לקצץ בחטיפים מלוחים כמו צ'יפס, אגוזים ובייגלה.
• בדוק את התוויות ובחר מוצרים דלי מלח או מופחתי נתרן, הכוללים דגני בוקר.
• לאט לאט להפחית את המלח בתזונה שלך לתת לבלוטות הטעם שלך זמן להסתגל.

מאת מערכת דיאט                                                                                                 

FreeDigitalPhotos.net

זה סיפור מוכר, אנחנו מחליטים לכבד את השגרה היומית ולספור כל קלוריה שצרכנו, אבל עד מהרה, אנחנו אוכלים עוגיות במשרד ואופס … הדיאטה נגמרה.

יש דרך טובה יותר לשנות את הגישה של הכל או כלום, בשינויים בריאים קטנים בשגרת היומיום שלכם אתם יכולים לרדת במשקל יותר מאשר אי פעם דמיינתם .

האנשים פה תרמו לנו מסודותיהם הקטנים שעזרו להם להוריד 10 , 20 ק"ג ואף יותר בשינוי פשוט של אורח החיים שלהם .

1 . מסעדות ואכילה מחוץ לבית

" אני נהגתי לאכול במסעדות עד תשע פעמים בשבוע ! ע"י קיצוץ לפעם בשבוע והזמנה של סלט עוף במקום קערה גדולה

של פסטה איבדתי 20 ק"ג בחודש אחד "   דקלה – באר שבע

2 . ותרו על חטיפים מלוחים

" הגעתי למשקל היעד שקבעתי לעצמי לאחר שהפסקתי להכניס הביתה חטיפים מלוחים, אם אני רוצה שקית צ'יפס או ממתק, הייתי צריכה להטריח את עצמי בהליכה למכולת בכדי לקבל את זה, אי הנוחות בזה גרם לי לוותר על התשוקה שלי "   הגר – נהריה

3 . אכלו בארוחת הבוקר 300 קלוריות

" נהגתי לדלג על ארוחת הבוקר, עכשיו אני לא יוצא מהבית לפני שאני אוכל כ – 300 קלוריות שכוללות שילוב בריא של חלבון ודגנים מלאים, זה שומר אותי פחות רעב בעבודה ומונע ממני לצרוך חטיפים למיניהם " .  אהוד – חיפה

4 . פעילות גופנית בכל הזדמנות

"אני מנסה לשלב פעילות גופנית בכל הזדמנות אפשרית, במקום לעלות במעלית התחלתי לעלות במדרגות, התחלתי להחנות את הרכב כעשר דקות במרחק מהמקום שאני צריך להגיע אליו, בזמן פרסומות בטלוויזיה אני עושה כפיפות בטן או קפיצות, זה שורף קלוריות ומונע ממני בהיסח הדעת ללעוס מול הטלוויזיה, עכשיו הבגדים שלי יושבים עלי טוב יותר, על הדרך נכנסתי לכושר ואני יותר שרירי מאי פעם " .  איתן – רחובות

5  . להיגמל מסיגריות

" החלטתי להפסיק לעשן ומיד הצטרפתי לחדר כושר והתחלתי להתאמן עם מאמן אישי, לא היתה שום דרך שיכולתי לממש את הרצון שלי לנהל אורח חיים בריא אם אני ממשיך לעשן, כבר ירדתי 14 ק"ג בשלושה חודשים " . יגאל – רעננה

6 . טהרו את הבית

" ניקיתי לגמרי את המזווה שלי, ברגע שהחלפתי את המזון שנהגתי לזלול כמו גלידה וחטיפים למיניהם, בחטיפים דלי קלוריות, התחלתי לקבל החלטות טובות יותר באופן אוטומטי, עכשיו אני רזה יותר ממה שהייתי לפני שילדתי את שני הילדים שלי ". אוקסנה – פתח תקווה

7 . בילויים בצורה אחרת

" אחרי העבודה, הקולגות שלי ואני תמיד יצאנו לארוחות שחיתות, במקום זה התחלנו לצאת בערב לרוץ, לעשות הליכה ולרכב על אופניים. שנה לאחר מכן, ירדתי 20 קילו " . הודיה – תל אביב

8 . מוסיקה משחררת

" אני מוריד ל IPOD שלי מוסיקה שגורמת לי לרצות ללכת לחדר כושר, המוסיקה ממריצה אותי ומאפשרת לי להיכנס לכושר, מרוב שאני לא רוצה להפסיק לשמוע את רשימות ההשמעה אני ממשיך להתאמן, כבר ירדתי 13 ק"ג ויש לי רגליים של אלוף עולם" . ישראל – כפר סבא

9 . ערימה של ירקות

" ע"י הוספת ירקות למאכלים שאני אוהבת, כמו אכילת פיצה, אני שובעת כ"כ מהר, שאני מסתפקת במשולש אחד, אני כבר מסתפקת במנות קטנות של אוכל ומנות גדולות של ירקות, בזכות זה ירדתי 2 מידות " . הדר – אשקלון

10 . להזיז את הישבן

" כשהחלטתי שאני רוצה להיכנס לסקיני ג'ינס שלי שוב, התחלתי לרוץ 20 דקות ביום , תוך חודשיים הורדתי את המשקל שרציתי, אני מלאת אנרגיה וכבר לבשתי את הג'ינס שרציתי " . לילך – תל אביב

11 . יוגה בכיף

" יוגה הפכה להיות הדבר הטוב ביותר עבור מערכת היחסים שלי עם אוכל והגוף שלי, מתרגול של כמה פעמים בשבוע, אני עכשיו מחוברת יותר לצרכים של הגוף שלי, כך שאני אוכלת כשאני רעבה ומפסיקה כשאני מרגישה תחושת שובע, ירדתי כבר מידה בג'ינס והצלוליטיס נעלם! " . מירב – נתניה

12 . אל תגדיל לי

" בכל פעם שהייתי אוכל מזון מהיר, הייתי מגדיל את המנה או לוקח את כל התוספות, עכשיו אני מסתפק באכילת פריט אחד, או צ'יפס או המבורגר, רק מנה אחת של פלאפל במקום שלוש וכו,  בשבעה שבועות הגעתי למשקל שהייתי בתיכון ואין מרוצה  ממני" . יואב – קרית ביאליק

13 . לשמור מקום לקינוח

" אני שומרת תקציב לפינוקים שאני אוהבת, ע"י נשנוש מזון בריא, כך יש לי קלוריות "לבזבז" על חתיכת שוקולד וכוס יין בכל לילה, ועדין כבר הצלחתי לרדת 10 ק"ג בשלושה חודשים" . איילה- תל אביב

