אחד מסימני ההיכר הבולטים של חג השבועות הנקרא גם חג הביכורים וחג מתן תורה, הינו המנהג לאכול מאכלים חלביים. 
הישראלים ידועים כצרכני חלב ומוצריו. חג השבועות, על מעדניו הכוללים בלינצ'ס, עוגות גבינה, מאפי גבינה למיניהם ופשטידות מבוססות מוצרי חלב, יכול להיות אויב מסוכן לכל תהליך הרזייה. בסיומה של חגיגת הגבינות, נמצא את עצמנו נאבקים מחדש בקילוגרמים עודפים. למה אם כן כדאי לשים לב, וכיצד להיערך כדי לצלוח את חגיגת הקלוריות הלבנה?
יש לזכור כי על פי מחקרים, אכילת שלוש מנות של מוצרי חלב דלי שומן ליום, כחלק מתזונה מאוזנת מופחתת קלוריות, יכולה לעזור בהשגת תוצאות טובות יותר בירידה במשקל. אנשים שנמצאו בדיאטת הרזיה וצרכו שלוש מנות ליום הפחיתו יותר משקל, הורידו יותר מסת שומן ושמרו על המשקל המושג לאורך יותר זמן – לעומת אלה שלא צרכו חלב ומוצריו.
ובשבועות בלי עוגות גבינה כמיטב המסורת, הרי אי אפשר. בעת ההכנה מומלץ להשתמש בגבינות רזות עד כמה שאפשר, המכילות סידן. גבינת ריקוטה, למשל, מכילה 5% שומן וכ- 1000 מ"ג סידן לגביע של 200 גרם. הגבינה מתאימה מאד לאפייה וכך גם נחסוך קלוריות וגם נרוויח סידן. אפשר ורצוי להשתמש גם בגבינות רזות (חצי אחוז שומן או 0% שומן). אם במתכון מוסיפים שמנת לעוגה, ניתן בקלות להחליפה ביוגורט או בשמנת קלה.
החלק המשמין בעוגות הגבינה הוא הבצק הפריך העשיר בשומן (חמאה או מרגרינה). ניתן לוותר עליו, או להחליפו בביסקוויטים טבולים בסירופ או נס קפה. אופציה נוספת היא, לבחור טורט גבינה ללא בצק, גם טעים וגם חוסך בקלוריות.
למנות גדושות פחמימות כגון פסטה, מומלץ להחליף את השמנת המתוקה ברוטב עגבניות ושמן זית. כמו כן ניתן להכין רוטב מגבינות: קוטג', גבינה בולגרית 5% שומן, שתי כפות פרמזן וכף חמאה.
כדאי לנצל את שפע הירקות שארצנו התברכה בהם, ולסעודת החג, עתירת הגבינות, להכין למנה ראשונה, או סתם לנשנוש, מגש עם מקלוני גזר, מלפפונים ופלפל. ניתן להכין מיטבל רוטב שבסיסו יוגורט בתוספת שמיר, עשבי תיבול, שום ומעט מלח..
שבועות הוא גם חג הביכורים: כוס סלט פירות מכילה חמישית מהקלוריות שבפרוסת עוגת גבינה. אפשר להכין סלטי פירות המשלבים גם גבינות שונות עד 5% שומן. על מדפי הסופר קיים מבחר עשיר של גבינות דלות שומן כגון: גבינה צפתית, בולגרית, כדורי גבינה בעשבי תיבול שעשויים מגבינות לבנות עד 5% שומן.
"אוכלים תחילה עם העיניים", לכן, בחרו בתחילת הארוחה מה תאכלו ומה תהא גודל המנה שתאכלו. כאשר יושבים מול שולחן עמוס קל מאוד להיסחף ולאכול מכל הבא ליד. מלאו לעצמכם צלחת לאחר חשיבה והחלטה מראש ואל תתפתו לתוספות.
ועצה קטנה ותמיד מועילה כשמדובר בארוחות חגיגיות: לא להגיע מורעבים, על מנת לא לאבד שליטה ולאכול מכל הבא ליד. מספיקה טעימה קטנה ממטעמי חג השבועות ומומלץ מאד לפצות על התענוג בטיול רגלי, או פעילות ספורטיבית. ד"ר אסנת רזיאל, רופאה כירורגית בריאטרית בכירה, מנהלת מלבי – מרכז רפואי לטיפול בהשמנת יתר.
אתר מלבי מרכז מידע מקצועי ומהימן אודות כל האמצעים לטיפול בבעיות השמנת יתר: הרזייה, דיאטה, ספורט, פסיכולוגיה, ניתוחי קיצור קיבה ועוד.
טל:03-5221717 או 03-5228088
http://www.hashmana.co.il
drraziel@zahav.net.il

האם יש מניעים נכונים ומניעים לא נכונים? מאיפה וממי כדאי לשאוב מוטיבציה, או שמא היא אמורה להגיע עמוק מבפנים? ובכלל, האם דיאטה זו שאלה של כוח רצון, או שהאחרון אינו אמור להיות חלק משמעותי בשינוי?

מניסיוני הארוך מאוד בדיאטות ושינויים באורח חיים, גיליתי שזה מאוד מאוד בעייתי כשהמניע הראשוני (ולעיתים היחיד) מגיע ממניעים של מראה חיצוני בלבד. אני מדברת כמובן על דיאטות שנובעות ממחשבות עצמיות כגון : "אני לא יפה מספיק" / "אני צריכה להיות רזה יותר ואז אהיה מאושרת" / "אני רוצה להיות במידה 36-38, אז כולם יאהבו אותי"  ושאר משפטים כאלו.
הבעיה הראשונה במניע של מראה חיצוני, היא שהוא לא "מחזיק מים". הכוונה היא שאנחנו משנים את הדעה לגבי עצמנו מדי יום ביומו. יש ימים שבהם נתעורר בבוקר, נסתכל במראה ונרגיש ממש רע עם עצמנו. פתאום יש איזה חצ'קון שנורא מפריע, העור נראה קצת רופס, פתאום שמים לב לאיזה קמט…. והבטן… אוי לבטן.. והרגליים. כל אחד ומה שמפריע לו. ביום כזה, תהיה לנו מוטיבציה עצומה לעשות שינוי.
אח"כ, ביום אחר, נקום ופתאום נרגיש הכי יפים בעולם. נתלבש יפה, נשים בושם טוב, תכשיט או שניים, והמוח שלנו ימלא אותנו במחשבות חיוביות כגון : "למרות הכל אני סקסית" / "שכחתי כבר איזה עיניים יפות יש לי " / "היום בא לי לכבוש את העולם". ואז מה? למישהו אכפת מהדיאטה? משינוי אורח החיים? אתה רוצה לקום בבוקר ולטרוף את העולם, תרתי משמע! פתאום לאכול המבורגר נראה נורא כיף, טעים, משהו שצריך לעשות כי חיים פעם אחת.  מה שאנחנו שוכחים הוא, שלא רק לנו יש ימים כאלו. גם לדוגמניות, אני מבטיחה, יש ימים שבהן הן חושבות שהן נראות רע מתמיד. כי כולנו בני אדם. אנחנו לא יכולים להתבסס רק על המראה החיצוני כמניע וכדי לשאוב מוטיבציה אם אנחנו רוצים להצליח. חסר שם משהו, משהו שישאר שם תמיד לא משנה מה.  מניע בעייתי נוסף הוא מניע של הסביבה – "נמאס לי שמסתכלים עליי כאילו שאני שמנה" / "נמאס לי מהערות הסביבה ש"אם רק היית רזה, היית מדהימה" / "אמא שלי מציקה לי כל החיים ונמאס לי, אני חייבת להרזות" / "בעלי מציק לי ואני חייבת להרזות למען הזוגיות".
ידידיי היקרים – לא! פשוט לא! לא עושים שינוי באורח החיים ממניעים כאלו. גם כאן, המניעים האלו באים והולכים. יום אחד אנחנו נורא רגישים ואכפת לנו מה כל אחד אומר וחושב עלינו. וביום לאחריו, פתאום נגיד לעצמנו – לעזאזל על כל העולם. לא מעניין אותי מה אחרים חושבים, אני חי אך ורק בשביל עצמי, אלו החיים שלי!

