מאת: אירית סדן   נטורופתית  Med. N.D

דיאטה היא שינוי אורח חיים הכולל שינוי תזונה והרגלי חיים. בכל שינוי מעורבים שינויים פיזיים וריגשיים.  דיקור אוזן תומך בתהליך השינוי ומקל על דיאטה והירידה במשקל . המחטים באוזן עוזרות להרגיש תחושת שובע כבר אחרי אכילת כמות קטנה של אוכל, לשלוט ברעב ולהיגמל מהתמכרות לאוכל, מתוקים ובצקים. במהלך הדיאטה תחושת השובע תגיע אחרי אכילת כמויות מזון הולכות וקטנות. המחטים הן כלי עזר להרגעה, איזון מערכות הגוף והפחתת תיאבון.

דיקור אוזן (אורוקולותרפיה) הוא תחום ברפואה משלימה הרואה בנקודות הדיקור באפרכסת האוזן  ייצוג פיזי ורגשי של האדם. אפרכסת האוזן מכילה עצבים וכלי דם מרובים ומרושתת בנקודות דיקור הנקראות  "נקודות ריפוי". ההבדל בין "נקודת ריפוי" לכל נקודה אחרת באוזן הוא בהולכה החשמלית . המחטים מאזנות חשמלית את "נקודת הריפוי". הדיקור ב"נקודות הריפוי" גורם למוח להפריש חומרים מרגיעים ומשכחי כאב (למשל,אנדורפינים) ולרוב משרה על המטופל הרגשה של רוגע וירידת מתח בזמן הטיפול ולאחריו. דיקור ב"נקודות הריפוי" ספציפיות באוזן תומך ומקל עלדיאטה וירידה במשקל ומגביר את המוטיבציה לשינוי.

תאור שלבי הטיפול בדיקור אוזן: מומלץ להתחיל בסדרה של 5-8 טיפולים (אחד בשבוע). לעיתים יתקבל אפקט מקל תוך 24 שעות ולעיתים לאחר יומיים-שלושה. לפעמים נוצרת אדמומיות קלה באפרכסת החולפת במהירות. המחטים סטריליות וחד פעמיות , דקיקות ואינן פוגעות ברקמות האוזן. הטיפול מתחלק לשניים. שלב ראשון הכנסת מחטים במרפאה: חיטוי האוזן באלכוהול ואיתור נקודות רגישות רלוונטיות לתלונת המטופל בעזרת מאתר אלקטרוני. החדרת מחטים דקות בנקודות אלה למשך 15-20 דקות. לאחר מכן הוצאת המחטים. שלב שני הכנסת "מיני- מחטים" לאוזן לשבוע לבית ליצירת גירוי קבוע של נקודת הדיקור באוזן להפרשת אנדורפינים ותמיכה במטופל. לאורך הטיפול ניתן לעשות עם מיני מחטים אלה כל פעילות כולל רחצה ופעילות גופנית. מומלץ להדק את המיני- מחטים עם האצבע פעמיים – שלוש ביום. לאחר שבוע (עד 10 ימים)  יש להוציא את המיני-מחטים במרפאה ולחזור על הטיפול. לטיפול במחטים אין תופעות לוואי.

הקשר בין האוזן לגוף האדם הוא עתיק יומין. תיעוד ראשון לדיקור באוזן הופיע בספר ההדרכה לדיקור שחובר ע"י קיסר יווני, בסביבות 2500 שנים לפני הספירה. בשנים לאחר מכן נמצא במצרים, יוון, רומא ופרס העתיקה תיעוד רב נוסף ליכולת האוזן לשכך כאב וטפל בבעיות בריאות. בשנת 500 לפנה"ס הסינים ייחסו לנקודות רגישות באוזן יכולת ריפוי, תוך התייחסות לאוזן כמרכז אנרגטי כללי המאחד את כל המרידיאנים בגוף. אבי הרפואה היפוקראטס (357-460 לפנה"ס) נהג לרפא תחלויים בעזרת טיפול באוזן. האגדה מספרת ששודדי ים נהגו לחתוך את תנוך האוזן על מנת לשפר את הראיה והחושים. בשנת 1957 פיזיקאי בשם ד"ר פול נוז'ייה   (Paul Nogier), נוירולוג מצרפת, מיסד ותיעד את השיטה בעיניים מערביות.  נוז'ייה לא הסתמך על התיאוריה הסינית וחקר את האוזן בעצמו (על פי כתבים עתיקים שונים). הוא יצר  "מפת האוזן" שהיא מיפוי הגוף בנקודות לחץ באוזן. בעקבות גילוי זה, נעשו מחקרים רבים באוניברסיטאות בעולם שבדקו את יעילות השיטה ומצאו אותה יעילה ומדוייקת במידה רבה. דיקור אוזן, האוריקולותרפיה זכתה להכרה מלאה בשנת 1987 על ידי אירגון הבריאות העולמי. בישראל הוכרה האוריקולותרפיה ע"י ההסתדרות הפואית בישראל (ISAMA  ) בשנת 1984. בשנת 1994 חברה ISAMA  ל"חברת הרופאים לרפואה אוריקולארית ואקופונקטורה" (MSAIMA ) והוכרה גם ע"י האגודה הבינלאומית לרפואה אוריקולארית(IAAM).  

דיקור אוזן תומך ומקל על שינוי אורח חיים וירידה במשקל והוא משולב בשיטת "צעדים קטנים לשינוי גדול". כדאי  לזכור, דיאטה אינה מבצע זריז !! ירידה במשקל היא תהליך פיזי ורגשי הדרגתי של שינוי הגישה לדיאטה ואימון המוח לחשיבה חדשה צעד אחר צעד לאורך זמן. כדי שכל זה יהיה אפשרי, השינוי הנדרש חייב להיות קל ונוח לביצוע ולכלול מזון שאוהבים ולהתאים לאורח חיו של האדם. לאחר ההצלחה שנשיג בסוף התהליך, נוכל לשמור על ההישגים לטווח רחוק – המשקל החדש  וההרגלים  החדשים. בנוסף לירידה במשקל יחול  גם שיפור ניכר בבריאות ובחשיפה לגורמי סיכון.

אירית סדן   נטורופתית  Med. N.D  מאמנת תזונה, מומחית לדיקור אוזן (MSAIMA). נייד: 050-7394272  מרפאה: בן-גוריון 182, קומה 3, גבעתיים

האביב הגיע!
הנה הוא כאן. כמו נחת במפתיע בבת אחת.
האביב הוא ה-הזדמנות לעבור ניקוי לגוף, לנפש, לבית, לחיים. אפשרות לאיוורו, להוצאת ישן לפני חדש- כי מי יודע במה המקום הפנוי יתמלא, אה? הפתעות….

הנה הזדמנות להתבונן בדפוסים המקובעים שלנו ולשבור אותם. כל אותם הרגלים קלוקלים שכבר מזמן רצינו להעיף, אבל אף פעם לא היה לנו מספיק זמן, כוח, אנרגיה, תמיכה, ידע, חשק.
בשביל זה יש אביב!
זמן של התחדשות, של התחברות לפשטות, של הכנה לקלילות של הקיץ, אחרי כל מחלות החורף (עם כל הדברים שלקחנו כדי לנסות למנוע ולהפטר מכל הג'יפה). זו אפשרות להכין את הגוף להריון, או לשקם את הגוף אחרי לידה. לרדת במשקל.
זמן מעולה לעבור תהליכי גמילה, למשל מ: סיגריות, סמים, תרופות, אלכוהול, סוכר, שוקולד, קפה, מוצרי חלב, בשר וכל מה שלא מתאים יותר.
בתהליך הניקוי אנחנו משתמשים באנרגיה של הכבד, שהוא בשיאו באביב (קצת סינית, למה לא?). הכבד אוגר בתוכו את כל הפסולת של הגוף- פיזית ורגשית- ובתהליך הניקוי האביבי אנחנו מנקים את הכבד, מחדשים אותו ותורמים אותו לעזרנו בתהליכי הניקוי. כך נקבל מערכת נקייה יותר מרעלים, פסולת, חומרים כימיים, עודפי משקל וליחה, עודפי סוכר וחומרים אלרגניים למיניהם. נוכל להפטר מקנדידה וטפילים עקשניים שממררים את חיינו הרבה זמן.

מה עושים בניקוי שכזה?
מומלץ וכדאי לעבוד בכמה חזיתות. ראשית, ישנה הרמה הפיזית, בה נוכל להעזר בתזונה התומכת בתהליכי ניקוי. כל אחד ומה שנכון ומתאים לגופו ולמקום שלו בחיים.
יש אנשים הזקוקים לניקוי אינטנסיבי ורציני ואילו אחרים יתפרקו מניקוי שכזה ויתאים להם משהו עדין יותר שיימשך זמן רב יותר.
אפשר לתמוך בתהליך עם צמחים המנקים את הכבד, את הדם, את מערכת העיכול. בתוספים מזינים למיניהם.
הכנסת אלמנט של תנועה היא תמיד משהו חיובי. תנועה תומכת בתהליכי שינוי מהעומק, עוזרת לכל מה שהצטבר בפנוכו למצוא את דרכו החוצה, דרך המערכת הסילוקית של הגוף. כל מה שהצטבר בשרירים, בדפנות מערכת העיכול ומערכת הנשימה, בין העצמות ובמפרקים.
גם כאן תבחר שיטת תנועה המתאימה לאדם, לאופי שלו ולסגנון חייו. יש הבדל בין אישה בת 55 עם בעיות ברכיים לבין בן 30 נמרץ ופעלתן. חשוב לבחור בקפידה, כדי שהבחירה תוכל להמשיך ללוות את האדם לאורך זמן ולא תהיה רק גחמה קצרת מועד.
ישנה רמת המודעות, בה אפשר לעבוד על תהליכי אחזקה ושחרור: במה אני מחזיקה בחיים שלי? מה גוזל ממני אנרגיה מיותרת? ממה קשה לי להפרד? מה נכון יהיה לי לעזוב בכדי להיות קלילה וחופשייה יותר? איך משחררים דברים שהיו אתי כ"כ הרבה זמן? מה יבוא במקומם? פחדים מהלא נודע ועוד.
חבר'ה לכולנו יש עבודה רבה מאד לעשות. כדאי שנתחיל בה כאן ועכשיו. אין זמן לחכות! הרכבת לא מחכה לנו…העולם לא יחכה לנו….האנרגיה לא מחכה לנו… היא שם- אז או שאנחנו איתה, או ש…לא!

