מותר לי הוא של שירות של דיאטניות קליניות מוסמכות שמגיעות עד לבית הלקוח ומטפלות בשיטה של סיגלית פז המבוססת על גישת ההרזיה ללא דיאטה.

האם מה שמכונה היום "דיאטת פליאו" באמת מבוססת על התזונה הפליאוליתית הקדומה? הרצאה מרתקת מאת ד"ר כריסטינה וורינר, מומחית לתזונה בימי קדם.

מאת מערכת דיאט                                                                                                 

FreeDigitalPhotos.net

זה סיפור מוכר, אנחנו מחליטים לכבד את השגרה היומית ולספור כל קלוריה שצרכנו, אבל עד מהרה, אנחנו אוכלים עוגיות במשרד ואופס … הדיאטה נגמרה.

יש דרך טובה יותר לשנות את הגישה של הכל או כלום, בשינויים בריאים קטנים בשגרת היומיום שלכם אתם יכולים לרדת במשקל יותר מאשר אי פעם דמיינתם .

האנשים פה תרמו לנו מסודותיהם הקטנים שעזרו להם להוריד 10 , 20 ק"ג ואף יותר בשינוי פשוט של אורח החיים שלהם .

1 . מסעדות ואכילה מחוץ לבית

" אני נהגתי לאכול במסעדות עד תשע פעמים בשבוע ! ע"י קיצוץ לפעם בשבוע והזמנה של סלט עוף במקום קערה גדולה

של פסטה איבדתי 20 ק"ג בחודש אחד "   דקלה – באר שבע

2 . ותרו על חטיפים מלוחים

" הגעתי למשקל היעד שקבעתי לעצמי לאחר שהפסקתי להכניס הביתה חטיפים מלוחים, אם אני רוצה שקית צ'יפס או ממתק, הייתי צריכה להטריח את עצמי בהליכה למכולת בכדי לקבל את זה, אי הנוחות בזה גרם לי לוותר על התשוקה שלי "   הגר – נהריה

3 . אכלו בארוחת הבוקר 300 קלוריות

" נהגתי לדלג על ארוחת הבוקר, עכשיו אני לא יוצא מהבית לפני שאני אוכל כ – 300 קלוריות שכוללות שילוב בריא של חלבון ודגנים מלאים, זה שומר אותי פחות רעב בעבודה ומונע ממני לצרוך חטיפים למיניהם " .  אהוד – חיפה

4 . פעילות גופנית בכל הזדמנות

"אני מנסה לשלב פעילות גופנית בכל הזדמנות אפשרית, במקום לעלות במעלית התחלתי לעלות במדרגות, התחלתי להחנות את הרכב כעשר דקות במרחק מהמקום שאני צריך להגיע אליו, בזמן פרסומות בטלוויזיה אני עושה כפיפות בטן או קפיצות, זה שורף קלוריות ומונע ממני בהיסח הדעת ללעוס מול הטלוויזיה, עכשיו הבגדים שלי יושבים עלי טוב יותר, על הדרך נכנסתי לכושר ואני יותר שרירי מאי פעם " .  איתן – רחובות

5  . להיגמל מסיגריות

" החלטתי להפסיק לעשן ומיד הצטרפתי לחדר כושר והתחלתי להתאמן עם מאמן אישי, לא היתה שום דרך שיכולתי לממש את הרצון שלי לנהל אורח חיים בריא אם אני ממשיך לעשן, כבר ירדתי 14 ק"ג בשלושה חודשים " . יגאל – רעננה

6 . טהרו את הבית

" ניקיתי לגמרי את המזווה שלי, ברגע שהחלפתי את המזון שנהגתי לזלול כמו גלידה וחטיפים למיניהם, בחטיפים דלי קלוריות, התחלתי לקבל החלטות טובות יותר באופן אוטומטי, עכשיו אני רזה יותר ממה שהייתי לפני שילדתי את שני הילדים שלי ". אוקסנה – פתח תקווה

7 . בילויים בצורה אחרת

" אחרי העבודה, הקולגות שלי ואני תמיד יצאנו לארוחות שחיתות, במקום זה התחלנו לצאת בערב לרוץ, לעשות הליכה ולרכב על אופניים. שנה לאחר מכן, ירדתי 20 קילו " . הודיה – תל אביב

8 . מוסיקה משחררת

" אני מוריד ל IPOD שלי מוסיקה שגורמת לי לרצות ללכת לחדר כושר, המוסיקה ממריצה אותי ומאפשרת לי להיכנס לכושר, מרוב שאני לא רוצה להפסיק לשמוע את רשימות ההשמעה אני ממשיך להתאמן, כבר ירדתי 13 ק"ג ויש לי רגליים של אלוף עולם" . ישראל – כפר סבא

9 . ערימה של ירקות

" ע"י הוספת ירקות למאכלים שאני אוהבת, כמו אכילת פיצה, אני שובעת כ"כ מהר, שאני מסתפקת במשולש אחד, אני כבר מסתפקת במנות קטנות של אוכל ומנות גדולות של ירקות, בזכות זה ירדתי 2 מידות " . הדר – אשקלון

10 . להזיז את הישבן

" כשהחלטתי שאני רוצה להיכנס לסקיני ג'ינס שלי שוב, התחלתי לרוץ 20 דקות ביום , תוך חודשיים הורדתי את המשקל שרציתי, אני מלאת אנרגיה וכבר לבשתי את הג'ינס שרציתי " . לילך – תל אביב