גם כאן, יהיה קשה מאוד להתמיד בשינוי אורח החיים, אם נתבסס רק על זה. אני מאמינה, שחשוב שמניע יהיה מניע קבוע. כזה שלא יכול להשתנות. מניע עובדתי.
מניע כזה הוא מניע רפואי/בריאותי.  אני חלילה לא אומרת שלא יכולים להיות מניעים חיצוניים כפי שתיארתי למעלה, אבל חשוב שיהיה מניע קבוע, סטטי. מניעים רפואיים יכולים להיות כל מה שקשור לבריאות הגוף – החל מאנשים שחולים בסוכרת ועליהם לשנות את אורח החיים כדי שהסוכרת לא תדרדר במהלך השנים. דוגמא נוספת היא אנשים הסובלים מלחץ דם גבוה, כולסטרול, בעיות לב. כל אלו יכולים להגיע למצבים נוראיים ואף למוות. הרבה אנשים שחולים במחלות האלו, ממשיכים לומר לעצמם שזה לא בשליטתם, ולכן הם לוקחים כדורים לויסות המחלות. כדורים להורדת לחץ דם, כדורים לבעיות לב וכו'. הם מפחדים להתמודד עם עצמם ועם העובדה שהכל מתחיל ונגמר (למעט מקרים נדירים של גנטיקה בעייתית) באורח חיים בריא – אכילה נכונה ובריא בשילוב פעילות ספורטיבית.

מניע רפואי אומר שאנחנו רוצים לעשות את השינוי כדי להיות בריאים וכדי להרגיש יותר טוב. כדי שנוכל ללכת ברגל מבלי להתעייף, כדי שנוכל לקשור את השרוכים בקלות (מי שהיה מספיק שמן יודע שזה מאוד קשה כשהבטן מפריעה בדרך…), כדי שנוכל לשחק עם הילדים שלנו, כדי שנוכל לעלות במדרגות מבלי לעצור ולהתנשף, כדי שנוכל ללכת לטיולים, לטפס על הר, לקפוץ כמו ילדים קטנים ולעשות מה שאנחנו רוצים, מתי שאנחנו רוצים. כל עוד יש לנו את הנתונים הבסיסיים אין שום סיבה שלא נוכל לעשות זאת. אין שום סיבה שנמשיך להאמין שהחיים שלנו ימשיכו להיות חיים שתלויים בעולם הטכנולוגי (מי שראה Wall-E ידע מיד על מה אני מדברת). אנחנו לא צריכים להיות תלויים במעלית, באוטו , במדרגות הנעות או ברכבל. אין שום סיבה שלא נהיה מסוגלים לעלות גם 50 קומות ברגל. יותר מהכל, אין שום סיבה שלא נחיה את חיינו במלואם. שנזדקן בצורה מכובדת, עם מינימום מכאובים וכאבים, עד שנמצה את החיים עד תומם. מי שמקשיב לאנשים מבוגרים/קשישים יודע – בסופו של דבר, מה שחשוב זה מה שהספקנו בחיים, האם מיצינו אותם? או שבזבזנו אותם על חיים לא מספקים? בשבילי, לדוגמא, המניע הוא מניע בריאותי. אבא שלי ז"ל נפטר בדיוק מהבעיות האלו, לפני 6 שנים. הוא היה שמן רוב חייו וסבל מלחץ דם גבוה, סוכרת, כולסטרול ובעיית לב. אני יודעת שיש לי גנטיקה דומה והרגלים דומים, ואם לא אשנה את אורח החיים שלי, יכול להיות שגם אני אלך לעולמי מוקדם מהצפוי.

כמובן שאני גם רוצה לתת דוגמא טובה לילדים שלי – דוגמא של מהי אכילה בריאה ונכונה, של אי אכילת מאכלים "מנחמים" כדי לפתור בעיות רגשיות, דוגמא של חיים פעילים. אני רוצה לשחק משחקים פיזיים עם הילדים שלי ולא להתעייף, ואין שום סיבה שלא אצליח! בנוסף, אני בהחלט מאמינה שכל אחד שצריך לעבור שינוי אורח חיים, יכול למצוא מניע בריאותי. מי שלא יכול למצוא מניע כזה – כנראה שאין שום סיבה שיעשה שינוי באורח החיים!

אני כמובן מדברת לדוגמא על כל מיני נשים עם BMI 20 שנורא רוצות להוריד 5 ק"ג כדי שיוכלו להיכנס למידה 34 ולהיראות כמו הדוגמנית/הסלב האהובה עליהן. מבחינה רפואית אין שום סיבה לעשות דיאטה כזו. הכל בראש ונובע מההשפעות התרבותיות הכל כך הרסניות שיש לנו בעולם. אז לא, יקירתי – אם את שוקלת 57 ק"ג ואת 1.70 ואת נורא רוצה להיות 53 ק"ג, אז אין שום סיבה שתעשי דיאטה. מה שאת באמת צריכה זה שינוי בראש או לנסות לחטב את הגוף באמצעות ספורט. דיאטה היא הדבר האחרון שיהיה בריא לגוף שלך, ברוב המקרים.  לסיום, מניע קבוע הוא פשוט חשוב מאין כמוהו. מניע הספורט והבריאות תמיד יישאר שם, גם אם נקום יום אחד בבוקר ונרגיש נורא, וגם אם נרגיש נפלא.  העיקר, שתעשו את השינוי מהמניעים הנכונים. חשוב לי להדגיש – אין שום בעיה שתעשו את השינוי גם ממניעים שבאים והולכים – כמו של מראה או יחס סביבתי. אבל חשוב שהמניע הראשוני יהיה מניע כזה שלא ישתנה מחר בבוקר.

בהצלחה לכולם!

אני Khaleesi, בעלת הבלוג http://fromfat-tofit.blogspot.com.
הצטרפו אליי למסע של שינוי אורח חיים. של מעבר מחיים "עגולים", עצלים, מלאי אוכל לא בריא ורגשות אשמה, לעולם של בריאות, תזונה נכונה, אנרגיה, ספורט וכושר.
From Fat to Fit.

למה אנחנו נתקעים במשקל?!

חשוב להבין, שהיתקעות במשקל (שנקראת גם "פלאטו" ) היא תופעה מאוד מאוד נפוצה במהלך ירידה במשקל, וצריך לקבל את העובדה שככל הנראה היא תקרה גם לכם. זו תופעה מעצבנת, אבל יש דרכים לפתור אותה.   קודם כל, חשוב לאבחן מתי התרחשה ההיתקעות הזו, ובעקבות מה.

אם ההתקעות היא ממש מתחילת התהליך ואתם לא רואים שום ירידה במשקל:

1. רצוי לרשום יומן אכילה ולבדוק – האם באמת פעלתם לפי התוכנית שלכם? אנחנו נוטים הרבה פעמים לנשנש ולשכוח מזה. מה לעשות – חתיכת הלחם שסתם הכנסתם לפה כי הרגשתם רעבים, התפוז הזה שאכלתם כנשנוש מעבר לתפריט ("כי הוא בריא, זה פרי!"), 2 קוביות השוקולד האלו, חתיכת הנקניק שהוצאתם מהמקרר, הביסקוויט עם התה… כל אלו מתווספים ביחד להרבה מאוד קלוריות (כן, גם התפוז!). מדובר כמובן על מצב שבו אתם לא אוכלים משהו אחד, אלא זה "משהו אחד" לאורך כל היום, שוב ושוב. פעם אחרונה שהייתי בגן, לימדו אותי ש- 1+1 = 2. . ו- 1+1+1+1……. אתם יודעים בדיוק לאן זה הולך . אם אתם מנשנשים כל היום, יש סיכוי גדול מאוד שאתם מדחיקים זאת ונוטים לשכוח מה אכלתם.

2. האם ביצעתם שינוי אמיתי? האם יש לכם תפריט קבוע ומסודר, או לפחות הנחייה ברורה מה לאכול מאיש מקצוע כזה או אחר? או שאתם מבצעים דיאטה על דעת עצמכם?
לא מספיק ששיניתם את האוכל מג'אנק לאוכל בריא (למרות שזה שינוי מבורך!), חשוב גם לשנות את הכמויות. גם אוכל בריא יכול להיות מאוד משמין. בשורה התחתונה זה עניין של מאזן קלורי – אם הוצאתם ("שרפתם") יותר קלוריות ממה שהכנסתם לגוף, אתם תרדו במסת הגוף. אם אכלתם כמה פרוסות לחם מחיטה מלאה עם דגנים, גבינה רזה בכמות גדולה, ירקות עם לא מעט שמן עליהם או ים של רוטב, תפוחי אדמה, בשר וכו' וכו' -אם אתם לא מודעים לכמויות באופן כללי, ולכמות הקלוריות שאכלתם באופן פרטי – יכול מאוד להיות שהתפריט שלכם פשוט לא רזה כמו שחשבתם. כעיקרון, רוב הדיאטנים ממליצים על דיאטה שבין 1200 ל- 1800 קלוריות ליום, כשיש הבדל בין גברים לנשים, בין רמות הפעילות שלכם, ופשוט בין אנשים לאנשים, כי חילוף החומרים משתנה מאדם לאדם.