14 . אמץ סגנון חיים

" לפני כחודשיים, התחלתי ללכת לזומבה פעמיים בשבוע, הריקודים המטורפים הכניסו אותי לכושר וגרמו לי לשרירים במיוחד ברגליים ובבטן, ירדתי כבר 10 ק"ג ואני כבר בדרך מהירה להגיע למשקל היעד שלי " . אודליה – רמת גן

15 . אכילת לילה – OUT 

" כשרציתי לרדת במשקל לאחר הלידה שלי, הפסקתי לאכול אחרי השעה 18:30 חמישה לילות בשבוע, ביומיים הנותרים הרשיתי לעצמי לאכול מה שרציתי אבל לא בהגזמה, כך הצלחתי לחזור למשקל שלפני ההריון וקיבלתי את הגוף שלי בחזרה תוך חודשיים" . אריאלה – גבעתיים

16 . יוצאת להליכה עם  החבר הכי טוב שלי – בוני                                                           

" הכלב שלי ואני יוצאים לטיול בכל יום, אפילו אם זה רק 10 דקות מסביב לבנין, כאשר מזג האוויר נורא, ההתלהבות שלו נותנת לי את התמריץ לצאת החוצה, מה שלא היה קורה אם לא הייתי צריכה להוציא אותו לטיול, בכל יום אני משתדלת קצת יותר ללכת עם בוני, בזכותו ירדתי 19 ק"ג בשנה האחרונה " . שירה – ירושלים

לסיכום : לא חייבים להיכנס למשטר קפדני בכדי להוריד במשקל, לפעמים שינויים קטנים בהתנהלות היומיומית שלנו יכולה לחולל פלאים, ג'ניפר אניסטון לדוגמא סיפרה לפני כמה שנים שלפני הצטרפותה לסדרה "חברים" היה עליה להוריד במשקל, היא הורידה מהתפריט היומי שלה שתיה מתוקה ורטבים כמו מיונז וקטשופ, ובזכות זה הגיעה למשקל שרצתה.

כל אחד מאיתנו יכול לאמץ סגנון חיים חדש, אפשר להתחיל לעשות ספורט, לשתות כפית סוכר במקום 2 כפיות, להפסיק לנשנש וכו…

אילו רטבים משדרגים את הסלט ושומרים על הגזרה שלך?

 הרבה אנשים בימינו הופכים להיות מודעים לבריאות שלהם. רבים מעדיפים להכין את האוכל שלהם בעצמם, כדי להבטיח שהם אכן אוכלים רק מזון בריא. אבל הם לא באמת יכולים לדעת אילו חומרים נמצאים במזונות המסחריים.

יחד עם זאת, רבות מאיתנו עסוקות בעבודה שלנו ובחיי המשפחה. ובדרך כלל קל לנו יותר לקנות למשל רוטב מוכן, מאשר להתחיל לטרוח ולהכין אותו במטבח. עם זאת, אפשר היום למצוא באינטרנט מתכונים מהירים שמאפשרים להכין מנה טרייה וטעימה בעשר דקות בלבד.

דנה רובין                                                                                                                                         

FreeDigitalPhotos.net

גם את יכולה לאמץ כמה טיפים כיצד להכין מנה קלה ומהירה הרבה יותר. הטיפ הראשון הוא להשתמש בכל המוצרים הנוחים האפשריים שעומדים לרשותך. זו יכולה להיות שקית מוקפאת של ירקות מעורבים, רוטב לפסטה ועוד. אם דואגים מראש שמרכיבים האלה יהיו בבית, אפשר בקלות להכין ארוחה כשמגיעים הביתה לאחר העבודה.

סלט ירקות הוא בהחלט אחת המנות המרעננות והטעימות ביותר. למרות שהכנת הסלט אינה דורשת הרבה זמן והרבה מאמץ, הטעם של הסלטים הוא בדרך כלל נהדר.

אם את בוחרת בסלט הירקות גם כדי לצרוך מזון בריאותי וגם כדי לשמור על הגזרה, את בוודאי מחפשת לתבל אותו ברוטב שאינו עשיר בשומנים או בסוכרים, רוטב שיהיה בריאותי ממש כמו הירקות.

לרוע המזל, רוב הרטבים הטעימים מכילים שמן או מיונז ולכן הם עתירי קלוריות ושומן. אבל, כשאת מכינה את הסלט בעצמך, את יכולה לשלוט גם בסוג הרוטב וגם בכמויות שלו. למשל, תוכלי לבחור במיונז הלמס שמכיל הרבה פחות קלוריות מהמיונז הרגיל, ולהיזהר בכמות המלח שאת מוסיפה לסלט.

מומלץ לבחור במרכיבים לרוטב הסלט שיכילו כמה שפחות סוכר, מלח, שומנים וקלוריות ויאפשרו לך לאכול בריא ולשמור על הגזרה שלך. למשל, תיבול הסלט במעט שמן שומשום שהטעם שלו דומיננטי מאוד ישפר את הסלט, וכך גם חומץ בלסמי שטעמו יותר מיוחד מזה של הלימון.

כשעומדים לרכוש מצרכי מזון אפשר לתכנן מראש מתכונים שכוללים רק מעט מצרכים. מתכונים אלה קלים יותר להכנה. אפשר גם להשתמש בשאריות במקום לרכוש עוד מזון בסופר, ובכך לחסוך זמן וכסף. אגב, אין הכרח לעקוב במדויק אחר הוראות המתכון, אפשר תמיד לסטות ממנו ולהשתמש במה שיש במקרר.

כאמור, סלטים הם בדרך כלל קלים מאוד להכנה ובנוסף הם גם בריאים. רובם עשויים מירקות ופירות. אפשר להוסיף לסלט רוטב מתובל מוכן, כמו רוטב דל קלוריות של הלמנס, או להכין את הרוטב לבד לפי הטעם שלך. הסלט יכול לשמש גם כמנה ראשונה וגם כמנה העיקרית.

סלט כמנה ראשונה: ירקות ירוקים כמו עלים שונים, חסה, מלפפון וכרוב משולבים יחד עם פטריות, גזר, פלפלים, בצל, סלרי, עגבניות וצנוניות ומעליהם רוטב ווינגרט שמכינים בבית, או רוטב דל קלוריות מוכן בבקבוק, והרי מנה מזינה ובריאותית שגם אינם מוסיפה למשקל הגוף.