כשפוצחים בתהליכי ניקוי שכאלה מגלים באמת את ההזדמנויות שהחיים מזמנים לנו. פתאום אנחנו פוגשים אנשים חדשים/ ישנים, נפתחות בפנינו הזדמנויות חדשות בתחום העסקי, בלימודים. מערכות היחסים שלנו מתחילות להתאוורר גם כן וחיי המשפחה שלנו עשויים להשתנות. דברים שחפשנו זמן רב מגלים עצמם בפנינו. ייתכן והיו שם מתחת לאף במשך זמן רב, אבל העומס וחוסר האנרגיה שלנו מנעו מאיתנו לראות אותם, או להסתייע על ידם.

לעשות ניקוי בעונת האביב הוא דבר נכון וחכם, מאחר ויש לנו את האפשרות להשתמש באנרגיית החיות של הטבע, הנמצאת פה מאליה, עם כל פוטנציאל הניקוי והצמיחה שבה. כמו שבטבע הכל פורח, ירוק וצומח, כך יכולים העלים הירוקים והנבטים להזין אותנו מבפנים ולתת לנו את הכוח החזק שלהם לתמיכה בתהליכים שאנחנו עוברים.

אני מאד מאמינה בכח של עונות השנה התומך בנו והמסייע לנו בהתפתחות האישית שלנו בעולם הזה. השתמשו בו!

הנה מתכון "ירוק" מרענן, קל לעיכול ותומך בתהליך הניקוי:

כוסמת ירוקה

הכוסמת היא מעין דגן, או לפחות משייכים אותה תמיד למשפחת הדגנים בגלל תכולת הפחמימות שיש בה וצורת הבישול.
הרבה אנשים לא חושבים עליה טובות, כי פגשו אותה בפעם האחרונה בבית סבתא, או שהריח לא מצא חן בעיניהם, או שאכלו מנה לא מוצלחת במיוחד עם כוסמת.
אצלנו מאד אוהבים כוסמת אז החלטתי לחלוק אתכם מתכון אהוב במיוחד.
למרות שהיא נחשבת מזון חורפי יותר, אשלב אותה כאן עם עלים ירוקים טריים לרוב ואגיש אותה בצורת הסלט הלא חם, כדי שתתאים עצמה לאביב ולתהליך הניקוי שלנו!

חומרים

כוס כוסמת
חופן עלים ירוקים קצוצים מכל סוג (הרבה ירק!): פטרוזיליה, שמיר, כוסברה, בצל ירוק, רוקט, רשד ואחרים.
חופן נבטי אלפלפה
מעט כרוב ירוק/ סגול קצוץ דק (שחקו עם הצבעים ? )
בצל קטן קצוץ
1-2 שיני שום קצוצות (לפי הטעם)
חופן אגוזי קשיו קצוצים
3-4 אגוזי ברזיל קצוצים
מלח, פלפל

אופן ההכנה

כדי לבשל את הכוסמת יש לשטוף אותה היטב ולשים בסיר עם כמות כפולה של מים. להביא לרתיחה, להקטין את האש ולבשל עד שהמים נספגים והכוסמת רכה.
כאשר הכוסמת מוכנה, הגרגירים נוטים להידבק האחד לשני. זה טוב ויפה כשמעוניינים בתבשיל או מרק, אבל מאחר ואנחנו חפצים בסלט, נרצה להפריד אותם האחד מהשני. לשם כך יש לשטוף את הכוסמתים במים קרים ולסנן.
בקערה גדולה מערבבים את הכוסמת עם העלים הירוקים, האגוזים והתבלינים.
מי שרוצה תוספת קצת מעניינת יכול להוסיף קצת צימוקים כהים קצוצים, אוכמניות מיובשות או חמוציות מיובשות.

נקיון אביבי פורה ומהנה!

ורד לב היא נטורופתית N.D., מדריכת הנקה ואם ל-2.
עוסקת ביעוצים פרטניים בתחומי הנטורופתיה, תזונה והנקה. מקבלת מטופלים בקליניקה בכרכור ועורכת ביקורי בית לפי הצורך.
כמו כן נותנת הרצאות וסדנאות בתחומי הנטורופתיה, תזונה, הנקה, ריפוי ובריאות (הכנה להנקה, תזונה לנשים בהריון, תזונת מניקות, המעבר למוצקים, תזונה בהתאם לעונות השנה, איך לאכול נכון, מפגשי בישול בריא ועוד).
מנהלת פורומים בנושאים אלו: "נטורופתיה למשפחה"http://www.blabla4u.com/sites/blabla4u/ForumsII.asp?ForumID=13687 "הריון בראי הרפואה המשלימה" http://beok.msn.co.il/SelectedForum.aspx?ForumID=45 וכותבת מאמרים רבים בנושאים אלו.
ליצירת קשר: 052-8527755 veredudu@013.net.il

מאת: מרווה ארז, נטורופתית - מדריכה לחיים בריאים ומאושרים.

תזונה נכונה חשובה לתפקוד המיטבי בכל רובדי החיים. היא קובעת את מידת האנרגיה במהלך היום, האפקטיביות והריכוז בפעולות השונות, יכולת העמידה בלחצים וגם את קיומם או אי קיומם של רוב המחלות והסימפטומים.

גם סימפטומים שלכאורה אינם קשורים למערכת העיכול, הם לרוב פועל יוצא של תזונה לקויה; אי נוחות אחרי האוכל, עייפות כרונית, ליחה, סוכרת מבוגרים, הפרעות שינה ואף צניחת רחם, הם כמה דוגמאות לכך.

'תזונה נכונה' אינה מורכבת רק ממאכלים בריאים! אלא גם מהרגלים בריאים; הרגלי תזונה לקויים מחלישים את מערכת העיכול ולאורך זמן את כל המערכות הניזונות ממנה. להלן 11 עקרונות פשוטים, באמצעותם תוכלו לשמור על גופכם בריא, חזק וחופשי ממחלות ומסימפטומים:

1. הקפידו על ארוחת הבוקר

רבים נוטים לוותר על ארוחה הבוקר מפאת מחסור בזמן, אך כפי שלא היינו חושבים לצאת לנסיעה בלי דלק, לפני היציאה לעולם עלינו למלא את הגוף. ארוחת בוקר מעניקה את הכוח הראשוני להתמודד עם מטלות החיים ומאותתת לפן ההישרדותי של הגוף ש"היום יהיה מה לאכול". איתות זה מסייע לנו לשמור על איזון בכל ארוחות היום ומגן מבולמוסים והשמנה.

לא חייבים לאכול מיד 'על הבוקר', אך מומלץ לאכול אפילו מעט, תוך שעתיים מהקימה. כשאין זמן, ניתן גם להסתפק בכמה אגוזים, שקדים, ביצה קשה, ירקות או פירות ופירות יבשים, שאינם דורשים זמן הכנה.

2. אכלו בישיבה והימנעו מפעילות לאחר הארוחה

חשוב להימנע מלחטוף מזון 'על הדרך' ולאכול תוך כדי פעילות, או בעמידה. הגוף בנוי להיות במצב מנוחה (הכולל גם עיכול), או במצב פעולה. פיזיולוגית השניים אינם עובדים יחדיו. כאשר אנו משלבים ביניהם אף אחת מהמערכות אינה עובדת במיטבה, דבר המביא להחלשת מערכת העיכול וירידה בתפקוד כלל המערכות.

חשוב להקפיד להקצות לארוחה כרבע שעה, לאכול בנחת ובישיבה ולוודא שהפעולות שממתינות לכם לאחר האוכל, הן כאלו שאינן דורשות מאמץ.

3. אל תוותרו על הארוחה החמה

מערכת העיכול זקוקה לחום לפעילותה התקינה. מזונות מהמקרר מקררים אותה ומפריעים לתהליכיה. לשם איזון ותמיכה בה, מומלץ לאכול בכל יום לפחות ארוחה אחת מבושלת וחמה.

מזון מבושל הוא קל יותר לעיכול ומעניק תחושה טובה. שימו לב שגם מזונות מבושלים כגון אורז או ביצה, מתקררים עוד לפני שהגיעו לפה ולכן לא בהם מדובר; תבשילי ירקות/ קטניות/ בשר, מהסוג שנשארים חמים לאורך זמן, הם אלו שמערכת העיכול צריכה.

4. ל-עיסה 

כולם מכירים את הגישה הטוענת שצריך ללעוס כל ביס 30 פעמים – אבל אף אחד לא מקיים אותה. בין אם היא נכונה או לא, כמעט בלתי אפשרי ליישם אותה. מאידך, מזון ש 'נזרק' לקיבה כשאינו לעוס דיו, דורש ממנה מאמץ רב ומחליש אותה.