3. חילוף חומרים נמוך - יכול להיות שביצעתם הרבה דיאטות בעבר, או שמבחינה גנטית חילוף החומרים שלכם נמוך. אם אתם בטוחים שאתם עושים הכל כמו שצריך – יכול להיות שכל מה שאתם צריכים זה סבלנות. הגוף צריך להתאקלם לשינוי, ואם התזונה שלכם (ורצוי שתהיה מלווה בפעילות ספורטיבית, כמובן) מתאימה לכם – זה רק עניין של זמן עד שתראו תוצאות. מומלץ גם לשתות כמויות גדולות של מים, להם יש כמובן סגולות מדהימות – בין היתר – העלאת קצב חילוף החומרים .

במידה ונתקעתם באמצע התהליך (לפי מחקרים, בד"כ 3 שבועות אחרי תחילת הדיאטה, אך גם בהמשך)

1. כמו שכתבתי לעיל - יש מקרים שאנחנו פשוט לא סופרים את כל התוספות מסביב. גם אם אנחנו חושבים שאנחנו אוכלים את מה שצריך, אולי הוספנו רוטב מאוד שמן לסלט, אכלנו לא מעט זיתים לצד האוכל, אכלנו קינוח קטנטן, אכלנו כמות גדולה משצריך, שתינו כוס יין, אכלנו ענבים……. הדברים הקטנים מסתכמים הרבה פעמים במאות ואלפי קלוריות. יש לנו את הנטייה שלא לספור. חשוב שתהיה לכם את המודעות לכל דבר שאתם אוכלים. אם אתם מוצאים את עצמכם נוטים להדחיק/לשכוח – דאגו לרשום יומן אכילה מסודר, ובו תרשמו כל דבר שנכנס לפה. כן, גם את  2 הזיתים האלו שנראים לגמרי בלתי מזיקים.

2. רצוי מאוד לשים לב גם לכמויות. לפי מחקרים, רוב האנשים נוטים להגדיל את הכמויות עם הזמן. אז בימים הראשונים מדדתם שכוס אורז היא באמת כוס אורז. אבל האם היום, כמה חודשים אח"כ, הכוס הזו היא עדיין באותו גודל, שאתם מודדים "לפי העין"? כמובן שאין צורך למדוד מדי יום אם אתם רגילים, אבל כדאי מדי פעם לבדוק את עצמכם. כמובן, אם כתוב לכם לאכול "פרי" אחד זה לא אומר שאתם צריכים לחסל את כל האבטיח העצום הזה….

3. יכול להיות שהגוף פשוט התרגל. אם התרגלתם לדוגמא לאכול 1500 קלוריות ליום, יכול להיות שהגוף נכנס ל"סט פוינט" (Set Point). זהו מצב שבו הגוף נכנס לאיזון מחודש. יכול להיות שהגוף יתרגל להתקיים לפי כמות של 1500 קלוריות, ובכמות זו הוא לא ירד או יעלה במשקל. כדי לצאת מהמצב הזה, צריך לעשות אחד מהשלושה: א. לבצע פעילות גופנית בתדירות או עצימות גבוהה יותר. ב. להוריד בצריכת הקלוריות (תמיד בהתייעצות עם איש מקצוע, בבקשה). ג. לנסות לשנות את האוכל שאתם אוכלים לאוכל שונה. אפשר לאכול את אותה כמות קלוריות אבל לשנות את סוג האוכל עצמו או את מאזן אבות המזון (לאכול פחות שומן, יותר חלבונים וכו').

4. עשיתם דיאטת כסאח? אתם מכניסים את הגוף שלכם לסטרס. הוא נכנס למגננה ואוגר כל קלוריה שהוא יכול לשאוב מהאוכל שאתם מכניסים, כי מבחינתו נכנסתם לסיטואציה של רעב, והוא צריך לעשות הכל כדי לשרוד. הפתרון – להתחיל לאכול מאוזן ובכמות בריאה והגיונית.

5. ירדתם בהתחלה מהר ועכשיו אתם יורדים אבל לאט? צר לי ידידיי, כל עוד אתם יורדים זה מצוין (כן, גם לי לוקח זמן להפנים את זה לעיתים). קצב ירידה רצוי הוא חצי קילו עד קילו לשבוע. אם הורדתם בהתחלה 2-3 ק"ג מדי שבוע, סביר להניח שזה רק בגלל שזה ההתחלה ו/או בגלל עודף משקל גבוה. נכון שבכל מיני תוכניות כמו "לרדת בגדול" הם יורדים בקצב הזה, אבל זה בגלל שהמשטר שלהם מאוד קיצוני (לדוגמא 6 שעות ספורט ביום). אם אתם יורדים אתם בדרך הנכונה. המשקל הזה לא התווסף לכם תוך יום אחד והוא גם לא ירד תוך אחד!

6. אולי משעמם לכם ואתם נוטים להכניס אוכל אחר על דעת עצמכם מבלי להתחשב בשינוי הקלורי. אם אתם בדיאטה מונוטונית יחסית ואין לכם מגוון – יכול להיות שאחרי תקופה תתחילו לחפש תחליפים. אם אתם באופן קבוע מחליפים את חזה העוף הבודד הזה לחתיכת אנטריקוט או קציצות (מטוגנות), אמנם זה חלבונים אבל הערך הקלורי שונה. שימו לב למה שאתם מכניסים לפה, וכמו בהמלצות הקודמות – רצוי שתרשמו יומן אכילה מסודר.

7. אגירת נוזלים - הגוף כל הזמן אוגר נוזלים, וזה מתבטא בעלייה במשקל ולעיתים גם בנפיחות בבטן. אצלנו הנשים, תוכלו לראות שינויים כאלו במשקל לפני ואחרי המחזור, אצל נשים מסוימות אפילו עד 5 ק"ג!

8. פעילות ספורטיבית. האם יכול להיות שביצעתם בעבר יותר פעילות? אולי בתחילת התהליך הסתמכתם בעיקר על הספורט, ועכשיו הגוף שלכם התרגל אליו? נסו לעשות השוואה בין הספורט שעשיתם בתחילת התהליך לעומת המצב כיום. מה השתנה? האם שיניתם מעט את העצימות בתקופה האחרונה? התייעצו עם איש מקצוע.   ב

מידה ונתקעתם בסוף התהליך, ממש 2-3 ק"ג לפני היעד:

1. יכול להיות שהגוף שלכם מרגיש נוח במשקל הזה. לפי מה קבעתם את משקל היעד? האם זה בגלל שכך שקלתם בסוף התיכון, ונראה לכם הגיוני להיכנס לאותו ג'ינס מאותה תקופה? במילים אחרות, חשוב שנקודת היעד שלכם תהיה ריאלית לפי גילכם, מינכם ומבנה גופכם (אחוזי שומן, מבנה גוף רחב/צר וכו'). אם את רחבה יחסית ואת 1.70, את לא יכולה לשקול כמו הדוגמנית הזו שאת נורא אוהבת שהיא רזה וגבעולית ושוקלת 55 ק"ג. מה לעשות, בשבילך אולי יתאים שתהיי 70 קילו, ועדיין תהיי יפהפייה. במילים אחרות - פרופורציות! בכלל, אני רוצה בשלב מסוים להתייחס לכל עניין התרבות בטלוויזיה/פרסומות/מגזינים וכו' שמשפיעה על הדימוי העצמי ועל השאיפות שלנו.

2. כל מה שכתוב למעלה, גם כאן רלוונטי כמובן. בסופו של דבר גם צריך סבלנות, מה שחשוב זה התהליך שעברתם והדרך שבה אתם הולכים, דרך של בריאות והגשמה עצמית. של הקניית הרגלים בריאים גם לכם וגם לסביבה שלכם. של חיים בריאים ומלאי חיוניות. 2-3 ק"ג הם כבר פחות חשובים לעומת כל מה שאתם מרוויחים מהתהליך, ואולי כדאי בשלב מסוים להשלים איתם, בהנחה וניסיתם הכל. הכי חשוב שתהיו מאושרים עם עצמכם.

ובאופן כללי, סיבות נוספות שיכולות להיות לאי ירידה במשקל -

1. בעיות פיזיולוגיות שונות - תמיד כדאי לבצע בדיקות סדירות אצל הרופא שלכם. יכול להיות לדוגמא, שיש לכם בעיה הורמונלית או ירידה בתפקוד בלוטת התריס, המשפיעה באופן ישיר על המשקל וברמות בעייתיות אף גורמת לעלייה במשקל.

2. תרופות קבועות - ישנן תרופות עם תופעות לוואי שקשורות בהשמנה ו/או באגירת נוזלים. התייעצו עם הרופא שלכם.