סלט כמנה עיקרית: סוג אחר של סלט שיכול לשמש כמנה עיקרית הוא סלט שמוסיפים לו חתיכות עוף. הסוג הנפוץ ביותר של סלט זה הוא סלט הקיסר. זוהי מנה בריאה מאוד שמהווה ארוחה שלמה.

]]> http://www.diet.co.il/%d7%a7%d7%98%d7%92%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%94-%d7%a8%d7%90%d7%a9%d7%99%d7%aa/%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%a0%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%94/13647-%d7%94%d7%a1%d7%9c%d7%98%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%99%d7%a2%d7%96%d7%a8%d7%95-%d7%9c%d7%9a-%d7%9c%d7%a9%d7%9e%d7%95%d7%a8-%d7%a2%d7%9c-%d7%94%d7%92%d7%96%d7%a8%d7%94/feed 0 http://www.diet.co.il/%d7%a7%d7%98%d7%92%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%94-%d7%a8%d7%90%d7%a9%d7%99%d7%aa/%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%93%d7%99%d7%90%d7%98%d7%94-%d7%9e%d7%a0%d7%a6%d7%97%d7%aa/214-%d7%93%d7%99%d7%90%d7%98%d7%94-%d7%91%d7%97%d7%95%d7%a3-%d7%94%d7%99%d7%9d http://www.diet.co.il/%d7%a7%d7%98%d7%92%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%94-%d7%a8%d7%90%d7%a9%d7%99%d7%aa/%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%93%d7%99%d7%90%d7%98%d7%94-%d7%9e%d7%a0%d7%a6%d7%97%d7%aa/214-%d7%93%d7%99%d7%90%d7%98%d7%94-%d7%91%d7%97%d7%95%d7%a3-%d7%94%d7%99%d7%9d#comments Mon, 20 May 2013 18:40:08 +0000 ‫‬ http://www.diet.co.il/?page_id=214

מאת: מערכת Diet

חם, רוח מהים, חול רך ונעים, אנשים רטובים, בגדי ים בשלל צבעים, ארטיק, קרטיב, שוקולד, בננה.
אמצע הדיאטה, ירדתי כבר 4 קילו ואני בהחלט גאה בעצמי. הבגד ים שלי יושב יותר טוב ועושה רושם שהצמיגים באיזור המותניים, מתחילים לאבד נפח. אך אופסס, אחרי שחיה של 40 דקות בים, אני בהחלט יכולה ל"הוריד" ארוחה עיסקית ימית. המבורגר, צי'פס, ולקינוח גלידה. אני רואה את התמונות: הצי'פס החם עם המיונז והקטשופ, ההמבורגר כבר מסמס לי
"מחכה לביס ממך, שלך, מר המבורגר". והמחשבה על הגלידה ממיסה אותי לתוך ים של מתיקות ובחירה קשה: מגנום, טילון, או קסטה?

עכשיו שהגעתי לארץ האפשרויות הבלתי מוגבלות, וכמעט חטפתי כדור מטקות בעין, אני מתחילה להקיץ מהחלום ולגחך, איזה צי'פס, המבורגר? גלידה? על מה אני מפנטזת? אני בדיאטה!!!

טוב, אז לא צריך להלחץ. אפשר לאכול גם בדיאטה. הסוד הגדול בתהליך של הורדה במשקל הוא לבחור את המאכלים שהם בראש ובראשונה בריאים, מזינים, דלי קלוריות וגם טעימים. לא חייבים לוותר על כלום אבל כדאי לחסוך את יסורי המצפון אח"כ.

כשהולכים לים, כדאי לארוז יחד עם המגבת וקרם ההגנה, גם משהו לאכול. סנדויץ עם ממרח כלשהוא וכמה פירות ממבחר פירות הקיץ יכולים בהחלט לתת מענה לנשנוש כיפי מול הגלים.

כך, לא תצטרכו לשוטט עם העיניים ולחפש משהו בקיוסק או במסעדה הסמוכה. אפשר לשלוט על כמות האוכל ועל כמות הקלוריות שנכנסת לפה (כי הכנו את הסנדויץ בבית) ולא להשאר עם תחושת הרעב. בשביל משהו מתוק או קינוח צונן אפשר לפשפש במקרר הגלידות והשלגונים בקיוסק, שפתוח גם בשביל אלה שרוצים לשמור על הדיאטה.
לא פעם, שאלו אותי: "מה, רק קרטיב אננס?" ועניתי: "כן, בקרטיב אננס יש רק 90 קלוריות". גם בלימון, דובדבן, מלון, קולה, אבטיח, ענבים יש בין 80-90 קלוריות. ואין שומן בכלל. מקרר, טעים, מפשיר מהר וכן דורש עבודה אינטנסיבית של ליקוק (שורפים קלוריות).

מה עוד אפשר למצוא במקרר הגלידות:
גלידות לייט/ או דיאט מכילות כ – 70- 50 קלוריות לשלגון. יש אפילו "סולרו" דיאטטי.
אפשר לאכול גם גלידות אחרות. לא דיאטטיות כ"כ, לבדוק במחשבון הקלורי את ערכן לפי גרמים ולהכניס את מס' הקלוריות לחישוב הקלוריות היומי (במידה ואתם עושים דיאטה קלורית).

במידה והחלטתם לאכול צהריים במסעדה או להתפנק מול השקיעה עם ארוחה טובה, אפשר לשלב ירקות וחלבונים. שילוב של השניים לא יעמיס עליכם ולא יתפיח את הבטן מעל קו הביקיני. אפשר, (אחרי ששחיתם עם הדגים), לאכול דגים מכל הסוגים: סלמון, בורי, דניס או מושט או פירות ים מכל הסוגים עם סלט ירקות בכמה צבעים. וודאו כי הדגים אפויים בגריל ולא מטוגנים בשמן וכי אין רוטב נוסף שמגיע עליהם. תוספת הטיגון והרוטב אינה מועילה כלל וכלל לדיאטה ולהורדה במשקל. דגים עשירים באומגה 3 ובחלבון דל שומן יחסית ולכן מומלצים ביותר. אם אתם לא אוהבים דגים, תוכלו לבחור בבשר הודו: שישליק, פרגיות או חזה עוף הן אופציות מועדפות בתפריט למנת חלבון רזה.