כדי ללעוס היטב, חשוב לאכול בישיבה וברוגע. לעיסה נכונה היא עד שהמזון הופך ל-עיסה.

5. 'לא' למזונות מעובדים

מזונות מתועשים חוסכים זמן בישול ומקלים על החיים, אך עבור הגוף הם מזיקים; הם עתירים במלח ו/או בסוכר, עוברים במפעל תהליכים ש 'הורגים' את החיוניות הטבעית ולעיתים משמשים בהם חומרים כימיים רעילים. העיבוד גורם לאובדן הויטמינים הטבעיים וספיגתם של הויטמינים הסינטטיים שלעיתים מוספים היא אפסית. בנוסף, הם מכילים לעיתים קרובות שלל חומרים משמרים ו'משפרים' מזיקים.

גם מזונות בריאות טבעיים ואף אורגניים, שהם מעובדים, מכילים פחות חיוניות ובריאות ממזונות בצורתם הטבעית. ירקות, קטניות, תבשילים, מוצרים מהחי שאינם מעובדים (חזה עוף במקום נגיסים, קציצות בשר במקום המבורגר תעשייתי), מעט דגנים, פירות, אגוזים ושקדים, הם הבסיס האיכותי ביותר לגוף בריא.

6. הפחיתו את הפחמימות

התזונה המערבית מבוססת במידה רבה על מזונות פחמימתיים ; לחם, אורז, דגנים, פריכיות, תפוחי אדמה, מתוקים ובצקים, מלווים את רוב הארוחות. למעשה גופנו זקוק אך לחצי, או אפילו שליש מהכמות הזאת. בעלי סוג דם O, יכולים אף לוותר על כלל הדגנים ולהסתפק בפחמימות המצויות באופן טבעי בשאר המזונות.

הפחתה בצריכת פחמימות מביאה להרזיה טבעית, מאזנת את המערכת ההורמונלית בנשים, מגנה מסכרת ושומני דם ומעודדת תחושת קלילות ושיפור בהרגשה הכללית. את השינוי מומלץ לבצע בהדרגה, כדי לא ליצור בגוף תגובה שלילית.

7. המעיטו במוצרי חלב

החלב מספק חלבון וסידן, אך בעודף מחליש את מערכת העיכול, מעודד ליחהושלל סימפטומים ויש שטוענים שאף תורם להוצאת סידן מהעצם.

תזונה בריאה יכולה לספק את כמויות הסידן והחלבון גם ללא מוצרי חלב, אך לא חייבים להיות קיצוניים; ניתן לצרוך אותם במידה: בקפה, מעט גבינה, יוגורט מדי פעם. כדאי לעבור לחלב עיזים שהוא ידידותי יותר בהרכב החלבונים. כדי למנוע מחסור בסידן מומלץ לעבור בדיקת דם תוך שלושה חודשים מתחילת השינוי ובמידת הצורך להוסיף מזונות העתירים בו או אפילו תוסף.

8. גוונו בפירות ובירקות

הישראלי המצוי צורך בעיקר עגבניות, חסה ומלפפונים. הצמדות זו לירקות המקובלים, גורמת לנו לפספס בנק בריאות איכותי ביותר; מגוון הפיטוכימיקלים. אלו רכיבים רבי עוצמה, כדוגמת הקרוטן והליקופן, אשר מיוחסים להם שלל תפקודים בריאותיים כמניעת מחלות לב, סוגי סרטן שונים, הגנה מסכרת ועוד רבים. בכל ירק קבוצת פיטוכימיקלים עוצמתיים שונים.

הפיטוכימיקלים הם חלק מהאיזון הטבעי של גופנו, כדי ליהנות ממנו גוונו בסוגי הירקות שאתם אוכלים; סלרי, סלק, קולורבי, שומר, צנוניות, נבטים, עשבי תבלין, וכמובן ירקות הבישול השונים, כל אחד מהם מכיל בית מרקחת קטן וטבעי.

9. הימנעו מריבוי מרכיבים

ארוחות 'שחיתות' המורכבות ממנות רבות מעוררות את החיך ואת התאווה, אך אינן בריאות. כל מנה מכילה מרכיבים ותבלינים רבים וביחד הן מאלצות את מערכת העיכול להפריש את כל סוגי האנזימים בבת אחת, דבר המכביד עליה ומחליש אותה.

זה בסדר גמור ליהנות מארוחות גדולות באירועים מיוחדים, אך ביום יום מומלץ להקפיד לאכול בכל ארוחה מנה אחת או שתיים, שאינן מורכבות יתר על המידה

10. "והרופאים כולם מסכימים, כי אכילת המעט מן המאכלים הרעים יותר מעט נזקו מאכילת הרב מן המאכלים הטובים והבריאים" הרמב"ם.

רוב האנשים אוכלים יותר ממה שהם צריכים. הגוף מאותת שהוא שבע, אנו יודעים שאנחנו מגזימים, אך כשהאוכל טעים אנחנו לא מקשיבים. דבר זה גורם להשמנה, עייפות, עיכול לקוי, מחלות וסימפטומים רבים.

לשמירה על בריאות טובה חשוב לדעת מתי להפסיק. אינכם זקוקים לתזונאית כדי לדעת כמה כפות 'מותר' לכם מכל מזון – כל שעליכם לעשות הוא להקשיב לגוף.

11. אכלו רק כשאתם רעבים

אנו רגילים לאכול באירועים, כשמשעמם או במצבי חוסר רגשי וסופו שאיננו יודעים מתי אנו רעבים ומתי אנו שבעים. לרעב ולמזון תפקיד אחד –להזין את הגוף בחומרים חיוניים. אנו מזיקים לגוף כשאנחנוו אוכלים מתוך צרכים אחרים.

היכולת להגיד 'לא' למזון כמוה כהסכמה לקבל רק את מה שטוב לי. בין אם אתם זקוקים לשלוש, או לחמש ארוחות ביום, הקפידו לאכול רק כשאתם רעבים. הרגל זה יסייע לכם לאזן את כמות המזון בארוחה, להימנע מהשמנה ומבולמוסים ולתחושה טובה כללית.

לבריאות:)

מרווה ארז, נטורופתית - מדריכה לחיים בריאים ומאושרים.

www.gufnefesh.com

הוא מזין, הוא מרענן, הוא בריא ויש האומרים שהוא אפילו דרוש לנו בשביל לגדול ולהתפתח בצורה תקינה אך כמה מאיתנו יודעים עד כמה שימושי יוגורט כנגד מחלות ובעיות רפואיות למיניהן? במאמר קצר זה ננסה לעמוד על נתון מעניין זה וללמוד כיצד יוגורט הפך לתחליף תרופתי למגוון פציעות וחולשות פיזיות ואחרות של הגוף.

יוגורט, מעצם הווייתו, מכיל חיידקים הנוצרים מהחמצון שעובר החלב בתהליך הכנתו. אלו חיידקים פרו ביוטיים המורכבים ממרכיבים חיוביים לגוף ולכן אין ממה לחשוש כאשר אוכלים מהם ומכניסים אותם למערכות השלד וגוף האדם. הם דואגים להוריד את רמת הכולסטרול השלילי, הרע, ולחזק את המערכת החיסונית והשלדית שלנו, על ידי כך שהם מסייעים בחיזוק העצמות, בהורדת לחץ הדם וגם במניעת שחיקת עצמות, אוסטיאופורוזיס.  יוגורט ידוע כסגולה עתיקת יומין לאריכות ימים, ולא בכדי, מסתבר. תרופת סבתא או לא תרופת סבתא, מזה שנים נהוג למרוח יוגורט טבעי, לא ממותק, על דלקות וכוויות הנגרמות כתוצאה מחום וזה מביא להרגעת המקום, לקירורו ולסוג של עזרה ראשונה רפואית עד להגעה, במקרה הצורך, למוקד רפואי מסודר. יוגורט משמש גם כתרופה ידועה ועתיקת יומין כנגד דלקות אינטימיות נשיות, שלא משנה כיצד התפתחו, הן עדיין מהוות גורם מציק, לא נעים ומביך, וטיפול נכון בעזרת מריחת יוגורט הוא טיפול ראוי ומועיל ביותר.

בעוד ששימוש בסוגי יוגורט טבעיים כמזור כנגד דלקת הוא ברור מאליו, בשל המרכיבים הבריאותיים שבו, בשל הקרירות שלו ובשל היותו משחה טבעית לחלוטין, האם סיוע בו לצורך הפסקת שיהוקים וגיהוקים הוא דבר מובן מאליו? לא בהכרח. יוגורט, מסתבר, משמש כתרופה, ואחת לא רעה בכלל, כנגד התקפת גיהוקים ושיהוקים. הסיבה לא ברורה ונהירה דיה, אך במבחן התוצאה אין בכלל ספק, ובכל מקרה, האדם הסביר יסתפק, יש להניח, גם במידע שאין מאחוריו תיאוריה מדעית מוצקה, אך יש לו הוכחות מוצלחות מהשטח. אפשרות נוספת שבה אותו יוגורט טעים משמש גם כתרופת נגד יעילה ואפקטיבית היא במקרה של נזלת קיץ, או, כפי שאפשר לכנותה "התקררות מזגנים". מי מאיתנו לא קיבל, מדי קיץ, נזלת לא ברורה ומעצבנת, הנובעת משינויי מזג האוויר והיציאות התכופות מקור המיזוג לחום הבלהות של החוץ. זוהי התקררות שאינה מדבקת ואינה כרוכה בסימפטומים אחרים האופייניים למחלות החורף, אך, עדיין, היא מהווה גורם מציק ומעצבן שיש לרפאו במהירות וביעילות, מבלי, כמובן, להיפרד מהמזגן הנדרש להמשך תפקודנו התקין ביומיום. יוגורט, מתוקף היותו מלא בויטמינים ובמרכיבים פרו ביוטיים המסייעים למערכת החיסון בהתחזקותה ובתפקוד המלא שלה, הוא תרופה מקובלת ונורמטיבית לסוג נזלת שכזו.