11 . יוגה בכיף

" יוגה הפכה להיות הדבר הטוב ביותר עבור מערכת היחסים שלי עם אוכל והגוף שלי, מתרגול של כמה פעמים בשבוע, אני עכשיו מחוברת יותר לצרכים של הגוף שלי, כך שאני אוכלת כשאני רעבה ומפסיקה כשאני מרגישה תחושת שובע, ירדתי כבר מידה בג'ינס והצלוליטיס נעלם! " . מירב – נתניה

12 . אל תגדיל לי

" בכל פעם שהייתי אוכל מזון מהיר, הייתי מגדיל את המנה או לוקח את כל התוספות, עכשיו אני מסתפק באכילת פריט אחד, או צ'יפס או המבורגר, רק מנה אחת של פלאפל במקום שלוש וכו,  בשבעה שבועות הגעתי למשקל שהייתי בתיכון ואין מרוצה  ממני" . יואב – קרית ביאליק

13 . לשמור מקום לקינוח

" אני שומרת תקציב לפינוקים שאני אוהבת, ע"י נשנוש מזון בריא, כך יש לי קלוריות "לבזבז" על חתיכת שוקולד וכוס יין בכל לילה, ועדין כבר הצלחתי לרדת 10 ק"ג בשלושה חודשים" . איילה- תל אביב

14 . אמץ סגנון חיים

" לפני כחודשיים, התחלתי ללכת לזומבה פעמיים בשבוע, הריקודים המטורפים הכניסו אותי לכושר וגרמו לי לשרירים במיוחד ברגליים ובבטן, ירדתי כבר 10 ק"ג ואני כבר בדרך מהירה להגיע למשקל היעד שלי " . אודליה – רמת גן

15 . אכילת לילה – OUT 

" כשרציתי לרדת במשקל לאחר הלידה שלי, הפסקתי לאכול אחרי השעה 18:30 חמישה לילות בשבוע, ביומיים הנותרים הרשיתי לעצמי לאכול מה שרציתי אבל לא בהגזמה, כך הצלחתי לחזור למשקל שלפני ההריון וקיבלתי את הגוף שלי בחזרה תוך חודשיים" . אריאלה – גבעתיים

16 . יוצאת להליכה עם  החבר הכי טוב שלי – בוני                                                           

" הכלב שלי ואני יוצאים לטיול בכל יום, אפילו אם זה רק 10 דקות מסביב לבנין, כאשר מזג האוויר נורא, ההתלהבות שלו נותנת לי את התמריץ לצאת החוצה, מה שלא היה קורה אם לא הייתי צריכה להוציא אותו לטיול, בכל יום אני משתדלת קצת יותר ללכת עם בוני, בזכותו ירדתי 19 ק"ג בשנה האחרונה " . שירה – ירושלים

לסיכום : לא חייבים להיכנס למשטר קפדני בכדי להוריד במשקל, לפעמים שינויים קטנים בהתנהלות היומיומית שלנו יכולה לחולל פלאים, ג'ניפר אניסטון לדוגמא סיפרה לפני כמה שנים שלפני הצטרפותה לסדרה "חברים" היה עליה להוריד במשקל, היא הורידה מהתפריט היומי שלה שתיה מתוקה ורטבים כמו מיונז וקטשופ, ובזכות זה הגיעה למשקל שרצתה.

כל אחד מאיתנו יכול לאמץ סגנון חיים חדש, אפשר להתחיל לעשות ספורט, לשתות כפית סוכר במקום 2 כפיות, להפסיק לנשנש וכו…

נכתב ע"י צוות דיאט

עם סוגי דיאטות רבות כל – כך, לבחור תכנית לירידה במשקל שמתאימה לך זה יכול להיות קשה, כדי לעזור לכם, המאמר הזה ירכז עבורכם את 10 הדיאטות שהכי חיפשנו השנה ברשת האינטרנט, לכל דיאטה יש לינק שמרחיב אודות אותה דיאטה .

FreeDigitalPhotos.net

1 .דיאטת ה "זון"

מקור המילה "זון" בשפה היוונית, ומשמעותה "דרך חיים". כשמה כן היא, מדובר בדרך חיים המסייעת לגוף לבטא גנים מסויימים על מנת לחיות חיים ארוכים וטובים יותר, כפי שכולנו רוצים.שליטה בגנים הללו מביאה לאנרגיית גוף גבוהה, הרזיה למשקל האידיאלי שלנו ונפנוף לשלום לתחושת הרעב המלווה בדר"כ תהליכי דיאטה.

התזונה בדיאטה גורמת לאיזון הורמונלי בטווח מסויים, כך שתחושת הרעב נעלמת, אך עם זאת הגוף מקבל את הערכים התזונתיים החיוניים לו לבריאות ארוכת טווח.

תפריט יומי לדוגמא לדיאטת הזון 

2 . דיאטת דוקאן – dukan

הדיאטה הזו בעצם עובדת על תפריט דל פחמימות , הדיאטה עתירת חלבונים , אין גבול לכמה אפשר לאכול במהלך 4 השלבים של התוכנית, צריך להיצמד לכללים של הדיאטה .

 בשלב אחד מתחילים בדיאטת חלבון רזה וקפדנית – תפריט המבוסס על רשימת 72 מזונות עשירים בחלבון דל שומן באופן סביר כגון : עוף , הודו,ביצים, דגים ומוצרי חלב ללא שומן – השלב הזה הוא לתקופה ממוצעת של 5 ימים כדי להשיג ירידה מהירה במשקל, פחמימות הם מחוץ לתחום , למעט כמות קטנה של סובין ושיבולת שועל ( כףעד 2 כפות ביום ) ושתיה מרובה של מים חובה ליטר וחצי מים ביום .