נישנושים על החוף
הסברס
"לאן נעלם איש הסברס?" שאלתי את חבר שלי , "מה", "איזה סברס?", פעם לא לפני הרבה שנים בעונת הקיץ היה איש אחד שעמד קבוע באותו המקום לפני הירידה לחוף וקילף עם כפפות אטימות סברסים לעוברים ושבים. הוא לא חשש מהקוצים, והגיש את הסברס מקולף. הסברס היה קר, מתוק וטעים ובמחיר שווה לכל נפש. היום בישראל מגדלים זן כמעט ללא קוצים, הנקרא "עופר". מגדלים גם צבר עם פרי אדום. ניתן למצוא אותם בשוק המקומי בסלסלאות. הפרי עשיר מאוד בויטמין C ובסיבים תזונתיים, ואפשר לקחת כמה כאלה לים (וגעגועיי לאיש הסברס).

תירס חם, בים בם בם
תירס חם או תירס על האש הם אופציה מצויינת לנשנוש על החוף. קלח התירס מכיל כ – 120 קלוריות וכרסומו האיטי עושה רק טוב. אם אין בחוף אליו אתם יורדים דוכן עם תירס חם, תוכלו להרתיח כמה קלחים בבית ולהתענג עליהם בחוף.

האבטיח
אוכל מקרר נהדר לקיץ, מרווה את הצמאון, עשיר בויטמינים ובנוגדי חמצון: בטא קרוטן (המצוי גם בגזר) וליקופן (המצוי גם בעגבניה), דיאטטי במידה ולא עוברים את הכמות המומלצת. אבטיח מוכר גם ככזה המכיל רכיבים המטיבים עם מראה העור. לגבי הקלוריות : כוס קוביות אבטיח מכילה כ- 50 קלוריות. פרוסה בינונית כ – 150 קלוריות.

מאת: ליאורה חוברה, דיאטנית קלינית M.Sc.  ומטפלת בתזונה סינית, צמחי מרפא ומסטר NLP להרזיה ולאורח חיים בריא מפתחת שיטת התזונה המעצימה ובה מתאימה לכל מטופל חליפה תזונתית אישית שעושה פלאים

שוב הקיץ כאן, מתנפל עלינו עם החום, הים, הבגדים הקצרים וגם עם שפע הדיאטות. גם מי שהתכסה עמוק בפוך ושקע בשנת חורף  ולא שעה לאזהרות גופו המתעגל, לא יוכל עוד להתעלם ויאלץ לעמוד בפני האמת העירומה. אז דווקא לא בשם הדוגמנות אלא בשם הבריאות התכנסנו כאן כדי לבחור את הדיאטה שהיא הכי הכי. לפני שאתם בולעים גלולות, קוצצים כרוב וחולמים על המראה הרזה כדאי לפשפש קצת בציציות הדיאטה בה בחרתם. אם אתם רוצים לצאת ממנה בריאים כשהייתם אבל רזים יותר, אם לא מתחשק לכם להתעלף מרעב ואם לא תרצו להעטות עליכם שוב את הקילוגרמים שירדתם בעמל רב, אתם במקום הנכון.

 לפני שאתם פוצחים בדיאטה בחנו אותה בזכוכית מגדלת. אם היא עומדת בכל הקריטריונים שהצבנו לה הרי שזאת הדיאטה עבורכם. אם לא, כדאי להמשיך לחפש את הדיאטה על הסוס הלבן ולא להפקיר את גופכם וארנקכן בידי שרלטנים.

1.      שהמחוג יראה פחות –מובן שזה התנאי הראשון וההכרחי לדיאטת הרזיה. אבל חשוב להבין כי ירידה מהירה מאוד אינה משתלמת. בדרך כלל משלמים עליה בהמשך ,בתוספת ריבית והצמדה. היא תגרום, קרוב לודאי, לעצירה בהמשך הירידה כמו גם לעליה מסחררת ברגע שתכניסו פירור מיותר לפה. כאשר הירידה מהירה, העור לא מספיק לחזור למימדיו הקודמים (בעיקר ככל שעולים בגיל). תוצאת הלוואי היא קמטים וסימני מתיחה. ככל שעודף המשקל גדול כך תתאפשר ירידה מהירה יותר. כלומר אם משקלך 65 ק"ג, הזמן שיקח לך להשיל 5 ק"ג יהיה ארוך יותר מאשר לחברתך שמשקלה נושק ל -  80 ק"ג.  ככל שזמן הדיאטה מתארך הירידה הופכת איטית יותר למרות הסבלנות שפוקעת. בקיצור ירידה במשקל של ½ – 1 ק"ג בשבוע אצל נשים מגיל 20 ומעלה היא סבירה בהחלט. ו…כן, יהיו גם שבועות ללא ירידה בכלל, אך אם תסתכלו אחורה על הקילוגרמים שירדתם כבר, היאוש יעשה יותר נוח.

 2.      צלחת מאוזנת –מאוד אופנתי לבנות תפריט חדגוני. יתרונו היחיד הוא בכך שבגלל השיעמום אוכלים פחות. אבל שיטה זו תקפה לימים אחדים בלבד. אם בדיאטה ארוכת טווח עסקינן, הרי שהתפריט צריך להיות מגוון ולהכיל פחמימות, חלבונים, שומנים, ויטמינים, מינרלים ומים ביחסים מתאימים. כדי לוודא זאת בדקו שהתפריט מכיל מכל קבוצה : ירקות, פירות, חלבונים (בשר, דגים, ביצים ומוצרי חלב), לחם ועמילנים, שומנים ונוזלים. רצוי לגוון בין סוגי וצבעי המזונות בתוך הקבוצות עצמן. יחסים נכונים בין מרכיבי המזון צריכים להיקבע ע"י דיאטנית קלינית שהיא איש המקצוע היחיד המוסמך לכך.

3.      העיקר  הבריאות  - אם המחיר שתשלמו לאחר הירידה במשקל הוא שיער נושר, ציפרניים מתפצלות, התעלפות בכיכר העיר , חולשה כללית  או שאר מריעין בישין, הרי שהוא גבוה מידי. המלצה זו היא למעשה פועל יוצא מהסעיף הקודם. מכיוון שאם הדיאטה מורכבת נכון, היא לא תגרום לנזקים בריאותיים. כל תהליך דיאטה שגורם להרגשה רעה או החמרה במצב הבריאותי  – מוטב להפסיקו מיד. הרי כפי שאמרנו מטרת הדיאטה היא לעזור לכם להיות בריאים יותר ולא בריאים פחות. התופעה השכיחה התקינה שעשויה להופיע היא מעט עצירות בשבועיים הראשונים שנגרמת כתוצאה מהשינוי בתזונה. אבל היא חולפת תוך זמן קצר.