אז, מבלי להיכנס לפולמוס באשר לאמיתויות העובדתיות של מה שמכונה, לעיתים בזלזול, אך פעמים רבות יותר דווקא בכבוד רב, תרופות סבתא, אי אפשר להתכחש לעובדה כי יש בהן גרעין לא קטן של אמת ותכליתיות. יוגורט מוכיח עצמו, ולא פעם אחת, כבעל תכונות רפואיות ובריאותיות אפקטיביות ויעילות ובניגוד לשימוש בתרופות כימיות כגון אנטיביוטיקה, את התרופה הזו ניתן להשיג ללא מרשם רופא ואפילו בקלות ובזול.

מאת: יעקב עזרא, מומחה לרפואה נטורופטית, תזונאי ומאמן כושר
כיצד לשפר את איכות החיים? לדברי הרמב"ם יש לאכול:

 ארוחת בוקר  – כמו מלך

ארוחת צהרים -  כמו נסיך

ארוחת ערב -  כמו עני

טיפים חשובים מאוד!!!

בבוקר – כדאי לשתות: כוס מים + כפית שמן זית + כפית דבש + מיץ מחצי לימון.

                                      (מיץ לימון עוזר להספיג ולקלוט את הסידן לגוף).

או לשתות כוס מים על קיבה ריקה (מפעיל את מיצי הקיבה).

אל תשתו בזמן הארוחה (בגלל דילול מיצי הקיבה).

ארוחת בוקר הינה הארוחה החשובה ביום:

רצוי לאכול לחם מקמח מלא, לשמור את הלחם במקרר ולפני האוכל לשים בטוסטר, מונע נפיחות הבטן.- אכילת לחם מביאה להפרשת סרוטונין במוח הגורם לתחושת שובע ויצירת מצב רוח טוב.

עם טחינה או גבינה לבנה

סלט ירקות:

אכילתם יוצרת תחושת שובע, ואינם עשירים בקלוריות. סלט גדול מכל מיני הירקות, ניתן להוסיף סלק אדום מגורר בפומפייה, מומלץ מאוד לסובלים בהמוגלובין נמוך ולהרחבת כלי דם.

סלרי: המלצה: לחתוך ראש של סלרי לפרוסות להוסיף גזר חתוך, להוסיף מים, לימון וכף סוכר ולבשל עד שמתרכך .

שומר: מומלץ לבעלי המוגלובין נמוך, לחתוך את השומר, להוסיף מעט שמן זית, להניח בפירקס, לאפות בתנור בחום בינוני כ- 20 דקות.

בצל ירוק - לא כדאי להשתמש בזנב הירוק של הבצל למי שיש לו שלשולים.

עדיף בצל יבש.

עגבניה -עדיף לאכול בצורת שקשוקה או קטשופ

אבוקדו - מאוד בריא ואכילה מתונה לא משמין

 תמיד להתחיל ארוחה מן הקל אל הכבד

 אחרי ארוחה כבדה - (כחצי שעה לאחר סיום הארוחה) כדי למנוע את תחושת הכבדות

וכדי לעזור לחילוף החומרים: כדאי לשתות: כוס מים פושרים + חצי לימון. או כוס תה צמחים.

קפה - יש להמעיט בשתיית קפה – הקופאין מקטין את קליטת הויטמינים בגוף ועוצר את הירידה במשקל.

 לירידה במשקל, בחילות (גם לנשים בהריון): לגרד קורט שורש ג'ינג'ר- בכוס מים, ולשתות.

 לאכול פירות חצי שעה לפני הארוחה או 70 דקות אחריה. בשום אופן לא מיד אחרי הארוחה.

 עפ"י הרמב"ם:

 ואכלת ושבעת והותרת וברכת…

 להקפיד לא לאכול יותר מידי. להשאיר מקום.

כדאי מאוד לשבת ליד השולחן אחרי הארוחה לפחות חצי שעה ולנוח. להיות קשובים לגוף.

 הפרי המועדף והמומלץ - תפוח.

ישנו פתגם האומר: ("מי שאוכל תפוח נותן לרופא לנוח").

 -קליפת תפוח העץ מורידה רמת הכולסטרול.

-מומלץ מאוד לאכול תפוח לפני השינה. התפוח עוזר לשינה טובה.

(העיכול של התפוח בגוף איטי וזה עוזר להרגעת הגוף ולשינה טובה).

כמו כן מומלץ לשיפור השינה אכילת חסה בארוחת הערב + פרוסת לחם שחור מלא.

 ברזל: לא לקחת עם מוצר חלבי אלא רק עם ירקות ובשר.

 חשוב מאוד לשתות לפחות 8 כוסות ביום.

 נקודת הכאב והשובע - נמצאת בין האגודל לאצבע יש ללחוץ עליה עם אצבעות היד השניה הקלה מידית לכאבים ותחושת השובע.

זעתר ירוק - להכין תה מעלי זעתר ירוק – יתרונות, מכיל אנטיאוקסידנטים (נוגדי חמצון).

סוכר וסוכרזית : האויב מספר 1 לגוף הם הסוכר והסוכרזית. צריכת סוכרזית בכמות מעל 3 ביום עלולה לגרום לפגיעה בתאי הזיכרון.

תחליף לסוכר וסוכרזית – עלי סטיויה מתוקים. מומלץ עלה אחד בכוס תה או במים רתוחים. (חליטה).

 גרגירי קימל: מונע גזים, להרתיח כף קימל עם כוס מים ולשתות אחרי הארוחה.

בעיות בריאות ופתרונן

 להורדת לחץ דם גבוה: 

רצוי להכין סלט ולהוסיף לו סלרי וכרפס – כרפס מוריד לחץ דם גבוה. צנון או צנונית בסלט, חשוב!!!! מוריד לחץ דם גבוה.

 להורדת כולסטרול ולחץ דם גבוה : 

 קטניות, כגון: שעועית יבשה, חומוס, עדשים, מורידים כולסטרול.

חיטה מורידה לחץ דם וכולסטרול.

כוסמת - משרים במים לפחות חצי שעה ואז מבשלים כמו אורז. מורידה לחץ דם וכולסטרול

חיטה ירוקה - מאוד מומלץ חיטה ירוקה – קונים אצל הדרוזים.

 להשרות במים 24 שעות, לסנן ואין צורך בבישול, ניתן לשים אותה מעל הסלט או בקוואקר.

קינואה - מאוד מומלץ – 2 כפות מבושלות שווה לחלבון שמצוי בעוף או בביצה קשה.

כדי להסיר את המרירות מהקינואה, רצוי להשרות ½ שעה במים. רמת המרירות יורדת וגם טעם הלוואי, ואח"כ לשטוף במים.

לבשל כוס קינואה ב- 2 כוסות מים נקיים, במהלך הבישול כדאי להכניס ירקות שורשיים קצוצים, גזר מפומפייה, בצל.

לשים לב שיש הרבה פחמימות בקינואה. אפשר לערבב עם סלט או ירקות מבושלים.

המוגלובין נמוך, אנמיה, כלי דם, פרוסטטה, והערמונית:

סלק אדום מבושל – טוב להעלות המוגלובין נמוך. אנמיה. כלי דם, פרוסטטה, והערמונית.

לפגמים בעור:

המים של הסלק טובים לפגמים בעור, על הידיים והפנים. (לשתות אותם כמובן, אך חל איסור על שתייתם למי שיש לו סוכר גבוה בדם, משום שאחרי בישול הסלק, המים סופגים את הסוכר).

(בישול סלק – לבשל עם הקליפה, לשפוך המים להוסיף לסלק שום, לימון, פטרוזיליה וכמון)

אולקוס, קרישת דם:

כורכום וכמון – מאוד חשוב.

כורכום מבריא אולקוס (1/4 כפית בסלט). גורם לקרישת דם אם נחתכנו, טיפת כורכום עוצר את הדם.

אלצהיימר: 

¼ כפית כורכום בשתייה או בסלט משפר מאוד התפקוד והזיכרון.

למערכת הנשימה:

כמון - טוב למערכת הנשימה. להוסיף לסלט 4-5 עלי חסה, יש בה המון מינרלים שטובים גם לפנים.

להזכירכם: חסה קורעים בידיים ולא חותכים בסכין.

סידן

 חשוב מאוד לאכול מוצרים שמכילים סידן.

מומלץ לאכול מאכלים עשירים בסידן 1200 מ"ג סידן ביום. כל יום יש לאכול שתי כפיות שומשום טחון או לחילופין יש לצרוך כף טחינה גולמית. יוגורט, חלב 3%, סרדינים בשמן, טונה במים – (בערב), להכין סלט עם ארבע עלי חסה, פטרוזיליה מלפפון עם הקליפה.

מיץ לימון עוזר להספיג ולקלוט את הסידן לגוף.