בשלושת השלבים הבאים של הדיאטה מכניסים בצורה הדרגתית פירות, ירקות ופחמימות מסוימים ובסופו של דבר את כל המאכלים , המטרה היא ירידה הדרגתית של עד 4 קילו בשבוע , וכדי לקדם את התנהלות המשקל לטווח ארוך , אין מגבלת זמן לשלב הסופי .

3 . דיאטת "אטקינס"

דיאטת "אטקינס" הינה דיאטה דלה בפחמימות, התוכנית לירידה במשקל עשירה בחלבונים.

מתחילים את הדיאטה עם תפריט דל בפחמימות בכדי ליצור ירידה מהירה במשקל במשך שבועיים לפחות והכל בהתאם לכמות המשקל שצריך להוריד , בשלב זה הדיאטה כוללת בשר, פירות ים, ביצים, גבינה, קצת ירקות, חמאה ושמנים .

תפריט לדוגמא ליום בדיאטת אטקינס

4 . דיאטת קיימברידג'

דיאטת קיימברידג' מבוססת על קנייה ואכילה של מגוון מוצרי תחליפי ארוחות עם הבטחה להרזיה מהירה .

( תערובת אבקה לשייק, חטיפים וארוחות נוזליות)

תחליפי המזון יכולים להיות התזונה היחידה בדיאטה או יחד עם ארוחות סדירות מינימליות .

הדיאטה הזו מוגדרת כדיאטה דלה בקלוריות באופן קיצוני – עד 1500 קלוריות ביום, תלוי בכמות המשקל שרוצים להוריד .

5 . דיאטת סאות' ביץ'

דיאטת סאות' ביץ' היא דיאטה שפותחה במקור בארה"ב לחולי לב , אין בדיאטה הזו אין ספירת קלוריות ואין מגבלות על מנות, מעודדים אותך לאכול 3 ארוחות ביום ושתי ארוחות ביניים בתוספת של פעילות גופנית.

כמו במרבית הדיאטות, גם הדיאטה הזו מחולקת לשלבים, בשלב הראשון מתקיים משטר נוקשה להרזיה מהירה של שבועיים שבו ניתן לאכול חלבון רזה, הכולל דגים ועופות ושומן בלתי רווי וירקות ירוקים.

את הפחמימות מוסיפים בהדרגתיות בשלבים הבאים .

לתפריט לדוגמא לדיאטת סאות' ביץ' לשלב הראשון  

6 . דיאטת 17 הימים

את הדיאטה הזו – דיאטת 17 הימים, ייסד ד"ר מורנו, לפי התוכנית קיימים 4 מחזורים של 17 ימים , כאשר בכל מחזור תפריט הדיאטה משתנה.

ד"ר מורנו מאמין כי השינוי בכל שלב "מבלבל" את מערכת חילוף החומרים ומעודד הרזיה מהירה .

הדיאטה כוללת הימנעות מסוכרים ומזון מעובד שתיה מרובה של מים ואכילת מוצרים יותר טבעיים .

8 . הדיאטה של ד"ר סימונס

בשנות ה – 50 העלה ד"ר סימונס במחקר שלו השערה כי הורמון ה – HCG  - הורמון ההריון יכול לעזור בהפתחת במשקל, הוא החל להזריק את ההורמון במטופליו – אנשים בריאים בעלי עודף משקל,בבדיקה שערך במטופלים אלו עלה כי משקלם ירד, היקף הירכיים והמותניים הצטמצם והתיאבון פחת לחלוטין.

אז מהו ההורמון הזה שגורם לירידה במשקל?

ה – HCG – הוא הורמון המיוצר ע"י השליה בחודשי ההריון הראשונים ומופרש בשתן של נשים בהריון, תפקידו של הורמון זה הוא להבטיח את התפתחות העובר בחודשי ההריון הראשונים וקבלת תזונה שהוא זקוק להם מצריכת הקלוריות היומית של האם. הורמון זה דואג כי העובר יקבל את המרכיבים המזינים להם הוא זקוק להתפתחות גם אם האם אינה צורכת מספיק קלוריות, רזרבות השומן של האם יספקו את מה שהעובר זקוק בכדי להתפתח.

בעקבות כך, ד"ר סימנס פיתח תוכנית דיאטה בסבב של 40 יום, כאשר מידי יום המטופל מקבל זריקה יומית של ההורמון ואוכל תפריט מוגבל .

לאחר 40 יום מופסקת הדיאטה למשך שישה שבועות ואז חוזר חלילה עד אשר המטופל משיל ממשקלו את כמות הקילוגרמים הנחוצים, הפסקה זו נדרשה משום שהנבדקים מפתחים עמידות להורמון לאחר 40 יום ויש צורך בהפסקה בכדי לחדש את הרגישות אליו .

9 . דיאטה לפי סוג דם

בדיאטה זו, דיאטה לפי סוג דם, מתייחסים לסוג הדם כמעין טביעת אצבע,  סוג הדם קובע בסופו של דבר את מבנה אישיותך וסוג האופי, הרגישות למחלות, וסוג המזון המומלץ לצריכה.

