מרקים הם תוספת שיכולה לעשות רק טוב עם הדיאטה. המרקים ממלאים את הקיבה ודוחים את הרגשת הרעב. מרקים יכולים גם למלא את "מיכסת הויטמינים" היומית שלנו. ירקות כתומים כמו גזר, דלעת ובטטה עשירים בבטא קרוטן.
למתכון מרק כתום עשיר
למתכון מרק דלעת
מרקים הם תוספת מעולה לדיאטה
ירקות שורש מכילים בטא קרוטן וויטמין A. הם מחזקים את מערכת החיסון ותמיד כדאי לשלב אותם בתפריט היומיומי ובמרקים.
חלק חשוב ממרק יכול להיות ירקות עליים כמו פטרוזיליה, כוסברה או עלי סלרי. הם נחשבים לבריאים במיוחד. הפטרוזיליה מכילה שפע ויטמינים ומינרלים, סידן וברזל. הכוסברה עשירה בפיטוכימיקל הנקרא קוריאנדרול הידוע כמונע סרטן.
בשום ובצל אפשר למצוא פיטוכימיקלים המופיעים בצורת תרכובות גופרית, הם מהווים אנטיביוטיקה טבעית ובכך מחזקים את מערכת החיסון בפני מחלות ומונעים סרטן.
ירקות כמו דלורית וקישואים דלים מאוד בקלוריות ולכן אין הגבלה על צריכתם בתפריט.
רוצים להוסיף עוף?
אין שום בעיה. כדאי רק להרתיח את העוף במים פעמיים לפני הבישול שלו עם שאר הירקות. כך תפטרו מהשומן ותשארו עם הטעם.
צלחת מרק יכולה אם כך, להיות צבעונית במיוחד (לאור הירקות המצויים בה), דלת קלוריות ומשביעה.
לשתות מרק זה גם עניין של זמן. קחו את כל הזמן שבעולם והתענגו על הארומה.
Diet.co.il