כרוב לבן: הרבה ברזל וסידן, אם רוצים להימנע מגזים, כדאי להוסיף לכרוב גרעיני קימל. או להרתיח גרעיני הקימל עם מיום ולשתות את המים – מונע גזים.

כרוב חמוץ לעשות בבית באופן הבא: (חשוב לאכול כדי לא לאבד את ה-12 B)

להפריד עלה עלה ולהכניס לצנצנת זכוכית כשהעלים שלמים להוסיף מים + כפית מלח גס על כל כוס מים. אחרי 4-5 ימים מכניסים למקרר. (בשום אופן לא לחתוך את העלים בסכין) בתהליך זה נוצר אנזים ששומר לא לאבד את ה-12 B. לאכול את הכרוב אך לא לשתות את המים בגלל המלח.

 שומשום מלא טחון: כל בוקר 2 כפיות .(אפשר לטחון ולהכניס למקרר בנוסף אפשר לשים בשקית ניילון ולדפוק עליה עם פטיש כדי לטחון השומשום)

אפשר במקום השומשום לאכול טחינה משומשום מלא (של חברת "שקדייה" למשל).

סרדינים - שמן (ויטמין D הכי טוב לקבל מהסרדינים) לאכול את העצם של הסרדין יש בה סידן ברמות גבוהות.

גבינת ריקוטה - 5% שומן. ללא מלח, על כל 100 גר' גבינה, יש 500 גר' סידן.

לחיזוק הגוף, לכאבי ברכיים, נשירה, חיזוק צפרניים, פרקים

אבקת ג'לטין כל יום לאכול כף (שקית) של חב' גלעם יש להם הכשר של הרב לנדאו- לאכול עם אשל, גיל, יוגורט, או כוס מי תפוזים, ישירות מהשקית. מחזק את הגוף, בונה את הסחוס ומונעת כאבי ברכיים, יותר מאשר מגה גלופלקס. טוב נגד נשירה, חיזוק ציפורניים, פרקים ועוד.

לבעיות ברכיים, סחוס ופרקים

 רגליים של עופות נקיות ללא (הצהוב), לבשל במרק.

הקולגן המצוי בהם עוזר מאוד לבעיות ברכיים, סחוס ופרקים.

מניעת סרטן המעי הגס

לאכול 10 שקדים טבעיים ביום – מומלץ עם הקליפה, כי זה מונע הידבקות בסרטן המעי הגס.

מחסור באבץ ובמגנזיום – התכווצויות ברגליים

אם נתפס שריר הרגל - סימן של מחסור באבץ ובמגנזיום, לכן מומלץ לאכול בננה – שיש בה אבץ מגנזיום ואשלגן. אך, כדי לא לקבל את הסוכר של הבננה, כדאי לערבב הבננה עם מוצר חלבי. ואז הגלוקוזה לא נספג בדם, והבננה לא תגרום לעצירות.

התכווצויות ברגליים

כדאי לקחת מי טוניק של חב' שוופס, יש בהם כינין .

 להקפיד לאכול מוצרים של אומגה 3

4-5 אגוזי מלך לקנות עם הקליפה (לא לקנות מקולף מאחר ולא ידוע כמה זמן האגוז שכב מקולף יש לקנות עם הקליפה ולקלף בבית).

אומגה 3 יש בדגי ים כדוגמת: לוקוס, טונה, דניס, סלמון בקלה צעיר, ובהרינג יש הכי הרבה אומגה 3 – זהו דג מלוח לבן).

עצירות – ליחה – שיעול. למניעת גלי חום, נשירת שיער, צפרניים שבירות, בעיות קשב, וחוסר שקט

 זרעוני פישתן - לקנות שלמים וחובה לטחון לבד בבית ולאחסן בפריזר ל- 14 ימים.

אפשר לפזר גרעיני הפשתן בסלט, עם יוגורט, או לשים 2 כפות בכוס מים פושרים עד שנקרש לערבב ולשתות. (טוב למי שסובל מאסתמה או קוצר נשימה)

כמו כן, מתאים למניעת גלי חום, נשירת שיער, ליחה, צפרניים שבירות, בעיות קשב, וחוסר שקט.

להורדת אבנים מכיס המרה

גישר – קליפה של קפה – להורדת אבנים מכיס המרה.

כף קליפה + 4 כוסות מים להרתיח לסנן ולשתות כל שבוע.

אבנים בכליות

תירס לבשל עם עלים ושערות העלים, – לשתות המים – טוב נגד אבנים בכליות.

תמצית שום: מרכיב מנצח.

אסור לקלף או לכתוש את השום עם מתכת. או לכתוש עם כותש. כי אז נהרס האליציל – החומר הפעיל בשום.

אסור לבשל או לטגן את השום. כי כך נהרס האליצין – החומר הפעיל בשום.

אליצין  שנמצא בשום מוריד לחץ דם, כולסטרול, טריגליצרידים.

תרכיז שום, טוב מאוד למערכת החיסון.

ההבדל בין טיפות השום לשום טרי, בשום טרי נספג רק 10% מהחומר הפעיל בכלי הדם.

טיפות שום, טובות מאוד לדלקות אוזניים. ומייבש שעורה בעין.

עוזר מאוד לבעיות של תולעים במעיים, (טפטוף של 4 טיפות לילד בצהריים, מחסל התולעים. אפשר לטפטף להם על קציצה, אורז, או תפו"א. וכו'.

פסוריאזיס

קורנפלור וקמל תירס במים, מרגיעה פסוריאזיס ואדמומית בגוף.

בעיות זיכרון 

על מנת לשפר זיכרון, מומלץ, לאכול כל יום שתי כפיות גרעיני חמנייה לא קלויים. היות שהם מכילים אבץ ומגנזיום אשר תורמים לשיפור הזיכרון. בנוסף קוביית שוקולד מריר (כל יום) ובננה אחת כל יום (עשירה באשלגן).

לאימון הזיכרון:

מומלץ מילוי תשבצים, משחר ברידג' וקריאת ספרים. כאשר נועלים את הדלת לאחר היציאה, אמרו בקול רם, נעלתי את הדלת. כנ"ל לגבי כיבוי גז.

 שמן עץ התה:

שימושים:

• לכאבי אוזניים : יש להזליף טיפה לתוך האוזן פעמיים ביום.
• טוב מאוד לפטרת צפרניים, או בהרות שמש, או פטריות שמש.
• מעולה למיגרנה וכאב ראש. למיגרנה – 3 טיפות בחצי כוס מים.
• לכאב ראש טיפה ברקות ומסז' קל ועדין 3 פעמים ביום.
• הרפס - להזליף טיפה על הפצע פעמיים ביום.
• 3 טיפות בחצי כוס מים- לגרגר. טוב גם להפטות. ( או טיפה בתוך הפה פעמיים ביום) לעקירת שן, תפרים בחניכיים.
• טוב מאוד לסינוסיטיס, לשים בין הגבות- מיבש הנזלת.
• דלקות בדרכי השתן, טחורים בפי הטבעת. טוב לכינים. (טיפה מאחורי האוזן).
• פטריות בצפרניים - להניח בקערה – חופן מלח גס, כף שמן זית, 3 טיפות שמן תה, בפיילה ולשים האצבעות בקערה ל- 20 דקות חצי שעה.
• לנגב עם גופית כותנה ולשים על כל ציפורן טיפת שמן, לשייף אותה עם פצירה מקרטון חד פעמית. – מחסל הפטרת.
• פצעי בגרות - חצי כוס מים עם טיפת שמן ועם ספוגית על הפנים – מיבש הפצעים.

עפ"י הרמב"ם

ב       -          בטל

ר       -          רוגזו

י        -          יאזן

א       -          אוכלו

ו        -          וירבה

 יעקב עזרא, מומחה לרפואה נטורופטית, תזונאי ומאמן כושר. מר יעקב עזרא הינו מרצה במכון מור (לאוסטאופורוזיס) ובבית הספר להסמכות מאמנים של וינגייט – באוניברסיטת ת"א (אימונים לפיתוח הגוף ותזונה).

כתב את הספרים:

1. אבן הפינה בתחום פיתוח הגוף.

2. ספורטולוגיה – המדריך לספורטאי.

3. סטרואידים-כל מה שרצית לדעת? ולא העזת לשאות!

בעל קליניקה לרפואה נטורופטית ונותן שרותים:
* טיפול במחלות שונות (כולסטרול, מחלות לב, סוכרת ועוז…).
* דיאטות הרזייה ועיצוב הגוף.
* פיתוח גוף – עיצוב וחיטוב הגוף.
לפגישת יעוץ בקליניקה: 0528567140                             

מאת: מרווה ארז, נטורופתית - מדריכה לחיים בריאים ומאושרים.                                                 

כולם יודעים שתזונה בריאה היא חשובה, אך מעטים משקיעים בה. כנראה בגלל שהיא דורשת לשנות הרגלים. אם היו אומרים לכם שתזונה בריאה הייתה ממש משפרת לכם את החיים, הייתם קצת יותר מתאמצים? להלן כמה דרכים בהן התזונה הבריאה תשפר את חייכם בטווח המיידי:

תזונה בריאה תשפר את תפקודכם במהלך היום

הרוב חושבים שהתזונה הבריאה חשובה היום כדי להימנע ממחלות מחר. אכן היא משפרת את הסיכוי להישאר בריא, אך גישה זו היא שגורמת לנו לדחות למחר גם את השינוי. חשיבותה הגדולה של התזונה, היא למעשה באיך שהיא גורמת לנו להרגיש היום. המזון שאנו אוכלים משפיע באופן מיידי על רמת האנרגיה, מידת הערנות, הריכוז, וכפועל יוצא מכך, מידת היעילות שלנו ומידת הסובלנות כלפי הסביבה.