השיטה נותנת המלצות ברורות למזונות אשר ייטיבו עם סוגי דם מסוימים, ויזיקו לאחרים. סוג הדם משפיע גם על מבנה האישיות, ובשל כך מהווה מדד חשוב בהתאמת המזון ובסוג הספורט המומלץ.

10 . דיאטת "שומרי משקל"

דיאטת "שומרי משקל" היא יותר "דרך חיים" ומתאימה לאנשים הזקוקים למסגרת ותמיכה ונהנים לעקוב אחרי מה שהם אוכלים, מכיוון שניהול יומן יומי הוא חלק מרכזי בדיאטה זו.

דיאטה זו צברה לה אוהדים רבים, בארץ ובעולם, בדיאטה זו כל המאכלים מקבלים ערך בנקודות, ולכל אדם ניתנת "מכסת" נקודות יומית כשהמטרה היא לצרוך מזונות בגבול המכסה היומית בנקודות שנקבעת על פי המשקל של המשתתף בדיאטה ולשמור עליו, המטרה, בסופו של דבר היא להגיע למשקל אידיאלי .

לסיכום, ריכזנו עבורכם את 10 הדיאטות שהכי חיפשו השנה ב"גוגל", כמובן, שיש עוד דיאטות שתפסו תאוצה השנה :

הדיאטה של חלי ממן

דיאטה ללא גלוטן

דיאטה מיקרוביוטית

דיאטת המכורים לפחמימות

דיאטת מרק כרוב

מעבר לכך, קיימות אינספור דיאטות בשוק, מה שחשוב זה קודם כל להיות שלם עם עצמך, ולבחור דיאטה שתשמור על הבריאות ולאורך זמן .

הטרנד בשנה האחרונה לרדת במשקל ע"י גמילה  מגלוטן הביאו לתוצאות טובות מאוד אצל מאות אנשים שניסו את הדיאטה הזו.

בעבר , מוצרים ללא גלוטן היו נחלת חולי הצליאק בלבד אשר סבלו מרגישות לגלוטן ולכן היו חייבים להימנע ממוצרים שמכילים אותו.

המאמר הנ"ל תורגם מאנגלית ע"י מערכת דיאט                                                                        

FreeDigitalPhotos.net

הטרנד האחרון הביא גם אנשים בריאים לחלוטין להאמין כי הגלוטן לא תורם ואפילו מזיק לגוף, כמו בכל דבר בחוק ההיצע , ברגע שמאות צרכנים החלו להימנע מאכילת גלוטן השוק התאים את עצמו , והיום אין רשת גדולה, מכולת קטנה בתי קפה ומסעדות שמכבדות את עצמם שלא מחזיקים מוצרים ללא גלוטן לאוכלוסייה החדשה שצורכת זאת.

אנחנו חיים בעולם של דיאטות אופנתיות … זה הפך להיות כמו באופנה – וזו אחת מהמגמות האחרונות – דיאטה "ללא גלוטן".

האמת , לפני שאנחנו תופסים צד ומכריזים על כל מיני דברים אם הם טובים או רעים , אנחנו חייבים לפחות לעשות ניסיון בלחנך את עצמנו קצת כשמדובר במשהו שקשור לבריאות שלנו .

גלוטן , במונחים פשוטים , הוא חלבון המתרחש באופן טבעי בכמה דגנים , בעיקר בחיטה ושעורה , בן היתר . כמובן זה גם אומר שהוא מצוי גם במזונות שלאו דווקא יש בהם חיטה או שעורה , הגלוטן נמצא גם במזון מעובד ובמזונות אחרים שמשתמשים בתעשייה.

הגלוטן אחראי על מתן גמישות ומרקם חלק לבצק – בעת לישת הבצק המרקם הגמיש נגרמת ע"י גלוטן.

הרבה אנשים מבולבלים לגבי איך מגלים רגישות לגלוטן , דיאטות נטולות גלוטן במקור ניתנו לאנשים על מחלת ה "צליאק" – המחלה גורמת לתגובה חריגה אשר יכולה לגרום  נזק לרירית המעי הדק וכתוצאה מכך אי ספיגה של חומרים מזינים רבים .

האנשים שרגישים לגלוטן חווים סימנים של בעיות עיכול, עייפות, תסמינים דמויי שפעת ועצלנות כוללת, אצל ילדים קטנים רגישות לגלוטן עלולה לגרום לעצירת גדילה ולכן חשוב לאבחן בזמן .

אנשים רבים מאמינים כי דיאטה ללא גלוטן היא בריאה יותר וכי היא גם עוזרת לירידה במשקל משמעותית , עם זאת הדיאטה לא כל כך פשוטה , זה לא רק לוותר על מוצרי חיטה או שעורה, הרבה מאכלים בדיאטה זו לא ניתנים לאכילה, מלבד כל המוצרים הנגזרים של החיטה כגון פסטה, לחם, עוגות, בירה וכו , קיימים מזונות רבים שעל פניו נראים כמזונות ללא גלוטן אך תלוי ממה המוצר מורכב כגון : רטבים שונים, גלידה, תבלינים וכו.

לכן , דיאטה ללא גלוטן יכולה להיות טובה לירידה במשקל ולבריאות טובה אך היא לא קלה , אם כן מבחינה טכנית , מאכלים אסורים אלה נוכל להחליף בתפריט הכולל יותר ירקות, בשר (לא מעובד) ביצים ודגנים ללא גלוטן כמו אורז , תירס, סויה, כוסמת , קינואה וכו ,כל אלה עשירים בסיבים תזונתיים אשר תורמים לתחושת שובע, רמות אנרגיה , מווסת את רמת הסוכר בדם ואת רמות האינסולין ובסופו של דבר עוזרים לירידה במשקל.