לסיכום, חשוב להיות מודעים לתהליך, להבין אותו, את התיאוריה מאחוריו. לוודא שהוא באמת מתאים לכם, לאופי שלכם, לחיי היום יום שלכם. אם תהיו מודעים – תצליחו לעלות על כל בעיה ולפתור אותן, כולל בעיה של היתקעות במשקל. הכי חשוב בעיניי - סבלנות. יכול להיות שתיתקעו במשקל שבוע, שבועיים, אבל אם תמשיכו בתהליך ותוודאו שאתם מבצעים אותו כראוי ולפי התאמה מקסימלית אליכם – אתם תראו תוצאות וזה רק עניין של זמן. יכול להיות שהתוצאות יתבטאו בהיקפים / חיטוב אך לא במשקל, ולכן כאמור חשוב למדוד את עצמכם בכמה דרכים שונות.

בהצלחה!

אני Khaleesi, בעלת הבלוג http://fromfat-tofit.blogspot.com.
הצטרפו אליי למסע של שינוי אורח חיים. של מעבר מחיים "עגולים", עצלים, מלאי אוכל לא בריא ורגשות אשמה, לעולם של בריאות, תזונה נכונה, אנרגיה, ספורט וכושר.
From Fat to Fit.

מאת:דוקטור נסטור

בני ה-14 של היום נמצאים כבר בתוך תהליך ההתבגרות ובגיל שבו ההשפעה שלנו כהורים הולכת ומצטמצמת ועדיין יש לא מעט לעשות כדי לשמור על הבריאות והמשקל של הילדים בגילאים האלה ולא פחות חשוב, כדי לסגל להם הרגלי תזונה בריאים שיהפכו אותם גם למבוגרים חיוניים ובריאים יותר. הרבה מהעקרונות התזונתיים שחשובים לנו כמבוגרים מתאימים לכל הגילאים ובכל זאת, חשוב להכיר את המאפיינים והצרכים הייחודיים של הגוף בגיל הזה.

אורח חיים בריא
גם בגיל 14, אנחנו אחראים לשמור ולחנך את הילדים לאורח חיים בריא, שכולל שינה מספקת, סדר יום לא עמוס ולחוץ מידי, ארוחות מסודרות ומאוזנות ופעילות ספורטיבית בריאה. ילד שרגיל לאורח חיים בריא וגם מבין את החשיבות שלו כאדם כמעט בוגר, ייטיב לאמץ אותו גם בחייו הבוגרים ולחילופין, קשה לבקש ממבוגר שמעולם לא התנסה בספורט באופן תדיר וגדל על מזונות לא בריאים לשנות הרגלי קלוקלים שטבועים בו.

מאפייני הגיל
גוף הילדים בגיל 14 נמצא בהליך של שינוי שנמשך מספר שנים. השינוי כולל שינויים מבניים, מעבר הדרגתי לבשלות מינית וצמיחה ניכרת בגובה. כל השינויים האלה זקוקים לתמיכה גם בתפריט הדיאטה שחייב לכלול מעבר לאיזון הרגיל גם עושר של מינרלים וויטמינים מכל הסוגים, לא מעט פחמימות מורכבות שיחזקו את צרכי האנרגיה המוגברים של הגיל וחלבונים המשמשים כמעין אבני בניין של הגוף הצומח והמתפתח. חשוב לשים לב למספר מאפיינים נוספים : קצבחילוף החומרים וקצב שריפת הקלוריות בגיל הזה גבוה באופן יחסי מאצל מבוגרים ולכן חשוב לאכול הרבה וטוב. תפריט דיאטה יכול להבנות על ידי דיאטן קליני תוך בחינת הקצב האישי אצל כל ילד. בנוסף, יש גם שינויים הורמונאליים שבאים לידי ביטוי בין היתר בפצעונים בפנים – ודיאטה דלה בשומנים תשרת היטב את המאמצים למזער את התופעה הלא נעימה.

תחליפים בריאים
כמעט כל החטיפים והממתקים המשווקים לילדים באגרסיביות כוללים מרכיבים לא בריאים: שומנים רוויים , כל מיני חומרים משמרים שמזיקים לגוף, מלחים, פחמימות פשוטות שמתפרקות בגוף לעודף סוכרים ועוד. כמעט בלתי אפשרי לשלוט על מה שהילד צורך כשהוא מחוץ לבית, אבל חשוב להרגיל אותו לפחות בתוך גבולות הבית לטעמם של מזונות חליפיים בריאים יותר. כל טריק יצירתי שיגרום לילד לוותר על צ'יפס ושוקולד לטובת ירקות שורש וירקות עלים, קטניות או גזר, למשל, יעשה לילד טוב בטווח הארוך. חלק מכריע ביכולת שלכם להשפיע על תזונת הילד בגיל הזה תלוי בהסברה טובה ופיתוח מודעות אישית ואחריות אישית לתזונה שלו . גם אם לא תגבילו אותו לחלוטין מצריכת ממתקים , חשוב שיכיר ויפנים את ההשלכות המזיקות שלהם על גופו ויעשה בעצמו את האיזון בין מזונות בריאים לחטיפים.

דוקטור נסטור הינו דיאטן קליני החל משנת 1986 והינו אחד מהדיאטנים הקליניים המובילים בתחום התזונה בארץ. במסגרת טיפולי המרפאה נכללים הנושאים הבאים: תזונה לספורטאים, תזונת ספורט, הורדת כולסטרול, טיפול באכילה מופרזת וסיוע במקרים של השמנה וסוכרת. מטרת הטיפול הינו לשמור על אורח חיים בריא לאורך זמן ותזונה נכונה.

מאת ויויאן נוב 

תמיד, אבל תמיד לפני שאני מלמדת, אני חייבת לאכול משהו כדי להרגיע את העצבים והמתח…..

החבר שלי סיים את הקשר בינינו ומאז אני לא מפסיקה לטחון אוכל, בעיקר שוקולד….

משעמם לי,אז אני מתחילה לאכול שטויות אפילו שאני לא רעבה….

עצוב לי, ואני אוכלת…..

אני לא יודע איך לפתור את הבעיה במחשב, אז אני אוכל……

אני רואה את כל האוכל הטעים על השולחן ואני לא עוצר, אפילו שאין לי כבר מקום בבטן. יש לי כאב בטן אך אני לא לומד לפעם הבאה…

את כל האימרות האלו ועוד, שמעתי, גם ממני, וגם מהמטופלים שלי. האמרות וההרגשות האלו הם משותפים לאנשים בסיטואציות מסויימות. אבל מה עומד מתחת לתחושה השגורה הזאת?? מה כל אחד חווה בתוך עצמו?

אחת יכולה להרגיש שבלי החבר, היא לא יכולה להמשיך בחיים שלה. בלי התמיכה והאהבה שלו, קשה לה דלמיין איך היא תמשיך לחיות. מישהי אחרת תרגיש כבדה וחסרת אנרגיה, ושלישית תרגיש קנאה עמוקה על כך שהוא התחיל עם בחורה יפה ממני, חכמה ממנה.

אז כל אחד ואחת חווה משהו אחר בסיטואציה דומה.

וכולם מגיבים אותו הדבר, הם פונים לאוכל כדי להעלים תחושה שקה שהם חווים.

התפקיד שלי כהומאופתית בפגישה שלי אתכם הינו לגלות את התחושה השקה  שמלווה אותכם בסיטואציות שגורות אלו, ואשר שגורמות לכם לאכול יתר על המידה ולכן להשמנה. התרופה ההומאופתית המתאימה שתקבלו ממני תרפא את המקום הקשה הזה, והתוצאה היא שלא תרגישו צורך לאכול יתר על המידה כדי להתמודד עם התחושות שלכם, אלה, התחושות יעלו הרבה פחות, ואם הזמן כמעט ולא, ותוכלו להתמודד איתם ללא אוכל, אלה עם הכלים הפסיכולוגיים  שבניתם לעצמכם כתוצאה המטיפול ההומאופתיה.

אם אתם קוראים את זה, יתכן וגם לכם מתעוררים תחושות קשות בסיטואציות קשות שאתם מנסים להתמודד איתם דרך אוכל. זה לא חייב להיות ככה. אפשר לרפא את ההרגל ואת התחושה הקשה, ולבנות לעצמכם דרכי התמודדות בריאים יותר. וזה אפשרי לעשות בטיפול הומאופתיה.

אני אתן לכם דוגמה של מטופל שהגיע אלי כי לא הצליח להפסיק לעשן, ובתקופות שכן הצליח להפסיק, הוא החליף את העישון עם אוכל, וכך הוא השמין מאוד. בפגישה ההומאופתית איתי אנחנו גילינו מה התחושה שקוראת לו בגוף שמביא אותו לעשון, ומה התחושה שמביא אותו לאכול. מצאנו שזה אוותה תחושה לא נוחה, הרגשה רעה. בעזרת תרופה הומאפותית מתאימה, ובמהלך כמה חודשים, התחושה הרעה נעלמה, הוא הפסיק לעשון, והוא הצליח לפתח הרגלי אכילה טובים. הוא רזה 20 ק"ג, הרגיש טוב ורגוע. היה לו שקט נפשי, דבר שהוא לא חווה אף פעם.

