אביב הגיע פסח בא , ואיתם הקלוריות…..
Posted By On 21 במרץ 2012 @ 9:39 In מאמרים נבחרים,קטגוריה ראשית | Comments Disabled
מאת : ריטה שאוליאן, דיאטנית קלינית.
אכן,לעשות דיאטה בחג זה קל ולא מציאותי .
[1]
אך, הנה כמה רעיונות על איך לעבור את החג , להנות ממנו , ולא להשמין .
מצות בכל תבשיל , מי יציל ?
המצה הרגילה עשויה מקמח לבן ללא סיבים תזונתיים וערכה הקלורי הוא כ140 קלוריות .
ניתן להמיר מצה אחת ב2 מצות קלות העשירות בסיבים , או ב4 פריכיות אורז .
במקום להכניס מצות רגילות לפשטידות אפשר לפורר לתוכן פריכיות אורז –חיסכון קלורי משמעותי .
שומן גלוי שומן סמוי , להפחיתו רצוי .
מאכלי החג עתירי שמן בגלל הטיגונים . השומנים הגלויים נמצאים בכל המאכלים אותם אנחנו מטגנים , קציצות פרסה , מצה ברייט , בומאלוס , כל עדה ומאכליה .
כל כפית שמן מכילה כ45 קלוריות ,. קציצה יכולה לספוג בין 2-3 כפיות כלומר בין 90-135 קלוריות .
ומי מסתפק בקציצה אחת ?
אפשר לחסוך את השמן עי שימוש בתרסיס או טיגון על מחבת קרמית .
השומנים הסמויים נמצאים בסלטים .
בהכנת סלטים על בסיס ירקות הרבה פעמים אנחנו מתבלים בנדיבות בנדיבות במיונז או בשמן –ולכן,כדאי להפחית כמותם .
סלטים הקנויים בסופר , כמו סלט כרוב במיונז. או חצילים בטחינה אף הם מכילים כמות גדולה של שמן ונתרן .
מים בששון
ארוחות חגיגיות מלוות במיצים ,המהדרין שמים על השולחן מיצי פירות או מים בטעמים .
יש לזכור ,עדיין המדובר בסוכר, כ4 כפיות לכוס .
רצוי ואפשר לשתות מים בארוחה .
אפשר להכין מראש קנקני מים עם פרוסות לימון ונענע, ויש לנו מים בטעמים ,ללא סוכר.
סביב השולחן מסבים, ואת האוכל בוחרים
הרבה פעמים מול שפע של מאכלים על שולחן החג , יש תחושה של בלבול . מכירים את התחושה של –האוכל חזק ממני , או האוכל בוחר אותי ?
כדאי לבחור את המזונות שאנחנו מתכוונים לאכול . אפשר גם להחליט מתי להפסיק .
כדאי לשים לב לתופעה של אני ממשיך לאכול כי הארוחה נמשכת ,והאורח ממול בדיוק לוקח עוד תוספת……….
שליש שליש שליש
אחד העקרונות החשובים ביותר מלצאת מארוחות מרובות בשפע מאכלים בשלום .
הרכב הצלחת או הארוחה רצוי שיכלול שליש פחמימה –אורז תפוחי אדמה ,שליש חלבון –עוף בשר דגים , ושליש ירקות בכל צורה .
הירקות משביעים , בריאים ,וגם פותרים את בעיית היציאות המלווה
חלק גדול מהאנשים בחג .
שנייה להתבוננות .האם כך נראית הצלחת שלכם ?
ומה עם המתוק המתוק ההוא ?
מן הידוע שלעוגות פסח טעם מיוחד שמרביתנו מחכים להם כל השנה .
מתוקי פסח דחוסים בקלוריות שמקורן בשומן-עוגיות בוטנים , שקדים , קוקוס.
ערכה הקלורי של עוגיה יכול להגיע לכ140 קלוריות .
לקינוח ארוחת החג אפשר להכין סלט פירות ,תפוחי עץ אפויים או אגסים ביין [2] . –מתכון באתר שלי .
גם באי סדר אפשר למצוא את הסדר
היציאה מהשגרה מבלבלת ומוציאה אותנו מסדר של האכילה המאוזנת .
חשוב להמשיך ולשמור על הרגלים בסיסים מהשגרה שלנו שישמרו על תחושת השליטה שלנו בעצמנו , והרגשה טובה יותר .
להמשיך את הפעילות הגופנית , להוסיף ירקות לכל ארוחה .ולהקפיד על שתיית מים מרובה .
שיהיה חג שמח וכשר .
ריטה שאוליאן , דיאטנית קלינית . שלוב של רפואה קובנציונאלית ומשלימה .יעוץ קליני לטפול במחלות . יעוץ לירידה במשקל . דיקור לירידה במשקל, תוספי תזונה וצמחי מרפא . הנחיית סדנאות לירידה במשקל . הרצאות בנושאי תזונה .
Article printed from פורטל דיאטה | תזונה נכונה | כושר גופני והרזיה: http://www.diet.co.il
URL to article: http://www.diet.co.il/%d7%a7%d7%98%d7%92%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%94-%d7%a8%d7%90%d7%a9%d7%99%d7%aa/12190-%d7%90%d7%91%d7%99%d7%91-%d7%94%d7%92%d7%99%d7%a2-%d7%a4%d7%a1%d7%97-%d7%91%d7%90-%d7%95%d7%90%d7%99%d7%aa%d7%9d-%d7%94%d7%a7%d7%9c%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa
URLs in this post:
[1] Image: http://www.diet.co.il/wp-content/uploads/591185_4941.gif
[2] אגסים ביין: http://www.rittadiet.com/news_article.asp?id=139&
לחץ כאן להדפיס.