בדיוק כמו שאין חוק אחד פשוט לירידה במשקל, דיאטה ללא גלוטן ואכילת רק מוצרים ללא גלוטן לא יתרמו לירידה במשקל אם לא תתווסף לכך איזון איכות וכמות האוכל שאנו צורכים .

לכן , אם החלטתם לנסות את הדיאטה הנ"ל ואתם חושבים שאתם מסוגלים לשנות לגמרי את חייכם ולצרוך מוצרים נטולי גלוטן , תנסו את הדיאטה לשבועיים ובדקו האם היא עוזרת לכם לרדת במשקל והאם אתם מצליחים לעמוד באתגר של שינוי כל המטבח והרגלי האכילה .

בין אם בחרתם לרדת במשקל באמצעות התנזרות מגלוטן ובין אם בחרתם בדיאטה אחרת שיותר מתאימה לכם , הדבר החשוב ביותר שאתם יכולים לעשות הוא לשאוף לתזונה בריאה ומאוזנת .

האם זה הגביע הקדוש של ירידה במשקל? איך דיאטת 17 יום החדשה  מבטיחה פתרון מהיר בריא עבור הורדת משקל ?
ד"ר מייק מורנו אומר כי חסידיו יכולים לצפות לאבד משקל רב  בתקופת הזמן קצרה וכן אלה שכבר הורידו משקל בשיטה זו שמרו על המשקל החדש לאורך זמן  .

המאמר תורגם מאנגלית ע"י מערכת דיאט                                                                                                   

FreeDigitalPhotos.net

לרדת מידה בשמלה קצת יותר משבועיים אולי נשמע טוב מכדי להיות אמיתי – אבל זה בדיוק מה שד"ר מייק מורנו מבטיח בספרו החדש.

בתוכנית של ד"ר מורנו 4 מחזורים בהיקף של 17 ימים בכל מחזור , כאשר בכל מחזור תפריט הדיאטה משתנה ( פחמימות, חלבונים ופירות) בכדי לעורר את חילוף החומרים ולשפר את העיכול, וכן בכל יום יש לעשות פעילות גופנית 17 דקות.

בראיון בתוכנית " בוקר טוב אמריקה " אמר ד"ר מורנו כי הוא בחר תקופת 17 יום בדיאטה מכיוון שבדיוק במחזור תקופת זמן זאת חילוף החומרים מתחזק וניתן לשמירה בצורה הגבוהה ביותר שאפשר , המשיך ואמר שנכון שלפני שהגוף מתחיל להתרגל לדיאטה חילוף החומרים מתחיל להאט,

הוא הוסיף כי תכנית הדיאטה מקדמת מה שהוא מכנה אכילה "נקייה", הכוללת הימנעות מסוכרים ומזון מעובד , הדגש הוא על איך לעשות בחירות בסגנון חיים בריא, כמו לאכול ארוחת בוקר בכל בוקר , שתיית יותר מים ומעבר לאכילה של מוצרים יותר טבעיים .

חשוב לציין כי בארה"ב חלוקי דעות בנושא זה כמו בכל דיאטה אחרת חלקם טוענים כי הדיאטה לא מאוזנת , חלק נוסף תומך בדיאטה ובתוצאות שמטופלים השיגו.

אז איך בדיוק זה קורה ?

כמו שאמרנו הדיאטה מחולקת ל4 מחזורים – 17 יום בכל מחזור :

שלב 1 – שלב האצה : בשלב זה התפריט בנוי כך שנאבד משקל מהר ונסלק את הסוכר והשומן מתוך הגוף .

שלב 2 – הפעלה : בכדי שלא נתקע במשקל שירדנו לאחר המחזור הראשון אנו משנים את התפריט בכדי לגרום לחילוף החומרים בגוף להתעורר שוב באמצעות שילוב ימים עם צריכת קלוריות גבוהה וימים עם צריכת קלוריות נמוכה .

שלב 3 – השגה : זהו השלב שבו מייצבים את המשקל, מפתחים הרגלי אכילה נכונים ולומדים לצרוך פחמימות מלאות. התפריט זהה לתפריט המוצע במחזור השני, עם שינויים קלים.

שלב 4 – הגעה : בשלב זה אנו לומדים לשלב את שלושת המחזורים הראשונים ושומרים על ההרגלים הבריאים שלמדנו תוך כדי – בשלב זה מותר ליהנות בסופי שבוע ולאכול אוכל אהוב .

בכל מחזור כמות הקלוריות והמזון משתנים , השינוי שאותו מכנה ד"ר מורנו "בלבול הגוף " מתעתע בחילוף החומרים ולכן גורם להרזיה רציפה ומהירה כבר ב 17 ימים הראשונים .

ד"ר מורנו נשאל למה פרוביוטיקה נחוצה בדיאטת 17 הימים ואיזה תפקיד יש להם בירידה במשקל?

" פרוביוטיקה קיימת בסביבתנו כבר זמן מה , וקיים מחקר שנעשה לאחרונה עליהם בהקשר של ירידה במשקל , ישנם מיליוני טריליוני חיידקים במעיים טובים ורעים , מה שהרבה מחקרים הראו הן שהם עוזרים לקדם את חילוף החומרים ואת התהליך של פירוק הסוכרים והשומנים ויש להם השפעה על תחושת מלאות ושובע , ואלה הם הדברים המרכזיים במונחים של ירידה במשקל/דיאטה.