עוד דוגמה היא של אישה לאחר לידה, שהשמינה מאוד בזמן ההריון, ולא הצליחה להוריד את עודף המשקל לאחר תקופת ההנקה. תוך כדי הפגישה היא יכלה לחוות את ההרגשה הרעה שהיא חשה שמביא אותה לאכול גם אם היא לא רעבה. בעבר היא חשבה שהיא אוכלת מתוך כעס ועצבנות. הטיפול ההומאופתיה הביאה להיעלמות של התחושה הרעה ואפשרה לה לרדת את כל המשקל העודף שלה. הטיפול גם פתר את בעית הכעס והעצבנות, והיא חשה שלוות נפש לאחר כ-6 חודשי טיפול.

בסיכום, אני, בעזרת טיפול הומאופתיה, יכולה לעזור לכם לפתור את בעית ההשמנה שלכם!!

ויויאן הינה הומאפתית קלאסית, חברת האגודה הישראלית להומאפתיה קלאסית.

ויויאן גם מרפאה בעיסוק מוסמכת בעלת רשיון ממשרד הבריאות.

הבעיה של ירידה במשקל היא בעיצומה בימים אלה. האביב בא ונגמר, הקיץ בפתח. הגוף שלך מוצג לראווה. האם תאהבי את עצמך או לא כשתסתכלי במראה? האם שוב תשמעי הערות מודאגות של הקרובים?

כל אישה שיש לה מעל 5 קילו להוריד בוודאות אומרת לעצמה: "אני צריכה להתחיל דיאטה". אבל ממש לא כל אחת עושה זאת. למה?

כי ברגע שאת אומרת דיאטה, מיד עולים הזיכרונות הלא נעימים:

• רעב נוגס יום אחרי יום
• מראה של מאכלים אהובים שאי אפשר לגעת בהם חודשים
• תסכול בלהישקל ולראות שלא ירדת כלל אחרי כל הסבל
• אם גם פעלת לפי המלצות של מאמני כושר ודיאטניות – אז בטח גם עשית ספורט, האם אהבת זאת?
• והכי גרוע – הוודאות העצובה שאחרי שהפסקת את הדיאטה וספורט – המשקל חזר כולו ואפילו עוד יותר.

  אז מה, דיאטות לא עובדות? או שדיאטה זה לא בשבילך?

אני ממש מכירה את כל התחושות וההתלבטויות האלה. אני זוכרת את תסכול שללא להיכנס לבגדים שאהבתי וכבר לא מתאימים לי.הלכתי לחדר כושר 3 פעמים ביום ועשיתי דיאטות מכאן עד הודעה חדשה. אבל לא הצלחתי אף פעם להוריד יותר מ 5-7 קילו והכי חשוב – לשמור על התוצאה לאורך זמן.

וכל הזמן הזה גם למדתי אודות הפעילות של הגוף והסיבות הפיסיולוגיות להשמנה ועלייה במשקל. המסקנה הייתה חד משמעית - הבעיה היא לא אכילה מוגזמת ולא חוסר בפעילות ספורטיבית. הרי את בטח גם מכירה אנשים שאוכלים כמו פילים ולא עולים במשקל? שאלת את עצמך מה מהבדיל ביניכם?

את בטח כבר יודעת את התשובה, נכון? חילוף חומרים! אם הוא מהיר מספיק – אוכלים ולא עולים במשקל. אם הוא מתחיל להאט – המשקל בא וגדל. את בטח זוכרת איך אכלת כשהיית בשנות העשרים שלך. בטח ובטח יכולת לאכול הרבה יותר מהיום ועדיין לא לעלות במשקל. אז מה נשתנה?

חילוף החומרים האט! הגוף כבר לא מסוגל לעכל את האוכל שאת אוכלת. חלק מהמרכיבים הוא לא מאבד כלל ומיד שם בצד במאגרים של שומן נעול. והבעיה היא שמסתבר כי דיאטות רגילות וספורט לא עוזרות בתיקון חילוף החומרים. אומרים שספורט מזרז אותו. אולי קצת אבל לא מספיק כדי לרזות מהר ולשמור על התוצאות.

ואז יום אחד ראיתי חברה שרזתה בטירוף ומהר. שאלתי אותה "איך?" קיבלתי תשובה - דיאטת hcg. זה היה נשמע מעניין. "אבל מה זה hcg?", שאלתי אותה. "זה הורמון של אישה בהריון" – היא ענתה לי. "מה? הורמון! אני לא לוקחת שום הורמון" – מיד צעקתי אני. "תירגעי. אולי פעם היו לוקחים הורמון. עכשיו בארץ הדיאטה היא עם ספריי אצות ים ללא שום הורמון. הוא מאושר גם על ידי משרד הבריאות" – הרגיעה אותי חברה.

אז ביררתי יותר ו… עשיתי את הדיאטה. תתארי לעצמך - 40 יום והייתי 12 קילו פחות עם גוף שבכיף נכנס לבגדים שכבר לא קיוויתי לראות עליי. הייתי בעננים?

האם המשקל חזר – את שואלת? לא! משתי סיבות:

א. חילוף החומרים מתאזן בזמן הדיאטה ואני העדה לכך.

ב. קיבלתי המלצות פשוטות איך לשמור על המשקל החדש על ידי תזונה מאוזנת ופעילות ספורטיבית מתונה ביותר, כמו הליכה ברגל.

זהו! זה מספיק כדי להישאר רזה וחטובה עם 8 עד 15 קג פחות וגוף של צעירה בת 18. ועם חיוך גדול על השפתיים כאשר אני מקבלת את מחמאות הקרובים ומבטים מקנאים של החברות.

האם מעניין אותך לגלות את הסוד של דיאטה hcg? תראי, חבל על כל רגע. בואי תיכנסי לדף של מהתוכנית של אודטה – דיאטה ספריי אצות ים ותראי בעצמך!

מאת: יסמין חיו לרדת בקלות

לא כל דיאטה עתידה להיות הצלחה גדולה. פעמים רבות אנו מחליטים שעלינו להתחיל לשמור דיאטה על מנת לרזות, אנו בוחרים את שיטת הפעולה ומתחילים להפחית את כמות המזון ובעיקר את כמות הקלוריות שאנו צורכים מידי יום ומקווים לרדת כמה קילוגרמים כבר בחודש הראשון לדיאטה. לכאורה, אין זה מסובך: אנו יודעים היטב מהם המזונות המשמינים ביותר שאנו אוכלים, אז פשוט צריך להפסיק לאכול מהם, ויהיה בסדר. האמנם?

זה נכון, שהקטנת הצריכה היומית של קלוריות היא חלק מהדרך לירידה במשקל. אם הורגלנו עד אתה לאכול קינוח לאתר כל ארוחה, במהלך דיאטה, נצטרך באמת לצמצם או לבטל את הרגל זה כליל. במקום עוגה או גלידה, ניקח תפוח או פרי אחר. נקטין גם את כמות הפחמימות שאנו אוכלים ביום: פחות לחם, פחות אורז וכמובן נוותר על כל החטיפים והממתקים. יש אנשים שאצלם די בשינוי מסוג זה כדי לרדת יפה במשקל ולשמור על התוצאות, אולם ישנן כמה בעיות:

• כמות רבים מאתנו לא יודעים כמה מזון יש לאכול מידי יום, וכיצד לחלק את התפריט לפי אבות המזון. חוסר איזון עלול לגרום לתחושת עייפות וחוסר יכולת להמשיך עם הדיאטה כי היא קשה מידי. דוגמה לכך היא בדיאטות ללא פחמימות כלל. מובן שלא ניתן להחזיק בצורה כזו מעבר לכמה ימים בודדים, ולאחר ירידה של כמה קילוגרמים, סביר שנעלה את הכל בחזרה, כולל ריבית.

• שמירה לאורך זמן– האתגר האמתי בדיאטה הוא להיות יכולים להתמודד עמה לטווח הארוך. התפריט צריך להיות מזין ומספיק, כך שנוכל לרדת במשקל באופן איטי יחסית, אך בקביעות, מבלי לחוש רעב, חולשה או ייאוש.

• מה כן צריך בתפריט – מכיוון שרובנו איננו תזונאים, אנו לא יודעים אלו יסודות תזונתיים חשוב שיהיו קיימים

בתפריט הדיאטה שלנו: על מה אפשר לוותר ולעומת זאת על מה אסור לוותר. ישנם חומרים שחשובים לגופנו, ואם לא נאכל אותם, לא תהיה לגופנו שום דרך אחרת להשיגם וכתוצאה מכך יהיה מחסור בהם בגופנו.