זו תגובה פיזיולוגית פשוטה: מערכת העיכול היא צרכנית האנרגיה המרכזית ויצרנית האנרגיה היחידה. מזון "לא בריא" מחליש אותה. כך היא גוזלת את רוב האנרגיה עבור העיכול ומייצרת מעט עבור שאר מטלותיכם. אם תתבוננו בהרגשתכם אחרי ארוחת הצהריים, תוכלו לראות את זה קורה גם לכם. אם אתם סובלים מעייפות, כבדות וחוסר סבלנות, תזונה בריאה תשפר את מצבכם.

תזונה בריאה היא תנאי להרגשה טובה

כפי שאמרנו, ארוחה לא מתאימה גוזלת אנרגיה מהגוף וארוחה בריאה ומלאה רכיבים חיוניים ממריצה ומעלה את רמת האנרגיה. רמת אנרגיה גבוהה מעודדת בתורה מצב רוח טוב, ערנות ויצרניות.

יתרון נוסף של התזונה הבריאה הוא היעלמות של מיני סימפטומים גופניים; כולנו סובלים משלל סימפטומים שאיננו מתייחסים אליהם, למשל כאבי ראש, גירודים, ליחה, עייפות ונפיחות אחרי האוכל, עצירות וצורך דחוף במתוק. אנו חושבים שפשוט "ככה אנחנו", אך הדבר אינו נכון. אלו סימנים המנסים להודיע לנו שמשהו בגוף לא תקין. בדרך כלל, משהו שקשור לתזונה.

איזון התזונה משפיע כמעט מיידית על תחושות אלו. אפילו שינוי קל בתפריט יכול לעשות את ההבדל ולהעלים אותן. היעלמות ההטרדות הקטנות האלו לטובת תחושת קלילות ונוחות גופנית לאורך היום, מפנה אותנו לדברים שבאמת חשובים בחיים.

תזונה בריאה כבסיס לאיזון נפשי

את המשפט "נפש בריאה בגוף בריא" כולם מכירים וגם מחקרים מאשרים. חשבו על כך: כשאתם עייפים וחסרי אנרגיה, האם מצב הרוח שלכם טוב? האם אתם מתמודדים בצורה טובה עם הפתעות ומצבים בחיים? מובן שלא… סביר יותר להניח שאתם נוחים לכעוס, להיעלב ופחות מסוגלים להתמודד בצורה טובה עם קשיים.

בין מצב הגוף והנפש קיימת הקבלה מלאה. ככל שהגוף חלש, בחסר ויטמינים, ככל שמערכותיו אינן מתפקדות במיטבן עקב תזונה לקויה לאורך זמן, כך תהיה יציבותנו הנפשית. חרדות, כעסים, דיכאון, חוסר שקט, מאניה, היפראקטיביות ועוד מצבים רגשיים, מחריפים במצב חולשה גופנית. גוף חזק ובריא משדר למוח ש"הכל בסדר" ומסייע לנו להתמודד בצורה טובה עם החיים.

תזונה בריאה כבסיס למודעות עצמית

בעידן החדש, הוא גם עידן איכות החיים, מאוד פופולארי "לאהוב את עצמי". "אנרגיות חיוביות" ו"חשיבה חיובית" הן שם המשחק, אך האם הן באמת יכולות להתקיים בגוף מוזנח? לצערנו, לא. גוף הנמצא בחסר ובחולשה תמיד ישדר לכם ולסובבים אתכם אותות חולשה ומצוקה. גוף מלא ברעלים, שמקורם בתזונה לקויה, לא יאפשר מחשבה בהירה.

לאהוב את עצמנו באמת, זה לא רק לקנות בגד חדש או לזלול פרופיטרול בבית קפה. זה קודם כל להתייחס יפה לגופנו, להעניק לעצמנו את המקסימום והמיטב שאנחנו יכולים.

ואם הצלחתי לשכנע אתכם שגם אתם זקוקים לתזונה בריאה יותר, תנו לי להוסיף דבר אחד; לשאלה "מהי תזונה בריאה?" אין תשובה אחת. כל גוף ומה שמתאים לו, בדיוק כפי שלא כולנו רוצים לעבוד באותה עבודה. גם שילוב המזונות משפיע, ולא רק הרכיבים, ובקיצור, יש הרבה שאתם עוד לא יודעים על תזונה. לכן, בהמלצה חמה, פנו לבעל מקצוע, נטורופת למשל, שיתאים לכם תפריט שיספק את צרכי גופכם וישמור עליכם במיטבכם.

לבריאות

מאת: מרווה ארז, נטורופתית - מדריכה לחיים בריאים ומאושרים.

אתחיל בשאלה. הבטח\הבטיחי שתחשבי שתי שניות לפני שתמשיכי  לקרוא.                                                                                                                                                                           

והשאלה היא:

מה עושים כשיש עומס יתר?

מה עושים כשבעבודה נוחתים עלייך כמה פרוייקטים יותר מדי? או כשהמטלה הבודדת שלפנייך כבדה מנשוא?  או כשהילדים , הנקיון, תחזוקת הבית, שמירה על הפיגורה, הצלחה בעבודה, תחזוקת הזוגיות וקשרי המשפחה והחברים, וכו', הם  פשוט 'קצת' יותר מדי?

מה עושים?

נושמים עוד יותר עמוק?

מחליטים שאנחנו גיבורי על יוצאי דופן, וממשיכים ?

רוכשים עוד כמה שעות ב'דראגסטור'  הקרוב?

שותים 2 כוסות מים?

עושים מדיטציה? (מתי בדיוק???)

שורות אלו אני כותבת ביום שישי בבוקר. בעוד אני יושבת ומעלה את הדברים על הכתב, אני צופה דרך דלת משרדי בביתי בת ה'רבע לשמונה' הגורפת את מי ה'שפונג'ה' החוצה,(סוף סוף נעניתי להפצרותיה…) לאחר שסיימתי לשפשף הייטב במטאטא רטוב ומים את כל הפינות והשטחים. אין מאושרת ממנה, ולי יש זמן סוף סוף לסיים את המאמר שהתחלתי זה מכבר.

צקצקי בלשונך כמה שתצקצקי. היא עושה זאת מצויין. תכף, כשאסיים, אגש לניגוב\ליטוש אחרון עם מטלית יבשה.

והנה הבנת את התשובה.

יש לך עומס? יש לך שותפים מרצון סביבך!!  פרגני להם את ההנאה !!

אל תבקשי!!!

שתפי אותם בקשייך!

טוב. את צודקת . זה עתה חזרתי מה'ליטוש' לכאורה. זה היה יותר מזה. היא השאירה מלא מים בפינות. הרי  זו פעם ראשונה שלה. הראתי לה והסברתי, והיא עשתה זאת בצורה משופרת.

עכשיו כבר לגמרי התייאשת: "שאני אסביר  ואנחה ואאציל מידיעותי?  הלא דיברת על עומס. אין לי זמן לזה!!!"

הסיבה שאין לך זמן היא כי לא השתמשת עד היום בטכניקה הזו.  גם אני גיליתי זאת בגילי המופלג ולכן אכן ההתחלה קצת קשה, אך לגמרי מתגמלת ומשתלמת. ברגע שבולעים את תחושת הגאוה לכאורה ואומרים לסביבה הקרובה: קשה לי. או : יש לי עומס, או : אני מותשת, יש לי לעשות כך וכך וכך וכך פלוס כך וכך, הופכים בהנף קסם ל 'חלילן מהמלין'.  במקום לחלק פקודות נותנים לאנשים מסביב לבטא את עצמם מתוך בחירה אישית שלהם, במסגרת יכולותיהם כפי שהם יודעים שהם טובים בהם, (ממש כפי שאת עכשיו משדרת להם: הכרה ביכולות ) ולכן הם גם יצליחו, וההצלחה תדרבן אותם הלאה להמשך עשיה, ותוך שניה תהפכי  למנהלת נערצת ונחשקת. (כן.גם בתור תפקידך כעקרת בית)

ויש לזה יתרון נוסף מדהים. ברגע שכולם שותפים במעמסה, גם עם 'נפלה שגגה' , אין הטחת האשמות כי הלא כולם שותפים.  יש רק הפקת מסקנותמעשיות להבא, שימנעו את הישנות התקלה. כי הטעויות- נועדו לזהות טעויות  בהתנהלות. ואם נלמדת ונבחנת הטעות, ומתקבלת ההחלטה המעשית להבא,(כמו למשל, להבא לשים ליד הדלת דברים שצריך לקחת, כדי ששוב לא נשכח דברים חשובים או להבא לרשום כל פגישה ביומן ולתחום אותה{ניהול זמן נכון}) כדי שלא יקרה לנו שוב שנפספס לקוח חשוב, הטעות בהחלט היתה שווה את זה.

ונחזור שניה לביתי בת הכמעט 8.  נכון שזה די מעצבן 'לבדוק אחריה' והרבה יותר קל לעשות לבד. אך רגע!  מה אני רוצה בשבילה? שבגיל 20 כשתצא למגורים עצמאיים  והתקדמות מקצועית  ואישית היא תאלץ לבזבז זמן יקר על 'לימוד טעיה לימוד וטעיה' בהרגלי הנקיון שלה ע"מ שיהיה לה חלל נעים ותומך למגורים? לא בזבוז זמן יקר?