תכונה נוספת שמייחס ד"ר מורנו לדיאטת 17 הימים היא שהיא מונעת תחושת שעמום שרבים חשים במהלך דיאטות , יש 4 מחזורים שבכל פעם אוכלים אחרת , במהלך הדיאטה לומדים לבשל ולהיות יצירתי, בספר יש המון מתכונים ויש כ"כ הרבה גיוונים ביכולת שלנו להרכיב את המנות שנאכל.

אז למה לנסות את דיאטת 17 הימים ?

ד"ר מורנו ענה על שאלה זו בתוכנית "בוקר טוב אמריקה " :  יש כ"כ הרבה אנשים במדינה הזאת שיש להם את היכולת לחיות חיים בריאים וארוכים , והם לא , כי הם הסתבכו בעולם הזה של השמנת יתר שכולנו חווה . אנחנו לא יכולים לשלוט על שוק הנדל"ן , אנחנו לא יכולים לשלוט במלחמה במזרח התיכון , אנחנו לא יכולים לשלוט בשוק המניות, אבל אנחנו יכולים לשלוט על הבריאות שלנו , אם היינו ביחד מקבלים על עצמנו לעשות משהו שהולך להיות מוצלח עבורנו , בשנה אחת , המדינה הזו יכולה להיות מדינה אחרת לגמרי . כל מה שאנחנו שומעים עכשיו הוא " ארה"ב סובלת מהשמנת יתר" ודי ביושר ,הם צודקים , אני חושב שזו פשוט דרך מצויינת , דרך מהנה, דרך קלה , דרך בר קיימא , לשארית חייך – לצאת לדרך ולצרוך בריאות טובה יותר " .

עגבניה – יכולה להגביר את ההורמון הממלא תפקיד חשוב בחילוף חומרים של סוכר ושומן,דיאטת עגבניות עשירה יכולה לסייע בהגנה מפני סרטן השד,מחקר חדש מצביע כי אכילת עגבניה בתוך התפריט היומי יכולה  להקטין את הסיכון לחלות בסרטן השד בקרב נשים שכבר בסיכון למחלה.

המאמר תוגרם מאנגלית ע"י מערכת דיאט                                                                                 

FreeDigitalPhotos.net

מחקר שפורסם בכתב עת Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism מראה כי נשים אשר נבחרו באופן אקראי ואכלו  10 שבועות מוצרי עגבניות (שהכילו 25 מיליגרם ליקופן בכל יום) חווה רמות גבוהות יותר של הורמון זה המווסת את קצב חילוף החומרים, אדיפונקטין.

"היתרונות של אכילת שפע של עגבניות ומוצרים המבוססים על עגבניות, אפילו לתקופה קצרה, היו ניכרים היטב בממצאים שלנו", Ph.D., MPH, אמר חוקר מחקר אדנה ליאנוס פרופסור לאפידמיולוגיה באוניברסיטת ראטגרס, . "אכילת פירות וירקות, שהם עשירים בחומרים מזינים, ויטמינים, מינרלים ופיטוכימיקלים כגון ליקופן חיוניים, ומשמעותיות."

החוקרים ציינו גם כי העלייה באדיפונקטין יכולה לעזור בהגנה מפני סרטן השד, שכן ההשמנה היא גורם סיכון ידוע לסרטן השד.

"בהתבסס על נתונים אלה, אנו מאמינים כי צריכה קבועה של לפחות מנה בתפריט היומי המומלץ של פירות וירקות היינו לקדם מניעת סרטן השד באוכלוסייה בסיכון", ליאנוס הוסיף בהצהרה.

המחקר מבוסס על 70 נשים לאחר גיל המעבר בסיכון ידוע לסרטן השד ( בסיכון מי שיש לו במשפחה סרטן שד מדרגה ראשונה ) , הנשים בתור התחלה במשך שבועיים לא אכלו כל עגבניות או מוצרי סויה, ולאחר מכן אכלו מוצרי עגבניות ל10 שבועות, ואז  הם הלכו עוד שבועיים בלי לאכול כל עגבניות או מוצרי סויה, ולאחר מכן צרכו 40 גרם חלבון סויה ביום ל10 שבועות.

חוקרים מצאו כי בתום תקופת אכילת העגבניות, רמות אדיפונקטין עלו 9 אחוזים, עם ההשפעה להיות חזקה יותר בקרב הנשים עם מדד מסת הגוף נמוך יותר , לעומת זאת רמות אדיפונקטין הראו ירידה לאחר שהנשים אכלו מוצרי סויה ל10 שבועות.

"אין הסברים ברורים לירידה שנצפתה באדיפונקטין בעקבות התערבות הסויה", כתבו החוקרים במחקר. "זה יכול להיות כי ההשפעות המגנות של סויה מפני סרטן השד מוגבלות לקבוצות מסוימות (למשל נשות אסיה, אשר אצלם צריכת הסויה בדרך כלל מתחילה ברחם ושיש להם BMI הנמוך יחסית). ייתכן גם כי במנגנון ההגנה אינם כרוכים אדיפונקטין. נדרשים מחקרים נוספים כדי להבהיר את המנגנונים האלה. "

הם ציינו כי בזמן שהמיקוד שלהם למחקר זה היה בליקופן בעגבניות, אפשרי מאוד כי פיטוכימיקלים אחרים בעגבניות יכולים להיות מועילים, וכי יש צורך במחקר נוסף.