4.     לא פחות מ – 1000  –למרות שנדמה כי ככל שנמעיט כן יטב, אין הדבר כך. ידוע היום בבירור כי הפחתה משמעותית בכמות המזון היומית תגרום לירידה בחילוף החומרים ובכמות הקלוריות המבוזבזת ביום. לכן אם נאכל מעט מידי בסופו של דבר תעצר הירידה במשקל ונקלע למצב אבסורדי ש"גם לא אוכלים וגם לא יורדים". בקיצור – לא לרדת מתחת לקו 1000 הקלוריות.

5.      משענת קנה רצוץ–התמיכה חשובה לאין ערוך. תהליך דיאטה ושינוי הרגלים הוא אחד הקשים שיש וכדי לעמוד בו חשוב שנגייס מנגנוני תמיכה. מובן שכדאי להעזר גם בסביבה הקרובה כמו משפחה, חברים וכו'. אבל גם מי שמוכר לנו את הדיאטה צריך לתת תמיכה. זו יכולה להיות תמיכה קבוצתית של מנחה וקבוצה או תמיכה אישית של מטפל. מי ששולח אתכם להתמודד לבד עם הקשיים ולא מציע דרכים לסייע, דן אתכם לכישלון.

6.      תפור על פי מידה –חשוב שהתפריט יותאם אישית לאדם, להעדפותיו בענייני מזון, לסדר היום שלו, לאורח חייו, וגם למשקלו הנוכחי. תפריט שבלוני העובר מפה לאוזן או דיאטה אחת המתימרת לתת פתרון לכולם, מתאימה, כנראה רק לחלק מהאנשים. האחרונים אכן יצליחו אבל כל האחרים – לא.

7.      אימרו לא לרעב –זהו מיתוס שחובה עלינו לנפץ. מי שחושב שאם הוא רעב סימן שהדיאטה עובדת ,טועה ובגדול. דווקא הרעב הא האויב הגדול ביותר שלכם. על בטן מלאה ניתן אולי לעמוד בפיתוי לפרוסת עוגת קצפת. אבל כשרעבים אוכלים כל מה שזז בסביבה,   ובוודאי שלא שולטים על מה וכמה נכנס לפה. מעבר לכך, רעב ישפיע לרעה על התפקוד היומיומי שלכם, יגרום לכם לחולשה ולעצבנות. בקיצור התפריט צריך להיות בנוי כך שלא תסבלו מתחושת רעב. ב – 2 – 3 שבועות ראשונים של הדיאטה תתכן תחושת רעב שנובעת מניסיונכם להרגיל את הגוף למנות מזון קטנות יותר. אך היא צריכה להעלם  לאחר תקופה זו.

8.      ועל בריאות דיברנו ? –זו חוכמה קטנה מאוד להתנות את ההשתתפות בתוכנית הרזיה כלשהי בבריאות תקינה. הרי במקרים רבים גורמת ההשמנה למחלות כמו סוכרת, יתר לחץ – דם, מחלות לב, רמות כולסטרול גבוהות וכו'. דווקא הדיאטה והירידה במשקל הם שאמורים לשפר את המצב. לכן התפריט צריך להיות מותאם לבעיה הבריאותית. גם כאן המוסמכים היחידים הם דיאטנים קלינים.

9.      דיאטה למרחקים ארוכים –אם בכוונתכם להפחית ממשקלכם מעל 5 ק"ג הרי שהדבר ייקח זמן. דיאטה מטורפת של ענבים ויוגורט או לחמניות וחמאה תוריד אתכם מהפסים תוך ימים ספורים. התפריט צריך להיות כזה שתוכלו לחיות איתו לאורך זמן. רצוי לכלול בו מאכלים אהובים עליכם במיוחד וכאלה שקשה לכם לוותר עליהם, כמובן במינונים שהדיאטה מאפשרת. רצוי מידי פעם לשנות ולגוון כדי לרענן את התפריט.

10.  שינוי…שינוי…שינוי –אם כבר כשאתם מתכננים את הדיאטה אתם מתכננים גם כיצד תחגגו לאחריה, חבל על זמנכם ומאמצכם. אם לא תבינו שמה שצריך לעשות זה שינוי בהרגלים לתמיד, תישארו לנצח בנדנדת הירידה והעליה. המחקרים מראים כי מתוך אלה שירדו במשקל רק 5% מצליחים לשמור על המשקל החדש. ואלה שהצליחו הם אלה שעשו שינוי אמיתי בדרך המחשבה ובהרגלי החיים. רצוי להתיחס לדיאטה הבאה שלכם כאל תהליך שינוי הדרגתי ואיטי. הוא לא קורה ביום אחד. בכל פעם משנים עוד הרגל אבל המאמץ משתלם. בסופו של התהליך תגיעו למשקל המיוחל וגם תשמרו עליו. כל מי שמציע לכם שיטת בזק לירידה במשקל שלא שמה דגש על שינוי ומציאת הרגלי חדשים נכונים יותר, מוכר לכם אשליות.

11.  ומה עם אכילה רגשית? – עוד מימי הסבתא הפולניה קשור אצל רובינו המזון לנפש קשר בל ינתק. אצל חלק הקשר יחסית פשוט וניתן לגבור עליו בכוחות עצמינו. אבל, מי שמתמודד שנים ארוכות עם עודפי משקל של מעל 15 ק"ג צריך לחשוב ברצינות על הקשר בין צלחתו לרגשותיו. מי שנושא המשקל מעסיק אותו והוא שבע עליות וירידות של עשרות קילוגרמים כדאי שישקול ברצינות לשלב גם תהליך מעמיק המשלב NLP. במקרים רבים התנהגות האכילה משקפת מצבים רגשיים עמוקים יותר ועד שאלה לא יפתרו, כנראה שגם הדיאטה לא תצליח.  תהליכי NLP מדהימים בהשפעתם על תת המודע ומאפשרים שינוי אמיתי בקלות וביעילות.