את בוחרת להחליט לממן לה מנקה לכל החיים?? את באמת חושבת שזו האופציה הטובה בעבורה?  מה הלאה? בכל תחום בו היא תטעה תעסיקי בעבורה מישהו?

את מעדיפה שהיא תלמד מטעויות, תפיק מסקנות תועלתיות מעשיות, ושהיא תתקדם. כי כך מתקדמים בחיים. רק כך!! וככל שמיישמים זאת  מגיל צעיר יותר כך מצליחים מהר יותר. את רוצה את זה בשביל כל מי שסביבך. בעבודה או בבית. ולכן בלעי את הצפרדע בהתחלה.

בעיקר לטובתך , כאמור.

איך כל זה קשור להשמנה?

דפוסי החשיבה הלקויים שחלקנו לוקים בהם, מנחים אותנו להסתדר לבד. להיות מושלמים לכאורה.

במסגרת עבודתי  כתזונאית הגיעה אלי   גרפיקאית  חכמה ואנטלגנטית  העובדת במערכת  מסובכת. עודף המשקל שלה מציק לה כבר שנים רבות. היא ניסתה עשרות דיאטות.

כששוחחנו, הסתבר שהיא מגיעה לביתה כל יום בשעה 15:00 לערך, לאחר שלא הצליחה להכניס לפיה ולו קלוריה (אנרגיה) אחת במשך היום המתיש והכה עמוס, ולכן ,  שמה פעמיה אל 'כל הבא ליד' במטבח….. בחוסר הכרה מוחלט. ובצדק.  הגוף שלה מותש. ובחוסר אנרגיה עצום!!!!!!

כשהגענו למסקנה שהיא צריכה לקחת הפסקה לארוחת 'בוהריים', מה שדורש כמובן לשתף את שותפותיה לעבודה בעניין, היא העדיפה ברגע הראשון להכנס לחדר הניתוח ולבצע הליך כירוגי שיסיר מעליה את עודף משקלה.  עד כדי כך היה לה קשה לשדר לסביבתה: אני אנושית. אני צריכה מזון. אני צריכה  להקדיש לכך 15 דק' בסדר יומי.  היא העדיפה 'להוציא מעצמה עוד יותר', להתאים את עצמה לאיחורים, לחפות על חיסורי עובדים אחרים, ועוד.

אך בסופו של דבר היא הבינה מהו ה'עקב אכילס' שלה.  היא הבינה שחוסר הרצון שלה לשתף (מעשית, לא {רק} מנטלית)  את סביבתה במעמסה התפקודית היומיומית, עלה לה בקילוגרמים מרובים, ומתסכלים, והיא הבינה שמדובר בדפוס חשיבה לקוי: הצורך להוכיח:'אני יכולה לבד!'  ולהוכיח לכולם שהכל בשליטה ב"ה. (ומה שכן נעשה ע"י הסביבה, נעשה כציות לבקשותיה המפורשות  והלא מנחות ולא מלמדות)

המתנה הגדולה ביותר לקרובים אלייך, היא היכולת לגרום להם לתרום לך ביוזמתם, ולא מתוך ציות לפקודה ממך. זהו אושר בעבורם.  כי לעשות – עושה טוב .(לכן את עצמך בחרת לעשות כה הרבה) זאת תוכלי לעשות על ידי שיתוף   בקושי בו נתקלת או על ידי התייעצות עם הסביבה בדילמות (גם אם את  יודעת כבר את פתרונן). קבלי את עצותיהם.  קבלי את עזרתם המוצעת, גם אם היא לא בדיוק מה שרצית. אל תשללי על הסף ואל תבקרי. [כווני, אם יש צורך] תני להם ללמוד ולהתקדם. לטובת התנהלות קלה בעתיד ושיפור המערכת.

אז אם גם את אישה אנטלגנטית ומצליחה המתוסכלת מעודפי המשקל שלך, עשי 'רוורס' במוחך על הפעם האחרונה בה ה'דיאטה' שלך הסתיימה, או עלתה לך בקלוריות לא רצויות רבות. מה קרה באותו יום? נסי עכשיו, מתוך רוגע ו'יישוב הדעת' למצוא את המעשה שהיה משנה את פני הדברים (ועדת חקירה של אדם חכם  ולמוד נסיון + הפקת מסקנות ריאליות), והחליטי שלהבא כך תנהגי. אל תקבלי החלטות של: 'להבא אשתדל יותר' או 'להבא אנשום יותר עמוק' או 'להבא אהיה חזקה יותר', אלא החלטות לגמרי מעשיות. כמו: 'מעתה אסכים שבני יתחיל ללמוד לקפל כביסה או לפחות לשים הדברים בארון [למרות שאף אחד לא עושה זאת מושלם כמוני], כדי ששוב לא יקרה האיחור בלו"ז הצפוף ממילא שלי שגורר אי אכילה שגורר אכילה בלתי נשלטת אח"כ', או 'בפעם הבאה שאני יוצאת לסידורים אשים בתיקי האישי חופן שקדים ופרי כדי שלא אסתובב עם בטן מקרקרת בסביבת פיצה ,צ'יפס וגלידה כמו שקרה בפעם האחרונה שעלתה לי ביוקר' ,או כאמור, 'מעתה אפנה ביומני זמן  קצר  לארוחת בוקר מזינה  ולא אחכה לנפילת אנרגיה דרסטית הגובה ממני מחיר קלורי רב ומיותר' או , 'אקדיש שעה שבועית קבועה לבישול ואכסון בקופסאות ע"מ למנוע את בולמוס החזרה המותשת הביתה לבית ריק ממזון {מזין}'.

אם אינך מצליחה מתוך רוגע לקבל החלטה נבונה שכזו, האם יש סיכוי שמתוך לחץ, אם המקרה ישנה, הדברים יתרחשו אחרת? (אם אינך מצליחה לבד התייעצי)

אז לסיכום:

הפיכת הקרובים אלייך לשותפים מעשיים, (ולא לעובדים צייתנים {ו\או מרדנים})  והפקת המסקנות הנכונות והריאליות לאחר מעשה [שעלה 'ביוקר'] יביאו אותך להצלחה חסרת תקדים בהרזיה, וכמובן בתחומים רבים אחרים גם.

[ודרך אגב: השמנה זו הבעיה הכי קטנה שיכולה להתרחש כתוצאה מההתנהלות המקשה על החיים ,שעליה דובר כאן.]

בהצלחה רבה.

חסיה

ואם למרות הכל עדיין  המעמסה שולחת אותך הרחק  מאוד מהכנת ירקות מאודים, דג ואורז מלא, הרי שבדיוק בשביל זה יש את הממרח הבא במקרר:

ממרח מתוק ומזין ללא סוכר

במגזין 'טעימות' של עיתון 'משפחה' מצאתי מילוי בריא לעוגיות שנתנה  הגב' לאה ברזל.

בבואי להכין עם הילדים את העוגיות, 'ננעלתי' על המילוי, בעוד הילדים 'ננעלים' על ה'פלסטלינה מקמח מלא'…..

וכך זה נשאר.

המילוי הפך להיות אצלי לממרח אנרגטי , טעים, קל להכנה, מזין ועשיר, אותו אני מורחת על פריכיה, למשל,   בתוספת תפוח חתוך לקוביות ליד, ברגעי תשישות בהם דרושה זריקת אנרגיה אדירה.

אז חולטים במים רותחים כ-10 תמרי מג'הול

לאחר כ10 דקות מגלענים , בודקים, ושמים בסיר עם מים.

מבשלים, ותוך כדי בחישה התמרים נהפכים לממרח.

מוסיפים 2 חופנים של אגוזי מלך שבורים ( ששמנו בשקית הקפאה ושברנו ע"י פטיש שניצל)

וקינמון.

ממשיכים לבשל על אש קטנה עד למרקם האהוב עלייך. הוסיפי או הפחיתי כמויות כרצונך.

אכסני בקופסא במקרר.

וזכרי שיש לך את זה שם…..

בהצלחה

חסיה רויכר

תזונאית

מאת: מיכל רון

תסמונת המעי הרגיז היא בעצם שם שרופאים נותנים למכלול של סימפטומים שנוצרים מסיבות שונות. היות והבעיה אינה ספציפית או נוצרת מגורם מסוים, גם הטיפול בתסמונת המעי הרגיז צריך להיות הוליסטי, ולבחון את ההיבטים השונים של הבעיה. כיצד נוכל לעשות זאת ב-7 שלבים?

תסמונת המעי הרגיז – מה לאכול?

אנחנו זה מה שאנו אוכלים

רצוי להוסיף סיבים לכל ארוחה ולשתות הרבה, אבל לא ביחד. בבוקר ניתן להכין דייסת קוואקר – להוסיף לקוואקר מים חמים וקצת סילאן או צימוקים, ולחכות כמה דקות לפני שאוכלים. עדיף לשתות לאחר מכן עוד 2 כוסות מים.
לשאר הארוחות אפשר לדאוג להוסיף ירקות. גם אם אוכלים ארוחה גדולה ומלאה, לדאוג שיהיו בה לפחות 2 ירקות.
בין הארוחות כדאי לאכול פרי או שניים לפחות. את הפירות כדאי לאכול על בטן ריקה (כשעתיים אחרי הארוחה, וכשעתיים לפניה).
מי שממש מתעצל יכול לנסות כדורי פסיליום, אבל רק בהתייעצות עם נטורופת, ולדעתי זה פחות מומלץ.
כדאי להפריד בין השתייה לאכילה, כלומר – לאכול כחצי שעה או יותר אחרי ששתינו, ולשתות כשעה או יותר אחרי שאכלנו.
רצוי לשתות מים, אך גם תה צמחים זה נהדר. אפשר להכין קנקן גדול של חליטת צמחים ולשתות במשך היום.