מה חשוב לכלול בדיאטה?

דיאטה נכונה המובילה להצלחה, צריכה לכלול את המרכיבים הבאים:

•  אבות המזון– יש לכלול בתפריט את כל אבות המזון בצורה מאוזנת. אין לוותר על פחמימות או על שומנים רק בגלל שאנו חושבים שהם משמינים. מה שכן, יש לצרוך שומנים בריאים ובכמות מוגבלת וכן, רצוי לאכול פחמימות מורכבות ולא פשוטות, כיוון שאלה משביעות יותר. למשל לחם מקמח מלא משביע יותר ומעניק תחושת שובע לאורך זמן רב יותר מלחם לבן, זאת מכיוון שיש בו סיבים תזונתיים רבים, שגם מועילים למערכת העיכול.

• נוזלים– תפריט הדיאטה חייב להכיל שתייה מרובה. הגוף צריך כמויות גדולות של מים על מנת לעכל היטב את המזון וכדי לתפקד כראוי, במיוחד אם אנו משלבים גם פעילות גופנית בדיאטה שלנו.

• ירקות ופירות– אכילה של פירות יכולה להחליף את הקינוחים המשמינים. ירקות הן תוספת מצוינת לארוחה ותורמים לתחושת השובע.

• פעילות גופנית– שריפת קלוריות מזרזת את הירידה במשקל וגם מסייעת לחיטוב הגוף.

לרדת בקלות – לרדת במשקל זה קל!

מאת:דפנה לוי

עכשיו אחרי החג כולם באים אלי ושואלים :

מה לעשות אכלתי כל כך הרבה סופגניות, לביבות ומטבעות שוקולד,
או עוגות גבינה, בלינצ'ס ובורקסים, או סטייקים צ'יפסים וכדומה…
זה לא משנה איזה חג או אירוע זו תמיד אותה שאלה " מה לעשות ומהר…?"

אני עונה בלי להזיל דמעה: העיקרון מאחורי כל דיאטת הרזיה הוא פשוט:

צריך להוציא יותר קלוריות מאשר מכניסים. מושג זה נקרא מאזן קלורי שלילי .

מאזן קלורי שלילי נוצר משימוש ביותר אנרגיה כלומר הוצאה, מאשר הכנסה.

לדוגמא אם את אוכלת 1500 קלוריות ביום, ומשתמשת בדלק מטאבולי
(שומנים, פחמימות, חלבונים) בסך 1800 קלוריות . ישנו מינוס של 300 קלוריות.

כל גרם שומן האגור בתוך הגוף מוערך בכ7.7- 7.0 קלוריות.

כלומר כדי להוריד קילו של שומן נקי יש להשתמש כ7700-7000 קלוריות.

חישוב מהיר מראה שמאזן שלילי של 500 קלוריות ביום בזכות ספורט ואכילה מאוזנת מופחתת,
יובילו לירידה של כחצי קילו שומן בשבוע (בהנחה ואין בעיות מטאבוליות / הורמונאליות / פיזיולוגיות וכו') .

יש מי שזה נראה לו מעט? תקנו אותו כי טועה הוא, זוהי ירידה אופטימלית קלאסית.

ירידה יותר דרסטית כתוצאה מאכילה של פחות מדי קלוריות מצביעה על כך
שנאכלה רקמה שריר,נוצלה ע"י הגוף למטרות הפקת אנרגיה במקום מזון, הנחסך ממנו.
ירידה יותר דרסטית כתוצאה מיותר פעילות גופנית היא מבורכת עד גבול של 1.5% לשבוע מהמשקל.
למה רוב הדיאטות נכשלות:

מספר סיבות עקריות לכשלונה של "דיאטה":

1. מבוצעות דיאטות בעלות ערך קלורי נמוך מדי/מאד של 1000 – 1200 קלוריות.

הבעיתיות כאן פשוטה, בדיאטה קיצונית שכזו קצב חילוף החומרים יורד,
על כן ברגע שנפסיק את הקיצוניות של 1000 קלוריות ביום נשמין מייד הכל חזרה ואף יותר.

2. בדיאטה קיצונית איבוד השריר יהיה מהיר מאד.
ברגע שלגוף אין מספיק אנרגיה הוא יתחיל לפרק רקמת שריר (חלבון),
בתהליך הנקרא גלוקו-ניאו-גנזיס, כל גרם חלבון שריר שווה ל4 קלוריות
ומכאן הגוף ישיג את האנרגיה הדרושה לקיום תהליכי חיים.

זהו כמובן מצב לא רצוי, אנו רוצים ירידה באחוזי שומן ולא באחוזי שריר.

בנוסף לכך תוצרי הפירוק של שריר הוא חומצת שתנן (אוראה)
אשר גורמת לתהליכים שעלולים לפגוע בכליות ובדם.

3. הרבה דיאטות נעשות על דעת האדם בלי להתייעץ עם איש מקצוע
ויתכן כי הדיאטה אינה מתאימה, מזיקה או לא מאוזנת,
בנוסף- העדר תמיכה ומשוב מאיש מקצוע משמעותי עבורנו, הרי היא נועדה לכישלון.

מה בכל זאת עושים ואיך בדיאטה מצליחים?

1.שינוי סופני של הרגלי חשיבה ותזונה:

דיאטה היא אורח חיים בריא . שינוי בהרגלי האכילה והחשיבה הוא המפתח להצלחה.
ממש לא בריא להרעיב את עצמך במשך חודש לרדת 5 קילו או יותר
ואחרי חודשיים לעלות כפול ויותר.
המטרה היא להרגיל את עצמך למאכלים הטובים, המזינים והבריאים.
הרגלים אלה מלווים אותנו גם כשסיימנו את הירידה ואנחנו בשלב ה"שמירה" .
אין דבר כזה מאכל משמין, מה שמשמין הוא הכמות. יש מאכל משמין לעומת מאכל אחר.
אין שום מניעה לאכול משהו "אסור" קטן, אך מה התועלת שהוא יביא?
הרי בד"כ מדובר על ממתקים וסוכרים, שכל מה שהם עושים זה יוצרים תלות,
בזבוז ויטמינים ומינראלים וניצול לרעה של הורמונים.

2.לא מוותרים של שרירים:
החכמה היא לשמור במהלך הדיאטה על מסת השריר הקיימת ולא לאבד אותה.
רקמת שריר צורכת קלוריות רבות בזמן מנוחה ואימון, ככל שיהיו לנו יותר שרירים
כך קצב השימוש הקלורי היומי יגדל.
המסקנה היא שבניית שריר במהלך דיאטה או שמירה על שריר קיים
היא מפתח חשוב במאזן הקלורי היומי.

3. מאזן קלורי שלילי מתון:
על מנת לרדת באחוזי השומן יש להיות במאזן קלורי שלילי, כפי שהוסבר בהתחלה.
למאזן שלילי אפשר להגיע ב 3 דרכים :
• הורדה בכמות הקלוריות היומית

•  הוספת פעילות ספורטיבית אירובית ואנאירובית

• שילוב של שניהם.
הגישה המומלצת היא להקטין את כמות הקלוריות במעט
ולהגדיל את כמות האימון הגופני במקביל.
מאזן שלילי אידיאלי ינוע בין 500-700 קלוריות מתחת למאזן הניטרלי של צריכת הקלוריות.
לאמיצים: התחילו במאזן שלילי קטן יחסית והגדילו אותו לאט לאט,
זה עדיף מאשר להתחיל ישר במאזן שלילי קיצוני.

4. הקפדה איתנה על אימוני אירובי ופעילות ספורט:
כמו שכבר הזכרנו הדרך השנייה להוריד שומן היא פעילות אירובית.
עדיף להגדיל את כמות הפעילות האירובית מאשר להקטין את צריכת הקלוריות היומית.
למרבה הצער הרוב עושים בדיוק הפוך ולכן נכשלים.

הסיבות העיקריות למה להעדיף להגדיל פעילות ספורטיבית על פני להקטין את צריכת הקלוריות:

1. פעילות אירובית ואנארובית מגדילה את קצב חילוף החומרים גם שעות לאחר תום האימון.
2. פעילות אירובית יוצרת מאזן קלורי שלילי ללא הכנסת הגוף למצב של "הרעבה".
דבר אשר כן יקרה אם תקטן רק כמות הקלוריות.
3. פעילות ספורטיבית מפרישה הורמונים אשר בין היתר אחראים לשריפת שומן.
4. אימוני משקולות "מאותתים" לגוף לשמור על השרירים ולא להשתמש בהם כאנרגיה.
5. דיאטה ללא אימונים יכולה להוביל לירידה במסת השרירים, פגיעה בעצמות, וברקמות.
6. פעילות ספורטיבית מועילה לגוף ולנפש בחיזוק כוח הרצון להתמדה בתכנית ההרזיה.