12.  אגדות וקסמים – רק בסיפורים– לצערנו הרב עדין לא נמצא הקסם שיהפוך את כולנו לרזים בין ליל (וגם לא לצעירים, בלונדינים עם עיניים כחולות). אם מה שמנסים למכור לכם  נראה  טוב מכדי להיות אמיתי – אתם כנראה צודקים. מי שרוצה דיאטת הרזיה ולא דיאטת הזיה כדאי שיבין שאין ארוחות חינם ואין ירידה במשקל  ללא שינוי אמיתיובעבודה על האכילה הרגשית, הפחתה בכמות המזון, שינוי באיכותו  ופעילות גופנית.

ליאורה חוברה דיאטנית קלינית M.Sc.  ומטפלת בתזונה סינית, צמחי מרפא ומסטר NLP להרזיה ולאורח חיים בריא מפתחת שיטת התזונה המעצימה ובה מתאימה לכל מטופל חליפה תזונתית אישית שעושה פלאים

http://www.liora-houbara.co.il

ערכת הרזיה מהפכנית – לרזות באמת בשיטת התזונה המעצימה

לכל הפרטים

http://tinyurl.com/liorahoubara-info-lirzotbeemet

מוזמנים להכנס לעמוד שלי בפייסבוק ולקבל מתנה שכולה תזונה מעצימה http://www.facebook.com/liora.houbar.diet

מאת: אורטל ברובין, מטפלת מוסמכת בתזונה ותוספי מזון, רפלקסולוגיה, פרחי באך, וארומתרפיה.

שייק-ברים צצים כמו פטריות אחרי הגשם ברחובות תל אביב ובכלל. אין מרענן יותר מכוס מיץ טבעי וקר בחום הפוקד אותנו. מסביב לשייקים הללו מרחפת הילה של "גם טעים גם בריא וגם דיאטטי" – הרי זה טבעי! ומה עם רמות הסוכר והקלוריות שמשביעים לשעה אך מכילים כמות מספקת לארוחת צהריים? מיצים יכולים להיות דבר נפלא ובריא, אך יש לדעת איך לשלב אותם וממה להימנע.

שליטה בכמות הסוכר, לא תחבל בדיאטה

קח פרי ותהיה לי בריא
ספרים שלמים נכתבו על סגולותיהם הבריאותיות של מיצים. ואכן, כמעט ואין מחלה ששילוב מסוים של מיצי פרות וירקות לא יטיב עמה. אך יש גם לשים לב למכשולים שהמיצים מציבים בפנינו – ראשית רמות הסוכר בפרות מסוימים גבוהות מלכתחילה. על סוכרתיים לוודא שאינם צורכים "מכת סוכר" בכל לגימה. בנוסף, ברוב הברים יוסיפו לשייק שלכם מי-סוכר באופן אוטומטי, מבלי לשאול וליידע אתכם כלל. כמות כזו של סוכר המתווספת לרמות סוכר הפרי בשייק יכולה לגרום לכל ילד נורמלי להגיע לתקף היפראקטיביות ולכל אדם השומר על המשקל לפתוח כפתור.

לקחת אחריות על השייק
נטע, עובדת לשעבר בדוכן ג'וסלנד מיידעת אותנו שלכל שייק פרי שנעשה בדוכן, מוסיפים מי סוכר מבלי לשאול את הלקוח או ליידע אותו. ההנחייה היא להשתמש בכוסית המודדת 20 מ"ל של מי סוכר המכילים יחס 1/1 של מים וסוכר, אך אחרי תקופת העסקה מסוימת, כולם מוסיפים מי סוכר ב"מזיגה חופשית" לשייקר כך שקשה לדעת כמה סוכר הוסיפו בדיוק לשייק שלכם.

גם באחד מדוכני המיצים המוכרים ביותר בשינקין הוסיפו לשייק שלנו כמות נכבדת של מי סוכר במזיגה חופשית ולא הבינו מדוע זה מעצבן אותנו. נציין לטובה את רשת BE הפועלת בצמוד לסניפי ההולמס פלייס, בה מעולם לא הוסיפו לנו מי סוכר אלא אם ביקשנו תוספת כזו מפורשות. המסקנה היא שיש לצאת מנקודת הנחה שאם המשפט הראשון שלכם לא יהיה "בלי מי סוכר!" או "אני סוכרתי", השייק שלכם ישחה בסוכר.

איזה בסיס הכי כדאי לשייק? חלב, יוגורט או מים?
הבסיס לשייק יכול להיות חלב, יוגורט, מיץ (לרוב תפוזים, גזר, תפוחים) או מים. האופציה העדיפה, הדיאטטית ביותר שגם מוהלת מעט את רמות הסוכר במיץ הינה המים כמובן. נסו להתרגל לטעם השייק על בסיס המים. אם קשה לכם, והמרקם דליל מידי בקשו שיוסיפו עוד קרח לשייק.

במידה ובחרתם מיץ כבסיס לשייק, כדאי לשים לב למספר דברים: מיץ תפוחים מכיל הרבה סוכר משום שנדרשים תפוחים רבים על מנת למצות כמות מספקת לבסיס. כמו כן מיץ תפוחים לא מומלץ לסובלים מבעיות בכליות. מיץ תפוזים ומיץ גזר נבחרים לפעמים במחשבה שזו תהיה תוספת טובה של ויטמין C. זהו אכן רעיון טוב, אך יש לשים לב שזמן הפירוק של ויטמין C הוא מהיר ביותר! כ- 10 דקות מסחיטת המיץ, מעט מאוד מהויטמין נשאר בו. וודאו שהמיץ תפוזים נסחט במקום ולא עומד שם בקנקן משעות הבוקר. בנוסף, אם שותים מיץ גזר נקי, רצוי מאוד להוסיף לו מספר טיפות שמן זית טוב. הגזר מכיל ויטמינים המסיסים בשומן בלבד (E,D ובטא קרוטן), ואם אינם נצרכים בצמידות, ספיגתם מינימלית.

חלב ויוגורט הינם תוספות כבדות יותר, המכילות קלוריות נוספות על אלו של הפרות. אם מתעקשים על הוספתם עדיף לבחור ביוגורט שמכיל לעיתים תוספת של פרוביוטיקה(מינימאלית), גורם לפחות תגובות רגישות מאשר חלב, ומסמיך את השייק למרקם של גלידה כמעט. זאת בהנחה שאתם מסתדרים עם החמיצות ולא תאלצו להוסיף מי סוכר לשייק בגללו.