יוגה למעי רגיז

אני ממליצה על יוגה, אבל גם הליכה או כל צורת התעמלות אחרת יכולה להתאים.
מבין תרגילי היוגה מאוד יכולים לעזור למעיים סארבאנגאסאנה (עמידת נר), ואחריה האלאסאנה – תנוחת המחרשה (כשמעמידת נר מעבירים את הרגליים מעבר לראש.) תנוחות אלו בריאות מאוד באופן כללי, ובדרך כלל חוזרים עליהן בכל שיעורי היוגה.
אם לא למדת את התנוחות האלה, לא כדאי לעשות אותן לבד בבית, כדי שלא לגרום נזק לעמוד השדרה. אפשר ללכת באופן חד פעמי למורה שילמד ויתקן.

מסאג' למעי רגיז
עיסוי בטן יכול מאוד לעזור להקל על תסמונת המעי הרגיז.
רוב המעסים נמנעים מלעסות את הבטן, או שהם עוברים עליה במהירות, מבלי להיכנס לעומק, וחבל, כי דווקא התמקדות בבטן יכולה מאוד לעזור.

הסיבה הרגשית לתסמונת המעי הרגיז

לעשות שלום עם הרגשות שלנו. הבטן היא מושב הרגשות, וכאבי בטן מאותתים תכופות על בעיה רגשית. לפעמים אנחנו פשוט מסרבים לתת מקום לרגשות שלנו, ואז מתחילות הבעיות.
אנחנו מצפים להרגיש כל הזמן טוב, להיות מאושרים ואוהבים, בלי לאפשר לעצמנו לעכל, לעבד ולהתנקות מרגשות כמו כעס, עלבון, פחד וכדומה.
כדי להרגיש טוב יותר ברמה הפיזית, כדאי להתחיל בתהליך של עבודה רגשית.

תסמונת המעי הרגיז כהזדמנות רוחנית

יש אנשים שאולי יחשבו שלא הגיוני שלבעיה פיזית כמו תסמונת המעי הרגיז יכולות להיות השלכות רוחניות, ובכל זאת, רבים מהדברים שקורים לנו בחיים הם ניסיון של הנשמה ללחוש לנו משהו – "היי, אני לא רוצה להיות פה יותר", או אולי "אני כועס/ת, ואני רוצה להביע את זה".
אם אנחנו מתעלמים מה"לחישות" האלה, הגוף ימשיך ואפילו "יצעק". יכאב לנו, נהיה מוגבלים, נרגיש רע, ובקיצור – הגוף יגיד לנו מאוד ברור מה הוא רוצה שנעשה. הקשיבו לגוף שלכם. הקשיבו לנפש.

לסיכום, לתסמונת המעי הרגיז יכולים להיות הרבה גורמים, וכמספר הגורמים כך גם הפתרונות. כדי להרגיש טוב יותר יכול להיות שכדאי לך:
לאכול יותר סיבים – קוואקר, ירקות ופירות
לשתות מים ותה צמחים
לעשות יוגה
לקבל עיסוי לבטן
לעבוד על הרגשות שלך
להסכים להתנסות ולנסות להבין מה הגוף מנסה לומר לך

מיכל רון עובדת בפסיכולוגיה אלטרנטיבית, ועוזרת לאנשים למצוא ולרפא את הסיבות הרגשיות והנפשיות הגורמות למחלות ולהפרעות פיזיות שונות

באדיבות אתר "עלי דפנה" , מאת: דפנה לב, מומחית בספורט ותזונה, בשיתוף איתי שוסטר, נטורופתית בצוות עלי דפנה.

מהי עצירות?

עצירות היא קושי בהטלת צואה, צואה לא מושלמת (ריקון חלקי) או צואה לא תכופה.תזונה לא נכונה, חוסר בפעילות גופנית, שימוש תכוף , ממושך במשלשלים וחומרים אחרים. שגורמים/מפעילים הטלת צואה הם הגורמים הנפוצים. גם מחלות במע' העיכול יכולות להביא לעצירות, אותן יאבחן רופא מוסמך.

מדוע חשוב ללכת לשירותים?

הרקה נכונה של המעיים (פעם ביום לפחות), מאוד חשובה מפני שהמעי הוא מקור לרעלנים רבים. כשלא הולכים לשירותים יתכן שיבוש איכות החיים, כאבי בטן, כאבי ראש, נפיחות, גזים. בטן נפוחה ומלאות יתר. ישנה גם ספיגה חוזרת של מרכיבים שיכולים להפוך לאלרגנים בשלב מסוים בחייים.

אנשים משתמשים בכדורים משלשלים, לעיתים, לתקופות ארוכות. גם שימוש לא נכון בצמחי מרפא,(אשחר, סנה), באופן תכוף ותמידי אינם טובים ומזיקים למערכת העיכול.

התנועתיות של המעיים יורדת, מע' העיכול נעשית עמידה לחומרים הכימיים והצמחיים, העצירות גוברת. בתחילה הכול טוב, מרגישים שינוי, התרוקנות ואחרי פרק זמן הגוף מתרגל לחומר ואנו מתחילים לחפש מוצר חדש, חזק יותר שיעזור.

חשיבות התזונה מוכחת בנושא עצירות, הגוף יכול לפנות פסולת אם נותנים לו את הכלים.

לצאת מהעצירות

מהם סיבים תזונתיים ומהי חשיבותם?

תפריט עשיר בסיבים תזונתיים יכול למנוע מחלות לב, ולהגן על האדם מפני המחלות הכרוניות שאופייניות לתרבות המודרנית: יתר כולסטרול, סוכרת, לחץ דם, טחורים.

הסיבים התזונתיים הם חומר שמרכיב את דפנות התאים של הצמחים. האדם לא מסוגל לעכל את דפנות אלה והם מופרשים בצואה. הם מספקים לגוף נפח מזוני חסר קלוריות.

כאשר הסיבים עוברים במערכת העיכול הם מבצעים כמה פעולות חשובות ביותר, הם סופחים וסופגים מים וכך הם מרכיבים את הצואה. הדבר מקל על עבודת שרירי המעיים, הצואה עוברת מהר והלחץ על מערכת העיכול קטן – תהליך חשוב לסובלים מעצירות, לאנשים מבוגרים המתקשים ביציאות.

איפה ניתן למצוא סיבים תזונתיים?

כל מזון צמחי הוא מקור לסיבים. ניתן להגדיל את מקור הסיבים ע"י הגדלת כמות הפירות והירקות הטריים בתפריט היומי: תפוח, אגס, מלפפון, חסה, ירקות ועלים ירוקים, גזר, ברוקולי, כרוב,סלק אדום, סלק עלים ירוקים, בטטה ועוד.

בנוסף ניתן למצוא סיבים תזונתיים בקיטניות ודגנים מלאים: אורז מלא, קינואה, כוסמת, חיטה, שיבולת שועל, חומוס, שעועית, עדשים, וכו'. לחם מחיטה מלאה, קמח שיפון ותבואות מכיל כ- 9 גרם סיבים ל100  גרם, עדיף על לחם מקמח לבן, בגט או אחר.

דגני בוקר מסויימים, רק כאילו שמצויין בפירוש שהם מדגן מלא עשירים בסיבים תזונתיים, יחד עם יתרונות הסיבים חובה לשים לב לכמות הסוכר במוצרים אלו.

לעיתים מאוד קשה לעשות את השינוי לבד כיון שעודף סיבים עלולים לגרום לתחושה לא נוחה במערכת העיכול ואפילו להפרעה בספיגה של ויטמינים ומינרלים.

עצירות היא סימפטום ולא מחלה אמיתית. רצוי לברר מדוע זה קורה? לאתר את הסיבות לבעיה ולטפל בהם.

מהם ההמלצות התזונתיות וכיצד משנים את  דפוסי התנהגות?

1. להגביר תכולת פירות וירקות בתפריט ב- 5-7 מנות ירק ביום ו – 3 מנות פרי: תפוח, אגס, המכילים פקטין ותאית.

2. להפסיק בהדרגה את השימוש בחומרים משלשלים, עם תחילת השינוי התזונתי רצוי בהכוונה והדרכה של איש מקצוע.

3. להוסיף מזונות עתירי סיבים, דגנים מלאים, קיטניות, סובין, שיבולת שועל,(סיבים סופחי מים), זרעים וגרעינים.

4. לשתות 6-8 כוסות מים ביום.

5. להשתמש במזונות מלחלחים, דבש, שמן זית, זרעי פשתן, פירות יבשים.

6. לאכול לאט, ללעוס היטב את המזון כדי להפעיל את אנזימי העיכול ולעזור למערכת העיכול לפרק את המזון.

7. לא להתאפק, לא לדכא דחף להטיל צואה.

8. לשלב פעילות גופנית יום יומית. לפחות 30 דקות הליכה, כדי להניע את הגוף.

9. לשדרג את הלחם, ללחם מלא, שיפון, תבואות . לפחות 2 פרוסות ביום.

10. להתיישב פעם ביום באותה שעה בשירותים, בסבלנות ובהתמדה כדי להרגיל את הגוף לפעילות מעיים. ניתן להשתמש בנשימות כדי להקל על היציאה.