אז מהו הליקופן שבמחקר מצאו כי הוא כה מועיל לנשים אשר נמצאות בקבוצת סיכון לחלות בסרטן השד ?

ליקופן הוא פיגמנט מסוג קרוטינואיד בצבע אדום מבריק, המצוי בעגבניות ובפירות אדומים אחרים. ליקופן הוא הקרוטינואיד הכי שכיח בגוף האדם והוא אחד מנוגדי החמצון הקרוטינואידים החזקים ביותר.

בשונה מפירות וירקות אחרים, בהם התוכן התזונתי כמו ויטמין C מופחת בעת בישול, חימום ובישול עגבניות מגביר את עוצמת פעילותו של הליקופן, ליקופן ברסק עגבניות הוא פי 4 יותר זמין לגוף מאשר עגבניות טריות. לכן מוצרים מעובדים של עגבניות כגון מרק ומיץ, מכילים את האופן הפעיל ביותר של ליקופן בגוף.

כיוון שליקופן בפרט וקרוטנואידים ככלל נמסים טוב יותר בסביבה שומנית, כדאי לצרוך אותו לצד שמן זית למשל, על מנת לשפר את ספיגתו.

קיימות עדויות שצריכה תכופה של המוצרים האלו קשורה בסיכון מופחת של מחלות לב וכלי דם, סרטן , סוכרת, דלדול עצם, ואפילו עקרות גברית. אפשר לייחס לליקופן גם את הפחתת הסיכון לסרטן הפה, וכן את מניעת הזדקנות העור.

]]> http://www.diet.co.il/%d7%a7%d7%98%d7%92%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%94-%d7%a8%d7%90%d7%a9%d7%99%d7%aa/%d7%93%d7%99%d7%90%d7%98%d7%95%d7%aa/13665-%d7%a2%d7%92%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%90%d7%95-%d7%9c%d7%90-%d7%9c%d7%94%d7%99%d7%95%d7%aa/feed 0 http://www.diet.co.il/general/13621-%d7%93%d7%99%d7%90%d7%98%d7%94-%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%a8%d7%94-%d7%a2%d7%91%d7%95%d7%a8-%d7%9e%d7%99-%d7%94%d7%99%d7%90-%d7%a0%d7%95%d7%a2%d7%93%d7%94 http://www.diet.co.il/general/13621-%d7%93%d7%99%d7%90%d7%98%d7%94-%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%a8%d7%94-%d7%a2%d7%91%d7%95%d7%a8-%d7%9e%d7%99-%d7%94%d7%99%d7%90-%d7%a0%d7%95%d7%a2%d7%93%d7%94#comments Wed, 27 Nov 2013 13:15:29 +0000 ‫natali@a.co.il‬ http://www.diet.co.il/?p=13621

אנשים רבים חושבים על דיאטה מהירה כאשר הם צריכים לראות תוצאות ומהר. כשחושבים על דיאטה מהירה שואלים מספר שאלות כגון מה מותר לאכול ? מה זה אומר בעצם דיאטה מהירה? האם היא בריאה? האם אחרי שהוריד במשקל לאחר ביצוע דיאטה מהירה אוכל לשמור על המשקל? שאלות רבות עולות בעת שחושבים על דיאטה מהירה. לצערנו לא כולם עוצרים וחושבים על המשמעות שלה והאם אנו באמת מוכנים לשאת בתוצאות ומהשלכות של דיאטה מהירה.

דנה רובין

FreeDigitalPhotos.net

למי נועדה דיאטה מהירה ?
דיאטה מהירה נועדה לאנשים אשר צריכים להוריד במשקל ומהר. הסיבות לכך יכולות להיות כדוגמת ניתוח אשר צריכים לעבור והתנאי לביצועו הינו הורדה של כמות קילוגרמים בטווח זמן קצר, אירוע משפחתי כגון חתונה, ברית, בריתה, טקס סיום של בית הספר או של האוניברסיטה. דיאטה מהירה מביאה תוצאות בזמן קצר. מחקרים רבים הראו כי נשים הן אלו שלרוב ינקטו בביצוע של דיאטה מהירה. גברים לעומת זאת, מעדיפים דיאטה המשולבת עם אימוני כושר ופיתוח הגוף אשר נמשכת לאורך זמן רב יותר בניגוד לדיאטה מהירה.
דיאטה מהירה – עלייה מהירה במשקל
דיאטה מהירה, מגבילים את כמות הצריכה של הקלוריות בשונה מכל דיאטה אחרת שגם בה ישנה הגבלה של כמות הקלוריות בביצוע דיאטה מהירה קיצוץ הקלוריות היומית נעשית בצורה חדה. ברוב הדיאטות המהירות יהיה מזון אחד אשר עליו תבנה הדיאטה. רבים מכירים את דיאטת הכרוב שבה אוכלים בעיקר כרוב בכל צורותיו. דיאטה מהירה גוררת הורדה מהירה במשקל אך רבים טועים וחושבים כי יוכלו להמשיך כך לאורך זמן. רובם מוצאים את עצמם בשלב כזה או אחר מעלים את כל מה שירדו ולרוב עם תוספות מאחר והגוף מתחיל להרגיש בחסרים של אבות המזון שאינו קיבל במהלכה של דיאטה מהירה.
חשוב לדעת בעת ביצוע דיאטה מהירה
עם כל היתרונות הנראות לעין של דיאטה מהירה. דיאטה מהירה טומנת בתוכה חסרונות רבים. דוגמאות של חסרונות ניתן למצוא בשפע כדוגמת כאבי ראש, חולשה, מחסור באנרגיה, עצירות, עצבנות ועוד. מעבר לכך ביצוע של דיאטה מהירה גורם לגוף להיכנס לשוק, השוק הזה יכול אף להתבטא בנשירת שיער, בעיות שיניים ועוד. לפני שמחליטים לעשות דיאטה מהירה חשוב לבדוק האם היתרון הברור של הורדה מהירה במשקל בזמן קצר באמת משתווה ועולה על הנזקים שיכולים להופיע במהלכה או לאחריה.
חשוב לציין שקיימים תהליכי דיאטות ושיטות הרזיה שונות מכל הסוגים, וצריך לדעת שכל תהליך חייב להתבצע בצורה מבוקרת ויסודית, ומלווה על ידי בעל מקצוע מנוסה שידע להתאים עבורכם תהליך מותאם עבור הצורך הייחודי של כל אחד ואחד.
כל גוף מגיב ומתנהג בצורה שונה לתהליך מכל מיני בחינות, ואם לא רוצים לגרום נזק לגוף, הכרחי לעשות זאת בהתאמה ובצורה מבוקרת.