5. להתאים תכנית תזונה אישית ע"י איש מקצוע
תכנית תזונה הלוקחת בחשבון את צריכת הקלוריות המינימלית לאותו גוף,
תוך תשומת לב לאיזון אבות מזון ושילובם באופן חכם בתוך היום,
לבדוק המצאות מספיק ויטמינים מינרלים
וחומצות שומן חיוניות, ואף נשקלת האפשרות להשתמש בתוספי תזונה להשלמת חוסרים
וטיפול בתסמינים..
הדרך העיקרית למנוע מהגוף מצב של "הרעבה" היא לדבוק בתכנית ובהמלצות הניתנות לתוספים, להקפיד על זמני הארוחה, ולא לחרוג אפילו במעט בכמויות.

6. לאכול בתדירות גבוהה ולהימנע מ"חסכון" בארוחות:
דילוג על ארוחה מתפרש ע"י הגוף ככניסה למצב של לחץ (סטרס) והרעבה.
למשל אם ארוחת הערב הייתה בשעה 21.00 ובבוקר אין זמן לאכול את ארוחת הבוקר
המח מאותת לגוף שמשהו לא תקין, ובארוחה הבאה יש צורך לאגור את כולה.
המטרה היא לאכול כל 3 שעות ארוחה, סה"כ כ 6 ארוחות ביום. כאשר 3 ארוחות הן קטנות (ארוחות ביניים) ו 3 ארוחות הן מרכזיות וגדולות יחסית.
כל ארוחה מרכזית תכלול שילוב של כל אבות המזון, ובארוחה קטנה אין לצרוך פחמימות בלבד.
היתרונות בשיטה זו הם רבים ולא נכנס כאן לדיון, אבל מה שבטוח זה שכאן טמונה ההצלחה.

7. ייאוש ו"תקיעת" משקל
בטח נתקלתם שבשלב מסויים הדיאטה מפסיקה להשפיע. ההסבר הוא פשוט:
עם הזמן ככל שממשיכים עם מאזן קלורי שלילי הגוף אוטומטית מאט את חילוף החומרים.
בשלב מסויים החילוף חומרים מואט לרמה שבה קשה להבחין בשינוי משמעותי במשקל הגוף.
רוב האוכלוסיה נכנסים ללחץ ומקצצים עוד בקלוריות היומיות וגורמים לנזק עוד יותר גדול.
הפתרון הטוב ביותר הוא פשוט להגביר את הפעילות הספורטיבית ובכך להגביר את קצב
חילוף החומרים.
חשוב להבין שהספורט משתמש בקלוריות כחומר דלק , במקום להכניס למאגרים.

8. תכנון ירידה ריאלי הגיוני ובריא
הדרך הטובה ביותר לאבד שומן ולא לפגוע במסת שריר היא לאט ובבטחה.
כיום יש מחקרים המדברים על ירידה מקסימלית של 1% ק"ג בשבוע.
אין שום צורך לרדת מעבר לכך, כל ירידה דרסטית יותר תחזור עם ריבית בסיום הדיאטה.
ככל שהירידה איטית יותר במשקל כך מסת השריר תפגע פחות.
אצל אנשים עם עודף משקל גדול תתכן ירידה גדולה מזו שצויין מקודם וזה הגיוני ובסדר,
אך עם הזמן קצב הירידה שלהם יואט ויתאזן.
אין שום סיבה להזדרז ולמהר לרדת במשקל, כאשר הירידה הרי תהיה מלווה בירידה
של מסת שריר ופגיעה בחילוף החומרים וברקמות הגוף.

עוד כמה טעויות נפוצות:
1. באימונים יש לעיתים מונחים של " דופק שריפת שומן", הכוונה היא ככל שהמאמץ עצים והדופק גבוה יותר כך יהיה שימוש ביותר קלוריות.
מה שקובע בסופו של יום זה המאזן הקלורי הסופי ולא משנה אם הקלוריות האלה נשרפו
מפחמימה או שומן. ברגע שנגיע למאזן שלילי יתחיל תהליך של ליפוליזה (פרוק שומן)
ושימושו למטרת אנרגייה.

2. " אני רוצה לרדת בבטן"- אין דבר כזה להוריד שומן במקום ספציפי.
אי אפשר להוריד שומן רק בבטן. פריסת השומן בגוף נקבעת ע"י קוד גנטי שקיים בגוף
ואי אפשר לשנות אותו.
כך גם הירידה לא מתרחשת במקום ספציפי אלא באופן מאוזן מכל הגוף.

3. רצוי לצמצם צריכת מזון עשיר בשומן ובעיקר מזון עשיר בשומן מן החי.
עדיף לצמצם צריכה של נקניקים (סלמי) בשרים ומוצרי חלב שמנים
כגון גבינות שמנות, גבינות קשות (גבינה צהובה), מרגרינה (למריחה ובמוצרי מאפה) וחמאה.
מומלץ להעדיף בשרים דלי שומן, גבינות רזות,מוצרי חלב דל שומן ודגי ים.

אני בטוחה שאתם יודעים את כל העקרונות הללו אך משום מה ברגע שזה מונח על השולחן
עם ריח מעולה ומראה מגרה זה"נשכח" לרגע.
בתמיכה של איש מקצוע זה לא היה קורה, או הולך ומתמעט. למה? כי אנחנו יצורים אנושיים, צריכים לדווח למישהו על מה שאנו עושים…

4. לנוכחות של שומן בריא במזון יש חשיבות עליונה.
ארוחה המכילה שומן בריא משתהה בקיבה זמן ארוך יותר ומשרה תחושה של שובע ומלאות,
הנמשכת זמן ארוך יותר לאחר האכילה.
נוכחות שומן במזון חיונית גם לאספקה סדירה של ויטמינים מסיסים בשומן
ולקליטה יעילה שלהם במעי.
שומנים במזון מהווים גם מקור לאספקת חומצות שומן חיוניות כגון אומגה 3 ואומגה 6.
אך כיוון שהערך הקלורי שלהם גבוה והנזק של עודף שומן עלול להיות מסוכן וגם מעכב ירידה,
חייבים להקפיד מאוד על המדידה, כפית זה כפית , וגם בשמן זית יש 900 קלוריות ל 100 גר'
(בערך 1/4 כוס).

5. יש לזכור שבסופו של דבר כל עודף קלוריות יהפוך לשומן.
לדוגמא אכילת יתר של פחמימות וחלבונים תביא להפיכתם לשומן,
אפילו אם אילו הם חלבונים בריאים ורזים ופחמימות מלאות ובריאות.
מכיוון שמאגר האחסון לפחמימות הוא די קטן (100 גרם בכבד 300-400 גרם בשרירים)
לעומת מאגר האחסון לשומן שמתעדכן מיום ליום ומתאים את עצמו לתצרוכת העודפת.

הגוף יהפוך את העודפים לשומן ברגע שהמאגר מתמלא, והמאגר ממש קטן .

6. יש לשתות מים והרבה. חוסר במים עלול לעודד מצב קטבולי (פרוק שריר).
עלול לעודד תחושת רעב שמתפרשת אצלנו במקום תחושת צמא,
עלולים להיות נזקים לעור הפנים כמו קמטים, יובש בריריות וסמיכות של הדם.

7.מלכודת הפירות : בפרי יש הרבה ויטמינים אבל גם הרבה סוכרים,
כדאי לאכול עד 2 פירות ביום ותמיד להצמיד לפרי מנת שומן קטנה
כמו אגוזי מלך, או חלבון כמו יוגורט.
לעומת זאת ירקות מימיים (מלפפון עגבניה גזר ועוד..) מומלץ לצרוך בלי הגבלה.
ירקות עמילניים (תפו"א בטטה, תירס) נחשבים פחמימות.

8. הירידה המהירה שלרוב מתרחשת בשבועיים הראשונים היא בד"כ ירידה של נוזלים
אשר נאגרו יחד עם הפחמימות והשומנים, בשרירים ובמאגרי השומנים.
לאחר שבועיים תתכן האטה בירידה אך הקפדה על הכללים המתוארים כאן בקצרה,
תוביל אתכם להצלחה.
זכרו שתמיד ניתן ורצוי לבקש עזרה מחבר קרוב- עזרה בתמיכה, מאמא חמות חברה טובה- בהכנה של הארוחה במיוחד אם את אמא ועובדת משרה מלאה, מדיאטנית, רופא, יועצת תזונה – עזרה ממשית באופן ביצוע התכנית.
ההרגשה שאתם לא לבד נותנת הרבה כוח וביטחון שהפעם כן תצליחו וכן ילך לכם.