כדאי לדרוש מהמוכר פירות טריים, הם מכילים יותר ויטמינים

מנגו, בננה או מלון? כאשר אתם בוחרים את הפירות לשייק שלכם, הדבר החשוב ביותר לשים אליו לב הוא הטריות. חשבו, איזו עונה בחוץ? האם הפירות שמציאים לכם גדלים עכשיו? האם מדובר בפרות טריים, קפואים, או, לא עלינו, משומרים? העדיפו תמיד את הפרות הטריים, המתאימים לעונה ושימו לב שהעובדה שעל הדוכן עומד אננס טרי שלם, לא אומרת שגם האננס שמוסיפים לכם לשייק טרי. שאלו את המוכר או הציצו לבדוק. קשה לטעות במראה של פירות משומרים. וותרו עליהם מראש. הם מתוספים בחומרים משמרים, מלאים בסוכר ועניים מאוד בויטמינים, מינרלים ואנזימים לעומת פירות טריים. המוכר אולי ישנא אתכם, אך בקשו ממנו לחתוך את הפירות לשייק שלכם מיד לפני הכנתו ולא להשתמש בפרות החתוכים שממתינים לקונים מהבוקר במקרה הטוב או מליל אמש במקרה הפחות טוב. בשבילו זו עוד דקה של עבודה, בשבילכם עוד זה בוסט של ויטמינים.

לכל פרי טרי יש את היתרונות שלו
אננס טרי מכיל את האנזים ברומליין העוזר לעיכול, הפפאיה מכילה את האנזים פפאין שעוזר לסובלים מגזים וקשיי עיכול ומומלצת לצריכה כחצי שעה לפני ארוחה רוויה בחלבונים, פירות יער – בעלי מדד גליקמי נמוך ואינם מכילים סוכר רב, נוגדי חמצון חזקים. ענבים מכילים נוגדי חמצון רבים ונוגדי סרטן. החומרים הפלבנואידים שבענבים מגינים על הלב וחומצה קפאית משבשת פעילות חומרים קרצינוגנים (מסרטנים), סלרי ממגר חיידקים ומוסיף מליחות טבעית לשייק, סלק, מכיל ויטמינים, רצוי להשתמש בשורש + העלים. הוא גם מנקה את הגוף משום שמכיל כלורין, כדאי למהול אותו במים אחרת, עלול לגרום לשלשולים ודפיקות לב, וקווי עשיר בויטמין C.

מיץ נבט חיטה ידוע בטעמו המוזר והמר, אך גם כממגר תאים סרטניים חזק ביותר, נוגד חמצון, אנטי אוקסידנט ומנקה את הגוף. בשייק בשילוב מיץ תפוחים על בסיס מים וקרח – הופך לנסבל ביותר ואף טעים! מומלץ לנסות.

אז איך בכל זאת ממתיקים את השייק?
הסיבה שבגללה מציפים לנו את השייק בסוכר היא כמובן שאין מה לעשות, מתוק בעיני רובנו = טעים. בעלי הדוכנים רוצים שנחשוב שהשייק שלהם הוא הטוב ביותר ששתינו ונחזור אליהם בכל מחיר. אז ויתרנו על הסוכר, אך את המתיקות הזו ניתן תמיד להוסיף על ידי שילוב פרי מתוק בשייק. פירות מתוקים כאלו הם: תמר, מלון ואפרסק. יש לשים לב שפתרונות אלו לא מתאימים לסוכרתיים, עבור אלה, עדיף שיבחרו בפירות בעלי מדד גליקמי נמוך כמו פירות יער ואגסים. במידה ויש צורך להמתיק עוד קצת, ניתן להשתמש בממתיק מלאכותי.

שיהיה לכם המשך קיץ נעים וטעים, וודאו שאתם מתפנקים בשייק שהוא גם טעים וגם עושה לגוף שלכם טוב מבפנים.

מאת: מערכת Diet

1.הפסיקו לדאוג בקשר למשקל העודף שלכם, ולא משנה כמה משקל עודף יש לכם. כל הדאגות האלה עושות אתכם שמנים יותר.

תשכחו מדיאטות בזק, או פתרונות מהירים. למה? כי הם לא קיימים!

2.תשכחו מדיאטות בזק, או פתרונות מהירים. למה? כי הם לא קיימים!
זה לא בלתי אפשרי להשיל את כל הקילוגרמים העודפים ולהגיע לגיזרה הנכספת, אבל זה לא יהיה מהר כל כך.
כמה מהר אפשר להרזות אתם שואלים? זה תלוי בהמון גורמים: במשקל הנוכחי שלכם, באורח החיים שלכם, בכמה לחץ הינכם שרויים ועוד…

3.הפסיקו לפחד מהאוכל. הדרך היחידה להרזות היא להתיידד עם האוכל.

4.תשכחו ממנות אוכל קטנטנות. תהליך ההרזייה לא ממש קשור באכילת מנות קטנות של אוכל. כדי להרזות צריך למלא את הצלחת במזונות בריאים.

5.הפסיקו לאכול לבד. הדרך הקלה ביותר להרזות היא להכניס את כל המשפחה לאווירה של דיאטה ובריאות.

6.הפסיקו לספור קלוריות ולקחת "כדורי הרזיה". הדרך היחידה להרזות היא לשנות את הרגלי האכילה, ולא לספור כל דבר שנכנס לפה.

7.אל תקרעו את עצמכם בפעילות גופנית. פעילות גופנית היא שלב חשוב בכל דיאטה, אך לעיתים היא נוטה להסיח את דעתכם מהדבר החשוב באמת – הרגלי האכילה הלקויים. קודם סגלו לעצמכם הרגלי אכילה בריאים, ואח"כ השקיעו כהלכה בפעילות גופנית.

8.הפסיקו לקנות אוכל דיאטטי. הסוד להרזייה לא טמון במזונות מיוחדים. הדרך הטובה ביותר להרזות היא ע"י אכילת אוכל רגיל וטוב.

9.הפסיקו לשתות ליטרים רבים של מים ביום. שתו כדי להרוות את צמאונכם, ולפחות 8 כוסות מים ביום. מילוי הקיבה במים לא יסייע לתהליך ההרזיה.

10.תשכחו מכשלונות העבר. העבר מת. חוץ מזה, כל אדם שהצליח בסופו של דבר להרזות יוכל לספר לכם על הכשלונות שהוא בעצמנו עבר לפני שהצליח למצוא את הדיאטה שמתאימה לו.