החלום הרטוב של כל אחת מאיתנו – לרזות בלי להכנס למשטר דיאטה. האם זה אפשרי? כל התשובות בכתבה הבאה

1. דיאטת חמשת המרכיבים- הדיאטה כשמה כן היא. כל ארוחה צריכה לכלול כ-5 מרכיבים: חלבון, פחמימות מורכבות, סיבים תזונתיים, שומן ונוזלים. יש צורך לאכול כ-5 ארוחות ביום עם מתכונים המכילים עד 5 מרכיבים. מותר יום אחד בשבוע בו אוכלים הכל באופן חופשי. סלבס: אווה מנדז, אלישיה קיז, ליידי גאגא, מייגן פוקס, קייטי פרי. 
2. דיאטת הטריות- מדובר בארוחות גורמה טעימות להפליא שהוכנו על-ידי שף ומגיעות ישירות לבית. הארוחות הללו מותאמות אישית למטרות והיעדים לירידה במשקל של האדם שמבצע את הדיאטה כמו גם, תוכנית כושר, מאכלים אהובים ולא אוהבים וארוחות צמחוניות ונטולות גלוטן. דיאטה מסוג זה יקרה לחלוטין מתאימה לסגנון החיים של סלבס: שניי גריימס, פאולה עבדול.
3. דיאטת הזון (Zone)- בדיאטה מסוג זה, הגוף מקבל 40 אחוז מצריכת הקלוריות היומית שלו מפחמימות, 30 אחוז מפחמימות שונות ו-30 אחוז משומנים. איזון הכמות הנכונה של חומצות אמינו עם פחמימות מסייע בשליטה על התיאבון ומניעת אכילה מיותר (ובכך בעצם עלייה במשקל). יש לאכול 3 ארוחות מדודות ביום ושני חטיפים, מה שמונע מאיתנו להיות רעבים ועצבניים במשך היום. סלבס: ג'ניפר אניסטון, סנדרה בולוק, דמי מור.
4. דיאטת מיצים סחוטים- מדובר בדיאטה המתבססת על צריכה של 6 מיצים (1,200 קלוריות ליום). הסלבס מקבלים למפתן ביתם מיצים שנסחטו במיוחד עבורם ולטעמם, עשירים בחומרים מזינים שנועדו להחליף ארוחות וחטיפים, אלכוהול וקפאין. דוגמה למיץ: כרוב, תרד, סלרי, מלפפון וחסה. סלבס: ניקול ריצ'י, גוון סטפאני.
5. דיאטת מאכלים טבעיים וטריים- דיאטה זו מספקת ארוחות טריות מדודות לפי קלוריות, עתירות חלבון ודלות פחמימות. גם כן מדובר בדיאטת גורמה שאת מנותיה מכין שף בהתאם לדרישות אישיות של הסלב. סלבס: ג'ניפר לופז, סופיה ורגרה.
6. דיאטת סאות'-ביץ'- דיאטה זו מחולקת ל-3 שלבים, כאשר שני השלבים הראשונים קשים יותר מהשלישי. מטרת התוכנית היא לחסל את הצורך של אנשים "לחטוף" אוכל, להצליח לרדת במשקל ואף לשמור על אורך חיים שכזה. הדיאטה לא עובדת לפי ספירת קלוריות או גודל מנות, אך מכריחה להיפרד מלחם, אורז, תפוחי-אדמה, פסטה, מאפים ופירות לשבועות הראשונים. מטרת הדיאטה היא להחליף פחמימות ושומנים רעים עם פחמימות ושומנים טובים. סלבס: קים קטרל, אופרה, ביל קלינטון, ניקול קידמן.

ככל הנראה, דיאטות של סלבס אינן פשוטות לביצוע, או למימון. מדובר בשיטות שדורשות  הרבה בעלי מקצוע שיספקו לך את הנדרש כדי לעמוד בדיאטות הקשוחות הללו. זיכרו, לפני התחלה בדיאטה מסוימת יש להיוועץ ברופא או בדיאטנית. יתרה מכך, אכלו בריא ומסודר, הימנעו מלאכול שטויות ועשו פעילות גופנית לפחות 3 פעמים ביום ותראו לסלבס שזה לא חייב להיות עינוי.