וגם המאמר הזה היה על קצה המזלג.
בברכה,
שלכם דפנה

לשאלות  והזמנת הרצאה בנושא " דיאטה מוצלחת- יש דבר כזה" צרו קשר

מאת: דפנה לב

עוד פעם דיאטה? שוב עלינו במשקל? הקיץ עוד רגע כאן.

הבריכה נפתחת עוד חודש מעכשיו.

בשבת יפה הולכים לים.

מתי נצליח לחזור למידה שהייתה לפני החג.

איך נוריד את מה שעלה?

שאלות כאלו ונוספות עולות בשולחן הארוחה המשפחתית, מול המראה, במקלחת ובבוקר עם העליה על המאזניים.

עוד פעם דיאטה?

נמאס!

הריטואל הקבוע של עליה בקלות ירידה בקושי.

אולי נחפש תוסף תזונה ? שורף שומנים ?

אולי איזו מכה לפחמימות?

הכל ניסינו וכלום לא עבד יותר מדי.

מה עושים המדענים בזמנם החופשי?

הם לא יכולים פשוט להמציא תרופה מונעת השמנה?

יש תרופות למחלות הכי קשות

למה בהשמנה כולם אומרים שאין מה לעשות?

רק הדרך ה"רגילה" והקשה של ספורט ותזונה נכונה

שעד שנראה תוצאות אולי זה יהיה בשנה הבאה

אם לא נשבר עד אז.

כמה פעמים עשיתם מנוי לחדר כושר ולא הלכתם?

כמה פעמים מצאתם את עצמכם אומרים הפעם אני רציני/ת ?

אפשר להמשיך בדוגמאות בתירוצים ובאילוצים…אבל לא זאת המטרה.

את המאמר הזה כתבתי כדי שתגידו "לא עוד דיאטה! תכנית תזונה מסודרת"

לא עוד שיגעון חולף אלא אורח חיים קבוע ובריא.

וכדי שלא תגידו לי "לך קל להציע ולבצע ולנו לא…"

הפקתי עבורכם מתנה:

2 CD דיסקים במארז לשמיעה קלה ונעימה.

רזים לחיים בריאים- 7 הסודות לבריאות והרזיה מצליחה

לא מרזים משמיעה נכון…מה כן? משנים את המחשבה.

אם תדעו למה לא להתפתות ואיך לא ליפול ומה כן לעשות, ואיך לסגל לעצמכם הרגלי חדשים

לא תעשו?

אני מאמינה שכאשר קיבלתם תפריט מדיאטנית ולא הייתם במעקב קבוע ורציני

לא התמדתם

אני יודעת שכאשר הסתפקתם בתפריט אכילה בלי תכנית ספורטיבית – זה לא החזיק מעמד

אני מבינה שכאשר נרשמתם לחדר כושר ולא לקחתם אימון אישי, ולאף אחד לא היה אכפת אם אתם שם או לא-

פשוט לא הגעתם.

מסקנה : אימון אישי ספורטיבי

תכנית תזונתית במעקב שבועי / יומי

האזנה וחזרתיות על עקרונות התזונה הנכונה ע"י רזים לחיים בריאים

רק הקומפלקס הזה – עובד.

מי שרוצה להצליח עושה ומשקיע ב 3 היסודות.

עכשיו אני שומעת חלק מכם אומרים שזה נוראאאא    יקר!!!!!

אז תנו לי להציע לכם לברר כמה עולה להיות חולה בסוכרת…

וכמה עולה שיקום לב

וכמה עולה להסתכל במראה ולהגיד "ואללה עשיתי זאת ! אני גדולה!"

וכמה עולה לך לקבל את חייך בחזרה?

אני תמיד ממליצה להתחיל לאט , להתחיל ממשהו וכל כמה זמן להוסיף עוד אתגר

ממה תתחילו מחר?

באהבה גדולה- דפנה

דפנה לב 054-5468336 "עלי דפנה-שילוב מנצח של ספורט ותזונה" תזונאית מומחית בספורט, הרצאות,סדנאות הרזיה ותזונה נכונה. תזונה והרגלי אכילה, ספורט ואורח חיים בריא. ימי בריאות, http://www.aley-daphna.co.il בלוג  http://razim4life.blogspot.com/>

מאת : ריטה שאוליאן, דיאטנית קלינית.

אכן,לעשות דיאטה בחג זה קל ולא מציאותי .

אך, הנה כמה רעיונות על איך לעבור את החג , להנות ממנו , ולא להשמין .

מצות בכל תבשיל , מי יציל ?

המצה הרגילה עשויה מקמח לבן ללא סיבים תזונתיים וערכה הקלורי הוא כ140 קלוריות .

ניתן להמיר מצה אחת ב2 מצות קלות העשירות  בסיבים , או ב4 פריכיות אורז .

במקום להכניס מצות רגילות לפשטידות אפשר לפורר לתוכן פריכיות אורז –חיסכון קלורי משמעותי .

שומן גלוי שומן סמוי , להפחיתו רצוי .

מאכלי החג עתירי שמן בגלל הטיגונים . השומנים הגלויים נמצאים בכל המאכלים אותם אנחנו מטגנים , קציצות פרסה , מצה ברייט , בומאלוס , כל עדה ומאכליה .

כל כפית שמן מכילה כ45 קלוריות ,. קציצה יכולה לספוג בין 2-3 כפיות כלומר בין 90-135 קלוריות .

ומי מסתפק בקציצה אחת ?

אפשר לחסוך את השמן עי שימוש בתרסיס או טיגון על מחבת קרמית .

השומנים הסמויים נמצאים בסלטים .

בהכנת  סלטים על בסיס ירקות הרבה פעמים אנחנו מתבלים בנדיבות  בנדיבות במיונז או בשמן –ולכן,כדאי להפחית כמותם .

סלטים הקנויים בסופר , כמו סלט כרוב במיונז. או חצילים בטחינה אף הם מכילים כמות גדולה של שמן ונתרן .

מים בששון

ארוחות חגיגיות מלוות במיצים ,המהדרין שמים על השולחן מיצי פירות או מים בטעמים .

יש לזכור ,עדיין המדובר בסוכר, כ4 כפיות לכוס .

רצוי ואפשר לשתות מים בארוחה .

 אפשר להכין מראש קנקני  מים עם פרוסות לימון ונענע, ויש לנו  מים בטעמים ,ללא סוכר.

סביב השולחן מסבים, ואת האוכל בוחרים

הרבה פעמים מול שפע של מאכלים על שולחן החג , יש תחושה של בלבול . מכירים את התחושה של –האוכל חזק ממני , או האוכל בוחר אותי ?

כדאי לבחור את המזונות שאנחנו מתכוונים לאכול . אפשר גם להחליט מתי להפסיק .

כדאי לשים לב לתופעה של אני ממשיך לאכול כי הארוחה נמשכת ,והאורח ממול בדיוק לוקח עוד תוספת……….

שליש שליש שליש

אחד העקרונות  החשובים ביותר מלצאת מארוחות מרובות בשפע מאכלים  בשלום .

הרכב הצלחת או הארוחה רצוי שיכלול שליש פחמימה –אורז תפוחי אדמה ,שליש חלבון –עוף בשר דגים , ושליש ירקות בכל צורה .

הירקות משביעים , בריאים ,וגם פותרים את בעיית היציאות המלווה

חלק גדול מהאנשים בחג .

שנייה להתבוננות .האם כך נראית הצלחת שלכם ?

ומה עם המתוק המתוק ההוא ?

מן הידוע שלעוגות פסח טעם מיוחד שמרביתנו מחכים להם כל השנה .

מתוקי פסח דחוסים בקלוריות  שמקורן בשומן-עוגיות בוטנים , שקדים , קוקוס.

 ערכה הקלורי של עוגיה יכול להגיע לכ140 קלוריות .

לקינוח ארוחת החג אפשר להכין סלט פירות ,תפוחי עץ אפויים  או אגסים ביין . –מתכון באתר שלי  .

גם באי סדר אפשר למצוא את הסדר

היציאה מהשגרה  מבלבלת ומוציאה אותנו מסדר של האכילה המאוזנת .

חשוב להמשיך ולשמור על הרגלים בסיסים  מהשגרה שלנו שישמרו על תחושת השליטה שלנו בעצמנו , והרגשה טובה יותר .

להמשיך את הפעילות הגופנית , להוסיף ירקות לכל ארוחה .ולהקפיד על שתיית מים מרובה .

שיהיה חג שמח וכשר .

ריטה שאוליאן , דיאטנית קלינית . שלוב של רפואה קובנציונאלית ומשלימה .יעוץ קליני לטפול במחלות . יעוץ לירידה במשקל . דיקור לירידה במשקל, תוספי תזונה וצמחי מרפא . הנחיית סדנאות לירידה במשקל . הרצאות בנושאי תזונה .