ברגע שאנחנו מביאים ילדים לעולם אנחנו מקבלים אחריות מלאה עליהם, לתמוך בהם ולתת להם כל מה שהם צריכים כדי להתפתח ולהגיע לבגרות עם הכלים הנכונים. תזונה טובה חשובה להתפתחות ילדינו בכל הגילאים והתפקיד שלנו הוא לעזור להם לעשות בחירות מזון טובות וללמד ולהניע אותם לתזונה נכונה.

תכונות

תזונה מזינה לילדים כוללת מגוון מזונות מחמש קבוצות המזון העיקריות: דגנים מלאים, חלבון איכותי, ירקות, פירות ומוצרי חלב. בנוסף, בתור הורים עלינו לוודא כי ילדינו צורכים מספיק סידן וברזל ביומיום, כיוון ששני המינרלים הללו חשובים להתפתחותם. יש להגביל צריכת שומנים, שמנים וסוכר כדי למנוע השמנה וסכרת.

יתרונות

כאשר אנו דואגים שילדינו יקבלו תזונה מזינה, בריאה ומאוזנת אנחנו דואגים לכך שהם יהנו ממשקל בריא, ימנעו מהשמנה ומחלות הקשורות בה, יהיו בעלי אנרגיה, יבנו שרירים ועצמות חזקות ואף יפתחו רגשות חיוביים יותר על עצמם (לא יעמדו במצב של הקנטה מצד החברה).

תפקיד ההורים

להורים יש תפקיד מרכזי בלימוד ילדיהם על תזונה. הם מהווים מודל לחיקוי לילדיהם שלומדים מהם מה לאכול (למשל, הורה שלא אוכל ירקות, מלמד את ילדיו לא לאכול ירקות). בנוסף לכך, הורים שולטים במה שילדיהם אוכלים ובמזון שנכנס הביתה. על ההורים להציע פירות וירקות בכל ארוחה משפחתית יחד עם תחליפים בריאים לחטיפים ממותקים ושומניים. ילדים רבים מושפעים ממאכלים שהם רואים בטלוויזיה או בבית חבריהם (שהוריהם אולי פחות מקפידים על תזונה בריאה) וכאן נכנס תפקיד ההורים, ללמד את ילדיהם על תזונה נכונה ולעזור להם לקבל החלטות תזונה נכונות, גם כשהם מחוץ לבית. זיכרו, אם אתם נוהגים לפספס ארוחות, לא להקדיש זמן לאוכל ואף לאכול שטויות- ילדיכם לומדים להתנהג כך. חשוב לזכור כי ניתן תמיד לשנות הרגלי אכילה גרועים ולשמש מודל טוב לחיקוי באמצעות התיעצות עם דיאטנית או קריאה על תזונה נכונה ומאוזנת.

ארוחות משפחתיות

ארוחות משפחתיות הן חלק נכבד מהמסורת היהודית, בין אם זה ישיבה סביב לשולחן בקידוש לימי שישי, ארוחות חג וחגיגה של מאורעות משמחים- אוכל מהווה בילוי אהוב על הישראלים. ילדים שגדלים במשפחות עם ארוחות משפחתיות, נוטים לפתח הרגלי תזונה טובים יותר. הסיבה לכך היא שבארוחות משפחתיות אוכלים יותר פירות, ירקות ודגנים. בהיעדר ארוחות משפחתיות, יש נטייה לאכול יותר ג'אנק פוד ומזונות בעלי ערך תזונתי נמוך. ארוחות משפחתיות מציגות מספר יתרונות: אכילה נכונה ומזינה, זמן איכות עם בני המשפחה, פיתוח מסורת של ארוחות משפחתיות לדורות הבאים.

הבננה והגזר עשירים בחומרים מזינים המציעים הרבה סיבים, ויטמינים, מינרלים ומספר נמוך של קלוריות. הוספת בננה וגזר לתזונה היומית נותנת לגופינו את הדברים שהוא צריך. יתרה מכך, בננה אחת מכילה כ-75 קלוריות וגזר אחד מכיל כ-30 קלוריות- כך שזה בטוח לא משמין ואפילו טעים.

סיבים

סיבים חיוניים לבריאות ותפקוד מערכת עיכול נורמלית. בנוסף לכך הם מקדמים רמות כולסטרול ורמות סוכר בדם תקינות ויציבות. אדם צריך כ-14 גרם של סיבים בתזונתו היומיומית לכל 1,000 קלוריות שהוא צורך. בננות וגזר מכילות בערך את אותה כמות סיבים- בננה מכילה בערך 2.2 גרם סיבים בעוד בגזר טרי יש כ-2.4 גרם סיבים.

זרחן

זרחן שומר על עצמות הגוף חזקות ובריאות. כמות קטנה של זרחן אחראית על הקצאה וארגון של אנרגיה בגוף מהמזונות שנכנסים לגוף. מבוגרים צריכים לצרוך כ-700 מיליגרם של זרחן על בסיס יומי. בננה וגזר אינם המזונות הכי עשירים בזרחן ולמרות זאת הן מכילות כמות קטנה של זרחן שמספקת את הדרישה היומית של הגוף. כ- גרם של בננה מכיל כמעט 20 מיליגרם, גזר מכיל טיפה יותר.

וויטמין C

צריכה של בננות וגזר מסייעת לגוף האדם לעמוד בדרישתו היומית של וויטמין C. וויטמין זה מסייע לשמירה על המערכת החיסונית בריאה וכאמצעי להדיפת חיידקים התוקפים את הגוף. בנוסף, וויטמין C מהווה נוגד חימצון המגן על תאי הגוף מפני השפעות מזיקות. גברים מבוגרים צריכים לצרוך כ-90 מיליגרם של וויטמין C ביום, בעוד נשים צריכות לצרוך כ-75 מיליגרם. בבננה תכולת וויטמין C גבוהה (7.5 מיל' למנה). גזר מכיל יותר מ-5 מיליגרם במנה.

אשלגן

בננה וגזר מכילים מנה בריאה של אשלגן, אלקטרוליט ששומר על רמות תקינות של נוזלים בגופינו. אשלגן חיוני לזרימת חשמל ללב ולכיווץ השרירים. אדם בוגר צריך לצרוך כ- 4700 מיליגרם אשלגן ביום. בבננה יש כ- 300 מיליגרם אשלגן ובגזר כ- 275 מיליגרם.

בננה וגזר- ביחד!

אם אתם אוהבים גם בננות וגם גזר והייתם מעוניינים לשלב אותם יחד במנה אחת ולמקסם את צריכת הסיבים יש מספר אופציות: שייק בוקר, קערה עם שיבולת שועל, לחם, מאפינס.